Fried Ice Cream (Italiano)
Questo è un conversazione sponsorizzata scritta da me per conto di O Organics®️. Le opinioni e il testo sono tutti miei.
Il gelato fritto è il miglior dessert indulgente! Sorprendentemente facile da preparare e puoi utilizzare qualsiasi gusto di gelato che ami!
Quando si tratta di dessert, rimbalzo tra il voler cuocere una torta a 4 strati con glassa fatta in casa e dire ai miei figli che sanno dove si trova la pallina del gelato. Alcune sere prendo solo alcuni dei miei dessert keto preferiti dal frigo e lo chiamo buono. Non fraintendermi. Adoro cucinare, ma alcune sere voglio qualcosa di facile per tutti noi. Questo gelato fritto è il meglio di entrambi i mondi! Può sembrare complicato, ma una volta che sai come prepararlo, ti consigliamo di tenerne sempre un po ‘nel congelatore!
GELATO FRITTO
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Una delle cose che preferisco del gelato fritto sono le possibilità di sapore. Mentre il gelato fritto del ristorante messicano di solito è alla vaniglia, ciò non significa che non puoi mescolare le cose! Adoriamo prendere qualche pinta di gelato O Organics® quando andiamo a fare shopping ad Albertsons. La vaniglia è sempre nell’elenco di questa ricetta, ma anche le noci pecan al burro, i biscotti & crema, il caramello al sale marino e il mochaccino sono anche opzioni gustose. Non aver paura di sperimentare! I gelati O Organics sono certificati biologici USDA e sono realizzati con ingredienti di prima qualità. È una differenza che possiamo assaggiare!
Dato che luglio è il mese del gelato nazionale, ci divertiamo un mondo a provare tutti i tipi di diverse combinazioni di gelato fritto. I preferiti attuali sono:
- gelato alla vaniglia servito con torta angel food, fragole e panna montata
- biscotti & gelato alla crema servito con salsa al cioccolato, salsa al caramello, cannella, panna montata e ciliegie
Quando voglio un’opzione facile e veloce che non richiede cottura, prendo la frutta O Organics barre e pop-up. Il mio figlio più piccolo ama praticamente ogni frutto e i dessert fruttati. Questi bar e pop-up sono fantastici quando andiamo in campeggio o in spiaggia. Li butto nel frigorifero proprio accanto al ghiaccio. Tutta la mia famiglia ama il gusto della frutta fresca. Perché siamo onesti, a volte i bambini non possono aspettare durante la notte che il gelato fritto messicano si congeli. Vogliono un regalo adesso.
Come preparare il gelato fritto
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Mettere i fiocchi glassati tritati (o fiocchi di mais) in un piatto fondo. Incorporare lo zucchero e la cannella fino a ottenere una miscela omogenea.
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Raccogli una grande cucchiaiata di gelato (circa 1 tazza o 1/2 pinta) usando una grande paletta per gelato. Arrotolare il gelato nella miscela di briciole di cereali.
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Disporre le palline di gelato su una teglia rivestita di carta forno. Congelare per almeno 8 ore per ottenere i migliori risultati.
** NON saltare il congelamento o ridurre il tempo di congelamento, altrimenti le palline di gelato si trasformeranno in un pasticcio appiccicoso. ** -
Scalda l’olio a 400 gradi. in una grande pentola di friggitrice.
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Mettere una pallina di gelato nell’olio alla volta per non più di 10 secondi, fino a doratura. Questo è un processo rapido per il rivestimento diventa croccante e il gelato rimane congelato sotto la crosta. Rimuovi il gelato dall’olio e trasferiscilo in una ciotola da portata.
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Guarnisci con i tuoi condimenti preferiti e servi immediatamente.
Come fa il gelato fritto a non sciogliersi?
Questa era la mia grande domanda la prima volta che ho sentito parlare di questo dolce. Non capivo come si potesse friggere qualcosa che è congelato e non si sarebbe sciolto. Il trucco sta nel raffreddare il gelato, VERAMENTE freddo. Quindi viene fritto velocemente in modo che l’olio caldo non abbia la possibilità di sciogliere il gelato. Boom. Una contraddizione su un piatto.
Come funziona il gelato fritto?
Il gelato viene estratto dal cartone e arrotolato in una crosta di fiocchi glassati, cornflakes o immerso nella pastella (questo viene fatto appena prima di friggere) e poi congelato per una notte su una teglia nel congelatore. In questo modo il gelato diventa più freddo in modo che non si sciolga durante la frittura. Il gelato si congela più solido quando è in misurini singoli rispetto a un intero cartone. Quindi si tratta di friggere velocemente per rendere croccante la crosta e il gioco è fatto! Completare con panna montata, frutta e salsa al cioccolato o al caramello.
Molto più facile di quanto pensassi, giusto ?! La parte migliore è che puoi fare alcune palline di gelato e conservarle nel congelatore per friggerle in seguito. Dopo che il gelato si è congelato per una notte, avvolgere ogni pallina nella pellicola trasparente e poi metterla in un sacchetto di plastica con chiusura lampo prima di tornare nel congelatore.L’involucro di plastica evita che la crosta si sfreghi quando il sacchetto viene spinto nel congelatore. Succede, ho imparato nel modo più duro. Quando sei pronto per il dessert, scalda l’olio, estrai una pallina di gelato, scartala e poi friggi. Questa ricetta diventerà sicuramente uno dei dessert preferiti della tua famiglia!
Puoi acquistare i gelati O Organics® esclusivamente nei tuoi Albertsons, Safeway, ACME Markets, Jewel-Osco, Vons, Pavilions, Randalls locali , Pollicino, Shaw’s, Star Market, United Supermarkets e Carrs / Safeway. Non dimenticare di risparmiare $ 1,00 con l’acquisto dei gelati O Organics e Open Nature partecipanti con il codice promozionale: ICECREAM
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Gelato fritto
Ingredienti
- 1 tazza di O Organics in fiocchi glassati o in fiocchi di mais tritati
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pinta di gelato O Organics
- Olio vegetale per friggere
Condimenti
- Panna montata
- Ciliegie
- Salsa al cioccolato
- Salsa al caramello
- Fragole
Istruzioni
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Metti i fiocchi glassati (o fiocchi di mais) tritati in un piatto fondo. Incorporare lo zucchero e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.
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Raccogli una grande cucchiaiata di gelato ( circa 1 tazza o 1/2 pinta) utilizzando una grande paletta per gelato. Arrotola il gelato nella miscela di briciole di cereali.
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Metti le palline di gelato su una pergamena teglia rivestita di carta. Congelare per almeno 8 ore per ottenere i migliori risultati.
** NON saltare il congelamento o ridurre il tempo di congelamento, altrimenti le palline di gelato si trasformeranno in un pasticcio appiccicoso. ** -
Riscalda l’olio a 400 gradi. in una grande pentola di una friggitrice.
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Metti una pallina di gelato nell’olio a tempo per non più di 10 secondi, fino a doratura. Questo è un processo rapido per il rivestimento diventa croccante e il gelato rimane congelato sotto la crosta. Rimuovi il gelato dall’olio e trasferiscilo in una ciotola.
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Guarnisci con i tuoi condimenti preferiti e servire immediatamente.
Note
- Puoi creare un batch di palline di gelato e tenerle nel congelatore fino a quando non si è pronti per friggere. Dopo il congelamento iniziale, avvolgere eventuali palline di gelato in più nella pellicola trasparente e metterle in un sacchetto con cerniera prima di tornare nel congelatore.
- Se stai friggendo il gelato in una pentola (invece di una friggitrice) assicurati che ci sia abbastanza olio per immergere l’intera pallina di gelato. Hai pochissimo tempo per friggerlo e vuoi assicurarti che il tutto venga cotto.
La nutrizione elencata è per il gelato alla vaniglia e 1 1/3 di tazza di cereali in fiocchi glassati.
Nutrizione