Easy Homemade Mini Corn Dogs (Italiano)
Evita il corridoio del congelatore e prepara una ricetta fai da te per Easy Mini Corn Dogs fatti in casa perfetti per immergersi e inzuppare!
L’umile hot dog può essere uno spuntino meraviglioso, soprattutto quando va oltre il panino. Mentre Everything Puff Pastry Pigs In a Blanket è stato un punto di svolta durante i pasti da queste parti, era tempo di affrontare un giro fai-da-te su una prelibatezza fritta che sono cresciuto mangiando regolarmente mentre facevo il giro nei food court del centro commerciale: i cani di mais!
La configurazione non potrebbe essere più semplice per questo giro in miniatura fatto in casa corn dog.
Una pastella di farina di mais a soluzione rapida, fatta con solo una manciata di alimenti per il frigo e la dispensa, si prepara in pochi minuti. Quindi è il momento di scegliere il tuo hot dog (o cocktail weenie!) E prendere gli spiedini, che possono essere bastoncini di lecca-lecca o bastoncini di ghiaccioli.
Rivesti gli hot dog tagliati a metà nella pastella di farina di mais, quindi immergili nell’olio bollente per vedere la crosta di farina di mais prendere vita. Si gonfia perfettamente intorno agli hot dog, creando lo snack-on-a-stick definitivo.
Stai cercando di accumulare la tua scorta di snack congelati? I corn dog fritti, una volta raffreddati completamente, possono essere conservati in modo sicuro in sacchetti di plastica richiudibili, quindi scaldati al microonde o al forno per essere riscaldati.
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Mini corn dog facili fatti in casa
Ingredienti
- 1 confezione di hot dog (12 once)
- 1/2 tazza di farina di mais gialla
- 1/2 tazza farina per scopi
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 1/2 tazza di latte intero
- Olio vegetale, per friggere
Attrezzatura:
- bastoncini di lecca-lecca; termometro per frittura
Istruzioni
Taglia a metà ciascun hot dog, quindi inserisci un bastoncino di lecca-lecca nell’estremità tagliata di ciascun hot dog. Asciugare accuratamente gli hot dog con carta assorbente.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In un misurino liquido, sbatti insieme l’uovo e il latte. Versare gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi e mescolare fino a combinarli con un cucchiaio o una spatola. (Vedi la nota di Kelly.)
Aggiungi 4 pollici di olio a una pentola grande e dal fondo pesante. Attaccare il termometro per frittura, quindi scaldare l’olio a fuoco medio-alto finché il termometro non raggiunge i 360ºF. Rivesti un piatto con della carta assorbente.
Immergi ogni hot dog nella pastella fino a quando non è completamente ricoperto, scuoti leggermente l’eccesso e immergilo nell’olio caldo. Friggere il corn dog fino a renderlo dorato e croccante, circa 3 minuti, quindi trasferirlo sul piatto rivestito di carta assorbente. Ripeti il processo di impanatura e frittura con gli hot dog rimanenti. Servire immediatamente.
Kelly’s Note:
Quando si immergono gli hot dog nella pastella, è più facile se si versa la pastella in un bicchiere alto.
I bastoncini di lecca-lecca possono essere fritti, così puoi abbassare con cura i corn dogs nell’olio, nel bastoncino e tutto il resto.
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