La domanda: “So che mangiare troppi grassi e zuccheri può farmi ingrassare, ma per quanto riguarda il sale?”

L’esperta: Lisa Moscovitz, RD, CEO e dietista fondatore del NY Nutrition Group

La risposta: non è il sale in sé a farti ingrassare, è il fatto che la maggior parte degli alimenti salati viene elaborata e contiene anche un sacco di grassi e zuccheri.

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Pensa ai cibi più salati che mangi: fast food, patatine fritte, biscotti, zuppe lavorate o formaggio “. sono grandi fonti di sodio e, naturalmente, contengono altre cose come zucchero e grassi, che causeranno un aumento di peso se consumati in grandi quantità nel tempo ”, afferma Moscovitz. “Ci sono altre variabili da prendere in considerazione.”

Probabilmente sai che mangiare cibi salati provoca un aumento del “peso dell’acqua” o ti farà sentire gonfio. “Il consumo di sale non aumenta direttamente il grasso corporeo, ma può aumentare la ritenzione idrica, che si presenterebbe sulla bilancia”, dice Moscovitz. “Se inizi a eliminare il sale, sciacquerai l’acqua e la scala andrà torna subito indietro. “

Questa non è la fine della storia, però. “ti aiuterà a vedere i risultati più velocemente, ma riguarderà il peso dell’acqua, non il grasso corporeo”, dice Moscovitz, e la riduzione del grasso corporeo è il modo in cui vedrai i risultati effettivi, a parte quei piccoli chili di acqua.

“Il sale in sé non è una sostanza malsana”, dice Moscovitz. “Abbiamo bisogno di sale. È un elettrolita molto importante. “Il problema sta nell’assumerne troppo, specialmente se lo prendi dalle peggiori fonti possibili.

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