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Ti piacciono le verdure a forma di piccola che sono note per aggiungere nutrienti essenziali nella tua dieta? Bene, se sei incinta devi essere cauta e chiedere consiglio al tuo medico prima di incorporarli nella tua dieta.

Le due varianti più comuni di germogli – il fagiolo verde e l’alfa alfa – vanno gustate leggermente cotti o anche crudi. I germogli crudi sono noti per essere deliziosi e ricchi di sostanze nutritive che li rendono un’opzione sana per spuntini. Tuttavia, i batteri nocivi in essi contenuti sono noti per avere effetti negativi durante la gravidanza. Questo è il motivo per cui gli esperti consigliano di starne alla larga.

Hotel e ristoranti cospargono di germogli crudi su insalate e panini. Quando sei incinta, chiedi che ti vengano serviti quei piatti senza germogli crudi, suggerisce il Dipartimento federale dell’agricoltura (FDA) degli Stati Uniti.

Effetti del consumo di germogli durante la gravidanza:

Ce ne sono diversi effetti negativi dei germogli in gravidanza:

• È noto che l’alfa alfa dà origine a complicazioni a causa dei batteri e-coli.
• Fagioli, ravanelli, trifogli sono alcuni esempi di germogli crudi che si dice provochino la salmonella causata dai batteri in essi contenuti.
• Si consiglia in particolare di stare lontano dai germogli crudi durante la gravidanza dopo l’epidemia di salmonella da alfaalfa.
• Poiché la salmonella può proliferare molto velocemente, un singolo germoglio può contenere una dose infettiva.
• È probabile che tu contragga la malattia consumando i semi contaminati.
• Anche se i semi rimangono dormienti. in condizioni asciutte, una volta che sono germogliati in condizioni calde, la crescita dei batteri viene attivata.
• I sintomi di salmonella ed e-coli includono n ausea, crampi, febbre e diarrea.
• È probabile che il batterio venga trasmesso alla nuova vita che si sviluppa dentro di te. Può anche provocare meningite, febbre e diarrea nel bambino in crescita.

• I rischi di disturbi sono elevati anche nei germogli coltivati in casa. È un dato di fatto, i germogli coltivati in casa sono più rischiosi delle varianti commerciali che utilizzano disinfettanti.
• Gli agricoltori commerciali utilizzano prodotti diversi per disinfettare i germogli.

Come controllare le voglie di germogli durante la gravidanza?

Ecco cosa puoi fare per stare al sicuro quando desideri i germogli anche se in piccole quantità:

• Risciacquali accuratamente per rimuovere i batteri.
• Se stai mangiando germogli in gravidanza, assicurati che sia ben cotto.
• Devi evitarlo completamente se il tuo sistema immunitario è debole , poiché è probabile che durante questo periodo svilupperai malattie di origine alimentare.

Suggerimenti chiave per l’acquisto di germogli:

Quanto sono sicuri i germogli per le donne incinte? Per garantire che i germogli che acquisti siano freschi e sicuri, ci sono alcune linee guida generali per l’acquisto, la conservazione e il consumo che devi seguire:

• Acquista germogli freschi e conservati in frigorifero.
• Evita i germogli che hanno un odore di muffa o sembrano magri.
• A casa tieni i germogli a una temperatura inferiore a 40 gradi Fahrenheit.
• Il frigorifero deve essere pulito.
• Prima di usarli, sciacquare e pulire accuratamente.
• I germogli da cucina riducono le possibilità di malattie di origine alimentare.
• I germogli cotti possono essere aggiunti a zuppe, patatine fritte e stufati.
• Se li stai cuocendo in forno, girali finché non saranno dorati e croccanti.

L’ultima parola:

Non si può negare il fatto che i germogli siano ricchi di nutrienti vitali. Devi stare attento alle intossicazioni alimentari e cuocerle bene prima di consumarle. In gravidanza è meglio evitare del tutto i germogli.

Verifica con il tuo medico se puoi prendere i germogli in questo momento. Saprà cosa succede durante la gravidanza e ti darà i giusti suggerimenti.

Le mamme ci dicono gli alimenti che hai particolarmente evitato in gravidanza nella sezione commenti qui sotto.