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Gli hashbrown fatti in casa sono un contorno semplice perfetto per ogni pasto e sono facilissimi da preparare a patto che tu segua alcune istruzioni essenziali. Continua a leggere per imparare come preparare ogni volta degli hash Brown perfetti e croccanti!

Ehi ragazzi, è Heather di Heather Mi piace di nuovo il cibo! Preparare hash Browns fatti in casa potrebbe sembrare intimidatorio, ma in realtà è più facile da fare di quanto si possa pensare! È emozionante pensare di poter avere hashbrown in stile ristorante da servire insieme a questa ricetta di waffle soffici, un po ‘di prosciutto & Muffin all’uovo al formaggio o una grande pila di pancake preparati con questo preparato per pancake fatto in casa!

Spesso le persone fanno hashbrown e finiscono con risultati meno che adorabili perché si sono dimenticati l’unico passaggio chiave per preparare gli hashbrown: immergere le patate sminuzzate in acqua prima della cottura! Diamo un’occhiata a come prepararli:

Come fare gli hash Browns fatti in casa

1. Tagliare le patate (sbucciate o non sbucciate) con una grattugia e metterle a pezzi patate in una ciotola di acqua fredda.
2. Mescolare i pezzi di patate nell’acqua per sciogliere l’amido dalla patata e scolare l’acqua amidacea. Riempire la ciotola con altra acqua fredda e ripetere mescolando e scolando le patate .
3. Scolare dalle patate quanta più acqua possibile, asciugandole con carta assorbente o uno strofinaccio pulito, se possibile. Puoi anche strizzarle tra diversi strati di garza per rimuovere quanta più acqua possibile .
4. Scalda 4 cucchiai di olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
5. Trasferisci le patate essiccate nella padella calda e distribuiscile in uno strato uniforme. Condisci con sale e pepare e cuocere senza disturbare per 3-4 minuti o fino a doratura sul fondo.
6. Girare le patate in più sezioni con una spatola per cuocere l’ot il suo lato. Cuocere per altri 3-4 minuti o fino a doratura.
7. Togliere dal fuoco e servire.

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Come si fanno a brandelli le patate per gli hashbrown fatti in casa?

Una grattugia da formaggio a forma di scatola è la migliore anche per sminuzzare le patate per gli hash Browns.

Come Gli hashbrown non sono molli?

La chiave per preparare hashbrown non mollicci è duplice: sciacquare le patate sminuzzate in acqua fredda per rimuovere l’amido in eccesso e asciugare le patate sminuzzate dell’acqua in eccesso prima della cottura . Seguendo questi due passaggi, ti assicurerai una crema pasticcera croccante ogni volta!

Che tipo di patate è meglio per gli hashbrown fatti in casa?

Le patate a basso contenuto di umidità e amidacee come le patate ruggine sono le migliori patate per utilizzare per frittelle di patate croccanti fatte in casa.

Hashbrown fatti in casa

Gli hashbrown fatti in casa croccanti sono semplici da preparare purché segui alcuni passaggi chiave! La coppia perfetta per ogni colazione!

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Corso: colazione

Cucina: americana

Tempo di preparazione : 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni: 4 porzioni

Calorie: 336 kcal

Autore: Nichole

Ingredienti

• ▢ 3 patate ruggine grandi sbucciate o non sbucciate, in base alle preferenze
• ▢ ¼ di tazza di olio vegetale
• ▢ sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Shred p patate (pelate o non sbucciate) con una grattugia a scatola.
• Trasferisci le patate sminuzzate in una ciotola di acqua fredda. Mescolare i pezzi di patate nell’acqua per sciogliere l’amido dalla patata e scolare l’acqua amidacea.
• Riempi la ciotola con altra acqua fredda e ripeti mescolando e facendo scolare l’acqua dalle patate. Scolare quanta più acqua possibile dalle patate, asciugandole con carta assorbente o uno strofinaccio pulito se possibile. Puoi persino strizzarli tra diversi strati di garza per rimuovere quanta più acqua possibile.
• Scaldare l’olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.Trasferire le patate essiccate nella padella calda e distribuirle in uno strato uniforme.
• Condire le patate con sale e pepe e cuocere senza disturbare per 3-4 minuti o fino a doratura marrone sul fondo.
• Usa una spatola per girare le patate in più sezioni per cuocere le l’altra parte. Cuocere per altri 3-4 minuti o fino a doratura.
• Togli dal fuoco e servi.

Nutrizione

Porzione: 1 porzione | Calorie: 336 kcal

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