I migliori torrefattori di caffè speciali di Portland nel 2021
Portland è molto conosciuta per il suo eccellente caffè, che vanta ben 80 torrefattori di caffè all’interno della città. Ma con tutta questa scelta, è difficile sapere chi sono i migliori torrefattori di caffè di Portland.
Fortunatamente per te, abbiamo messo insieme un elenco dei nostri sei torrefattori preferiti. Non solo questi sono i migliori chicchi di caffè che puoi acquistare nella città di Portland, ma in realtà sono anche alcuni dei migliori torrefattori trovati negli Stati Uniti.
I chicchi di caffè possono essere acquistati in negozio presso i bar di ciascuna azienda o online tramite il loro sito web. Buon divertimento.
Water Avenue
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Water Avenue coffee roasters è di proprietà di Barista Il fondatore di Exchange Matt Milletto insieme all’ex torrefattore di Stumptown Brandon Smyth. L’attività è nata nel 2009 come un pop-up chiamato Temporary Coffee durante la costruzione del loro spazio permanente.
Nello stesso anno, la società ha acquistato una torrefazione Samiac su misura del 1974, costruita in Francia dalla Svizzera. Questi torrefattori su misura assicurano che il torrefattore abbia un controllo preciso durante tutto il processo di tostatura, qualcosa che è fondamentale per produrre chicchi di caffè tostati in modo eccellente.
Nel 2015, Water Avenue Coffee ha iniziato la torrefazione in un magazzino ristrutturato su tre Torrefattori di caffè. Water Avenue ha attualmente tre sedi, due bar e il magazzino per la torrefazione del caffè:
- 1028 SE Water Avenue, Suite 145
- 811 SW 6th Avenue
- 1215 SE 8th Avenue, Suite G
Water Avenue cerca sempre di supportare la comunità locale. Un enorme 90 percento o più del loro caffè viene consegnato a mano ai partner entro un raggio di 50 miglia dalla torrefazione.
Water Avenue offre un’abbondante selezione di monorigini dai tre principali continenti produttori di caffè di America Latina, Africa e Asia. Questi sono accompagnati da diverse miscele della casa che includono una versione decaffeinato.
I prezzi partono da $ 15 per una borsa da 12 once, oppure puoi scegliere di acquistare i loro sacchetti da 2 libbre e 5 libbre. I caffè offerti sono disponibili solo come chicchi interi, quindi avrai bisogno di un buon macinacaffè.
Water Avenue ha un servizio in abbonamento per assicurarti di non rimanere mai senza caffè. Come parte del servizio di abbonamento, puoi scegliere di ricevere una delle miscele dell’azienda; chicchi di caffè provenienti da Africa, Asia o America Centrale; o una selezione casuale denominata Roaster’s Choice.
Scegli tra uno, due o tre sacchetti da 12 once e se desideri che vengano consegnati settimanalmente, ogni due settimane o mensilmente. Tramite il tuo account, puoi modificare in qualsiasi momento la scelta del chicco di caffè e il programma di consegna.
| Sito web | wateravenuecoffee.com |
| Dimensioni confezioni | 12 once / 2 libbre / 5 libbre |
| Prezzo borsa | Da $ 15 |
| Fagiolo intero & ground? | Solo bean intero |
| Servizio in abbonamento? | Sì |
Stumptown
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Stumptown è la torrefazione fondata da Duane Sorenson che ha introdotto il caffè speciale a Portland quando ha aperto i battenti nel 1999 .
L’azienda ha attualmente sede e torrefazione in a 100 SE Salmon Street a East Portland. La torrefazione era originariamente un ex parrucchiere chiamato The Hair Bender. Il nome del salone è stato adottato da Stumptown per una delle loro miscele di caffè espresso, che è ancora disponibile oggi oltre 20 anni dopo.
Oggi l’azienda gestisce numerosi caffè in tutta Portland, così come a Seattle, New York , Los Angeles, Chicago e New Orleans. I caffè di Portland si trovano al seguente indirizzo:
- 4525 SE Division Street
- 3356 SE Belmont Street
- 128 SW 3rd Avenue
- 1026 SW Stark Street (Ace Hotel)
- 7000 NE Airport Way (Aeroporto internazionale di Portland)
Sorenson e i suoi dipendenti visitano regolarmente le piantagioni di caffè in tutto il mondo, pagando bene sopra la media e occasionalmente tre o quattro volte il prezzo equo. In effetti, Stumptown una volta stabilì il record per il prezzo più alto mai pagato per i chicchi di caffè.
Stumptown offre una gamma di caffè che include monorigine, miscele, decaffeinato e biologico. I prezzi per una borsa da 12 once partono da $ 15 e le miscele sono disponibili anche in sacchetti da 5 libbre a partire da $ 75. Stumptown offre i loro caffè solo come chicchi interi, quindi avrai bisogno di un macinacaffè.
Se semplicemente non puoi decidere tra tutti i diversi caffè offerti, puoi approfittare del trio confezioni che includono tre sacchetti da mezzo libbra di chicchi di caffè assortiti.
Stumptown offre anche un servizio di abbonamento per ricevere confezioni regolari di caffè consegnate direttamente a casa tua. I prezzi partono da $ 16 per ricevere un pacchetto ogni due settimane.
Qualcosa di cui dovresti davvero approfittare è l’offerta dell’azienda di un campione gratuito di 2 once di caffè. È un ottimo modo per provare le meraviglie del caffè speciale.
| Sito web | stumptowncoffee.com |
| Confezioni | 12oz / 5lbs |
| Prezzo borsa | Da $ 15 |
| Fagiolo intero & terra ? | Solo bean intero |
| Servizio in abbonamento? | Sì |
Never Lab
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La torrefazione Never Lab si trova in 4243 SE Belmont Street, nel quartiere di Mount Tabor. La posizione ha un impatto immediato con l’uso audace e luminoso dei colori di Never.
Il fondatore Zak Davis e i suoi partner hanno assunto l’agenzia locale Juliet Zulu per progettare il look audace. Non è mai orgoglioso di portare qualcosa di diverso nella scena del caffè di Portland.
Il piccolo caffè è specializzato nella tostatura dei propri fagioli e nella preparazione dei propri caffè aromatizzati. Ma queste non sono le miscele noiose e noiose che troverai nelle grandi catene di caffè.
I cappuccini aromatizzati di Never costano 6 dollari l’uno, giustamente. Il latte Rich Kid contiene acqua di rose, zafferano e cardamomo; e la firma Oregon ha luppolo Cascade, dulce de leche e sale marino Jacobsen. Con altri tre da provare, vorrai assolutamente fare una visita a Never a visit.
Troverai sei diversi caffè disponibili sul sito Never, che include un decaffeinato. I loro caffè provengono dall’America Latina, dall’Africa e da paesi come l’estrema Papua Nuova Guinea in Asia. Tutti i chicchi di caffè in offerta costano $ 18 per un sacchetto da 12 once.
Al momento del pagamento, puoi optare per un acquisto una tantum o impostare un abbonamento per ricevere una bustina di caffè Never ogni due settimane o ogni mese. L’abbonamento prevede un piccolo sconto ma con un ordine minimo di due bagagli per consegna.
| Sito web | nevercoffeelab.com |
| Confezioni | 12oz |
| Prezzo borsa | Da $ 18 |
| Fagiolo intero & ground? | Whole bean only |
| Servizio in abbonamento? | Sì |
Coava
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La torrefazione del caffè Coava (pronunciato ko-vuh) è stata avviata in un umile garage nel 2008 da Matt Higgins. Il sogno di Matt era quello di avviare la propria azienda torrefando e servendo caffè alla brava gente di Portland.
Matt si è incaricato di studiare agricoltura, pratiche agricole e affari sostenibili. Cercava di lavorare con agricoltori che si erano impegnati a produrre caffè della massima qualità in regioni con scarsa provenienza.
Grazie al suo duro lavoro, Matt si è guadagnato un’ottima reputazione tra quei produttori di caffè, gettando le basi per molti partnership di lunga data che Coava mantiene ancora oggi.
Il sogno di Matt di tostare e servire il caffè si è realizzato quando l’azienda si è trasferita nel suo flagship store al 1300 SE Grand Avenue nel 2010. Con l’espansione dell’azienda, la torrefazione si è trasferita in un bellissimo nuovo spazio sulla 1015 SE Main Street.
La dedizione di Coava al mantenimento di partnership sostenibili si è tradotta in un’eccellente scelta di miscele e monorigine. Ognuno dei loro caffè è disponibile per essere tostato per filtro antigoccia o espresso, a seconda delle preferenze. L’azienda offre anche un’opzione decaffeinato. I prezzi partono da $ 16 per un sacchetto da 10,5 once, con la possibilità di acquistare sacchetti sfusi da 4,4 libbre se hai davvero bisogno di caffeina.
Coava fornisce anche un servizio di abbonamento con opzioni per farti consegnare il caffè porta ogni due settimane o mensilmente. Il servizio in abbonamento ha tre profili di gusto tra cui scegliere, così puoi goderti il tuo tipo di caffè preferito.
La loro opzione classica è un tuttofare che piacerà a tutti, poi c’è l’opzione stagionale che consente al torrefattore di inviarti i caffè più freschi in offerta in quel momento e infine l’opzione Unique per coloro a cui piacciono i caffè dolci e fruttati come quelli che si trovano in Etiopia e Kenya.
| Sito web | coavacoffee.com |
| Confezioni | 10,5 once / 4,4 libbre |
| Prezzo borsa | Da $ 16 |
| Whole bean & ground? | Whole bean only |
| Servizio in abbonamento? | Sì |
Torrefattori in alto a sinistra
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Upper Left Roasters ha aperto i battenti per la prima volta nell’agosto 2015 al 1204 SE Clay Street. Il nome deriva dalla posizione dell’edificio nell’angolo nord-occidentale soleggiato di Ladd’s Addition, un quartiere di Portland intenzionalmente quadrato.
Nonostante sia un relativamente nuovo arrivato nella scena dei caffè speciali di Portland , Torrefattori di caffè in alto a sinistra hanno fatto scalpore nel loro vivace bar con i loro chicchi di caffè di origine etica.
Diventando sempre più forte, nel dicembre 2018, Upper Left si è trasferita nell’iconico edificio Meier & Frank che un tempo ospitava grandi magazzini come il famoso Macy’s.
L’edificio all’interno dello storico edificio Meier & Frank al 555 SW Morrison Street è stato guidato da Bora Architects. Questo nuovo caffè compatto ma dalla forma perfetta presenta mobili dettagliati ed elementi in ottone che ricordano il passato storico dell’edificio.
L’alto a sinistra ha un assortimento davvero carino di miscele (decaffeinato incluso), monorigine, e versioni limitate speciali. Esiste anche una miscela prodotta appositamente per la preparazione di caffè freddo, una novità che abbiamo visto.
I prezzi partono da $ 16 per un sacchetto da 10 once di caffè intero in grani. La maggior parte dei caffè è disponibile anche in sacchi di dimensioni maggiori del peso di 2,4 libbre e 4,8 libbre.
Il servizio di abbonamento parte da un prezzo scontato di $ 15 per sacchetto, con la scelta di diverse miscele diverse: Roaster’s Choice o la loro versione limitata per piccoli lotti.
Puoi personalizzare l’abbonamento selezionando tra uno, due o tre bagagli da consegnare settimanalmente, ogni due settimane o mensilmente. Imposta un pagamento ricorrente o scegli di pagare in anticipo l’abbonamento, un bel modo per fare un regalo al tuo amico appassionato di caffè.
| Sito web | upperleftroasters.com |
| Dimensioni confezioni | 10 once / 2,4 libbre / 4,8 libbre |
| Prezzo borsa | Da $ 15 |
| Whole bean & ground? | Whole bean only |
| Servizio in abbonamento? | Sì |
Cuore
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Heart Coffee Roasters è stata fondata nel 2009 da Rebekah e Wille Yli-Luoma, un ex snowboarder professionista finlandese.
Heart ha instaurato rapporti diretti con i produttori in Messico, Honduras, Guatemala, Colombia, Brasile, Kenya ed Etiopia negli ultimi dieci anni.
L’azienda si assicura di visitare i propri partner agricoli durante tutto l’anno al fine di mantenere un sano rapporto di lavoro. La chiave per relazioni durature e sostenibili con gli agricoltori è fornire loro stabilità finanziaria, qualcosa che Heart continua a fare anno dopo anno.
Attualmente Heart ha tre caffè, che si trovano in:
- 2111 E Burnside Street
- 1123 SW Washington Street
- 5181 SE Woodstock Boulevard
Le radici di Wille sono chiaramente dimostrate attraverso il caffè leggermente tostati così popolari nei paesi nordici. È possibile scegliere tra numerose monorigini latinoamericane e africane, oltre a diverse miscele e un’opzione decaffeinato.
I prezzi partono da $ 17 per una borsa da 12 once, così come le opzioni più grandi da 16 once e 5 libbre. Tutti i caffè offerti vengono forniti solo come chicchi interi.
Per gli indecisi tra noi, Heart offre un pacchetto campione che mostra diversi chicchi di caffè. Ci sono due opzioni tra cui scegliere, ciascuna comprendente una varietà di quattro confezioni da 8 once.
Come per tutte le altre torrefazioni elencate qui, Heart offre un servizio in abbonamento completamente personalizzabile. I prezzi partono da $ 16 e puoi scegliere di ricevere un pacchetto di caffè in grani interi da una delle quattro scelte: Stereo blend, Phono, single origin Kenya o Roaster’s Choice.
La frequenza di consegna è offerta settimanale, quindicinale , o quattro volte alla settimana. Se hai voglia di cambiare, accedi al tuo account sul sito web di Heart e scegline un altro tra le quattro scelte.
| Sito web | heartroasters.com |
| Dimensioni delle confezioni | 12oz / 16oz / 5lbs |
| Prezzo borsa | Da $ 16 |
| Intero bean & ground? | Solo bean intero |
| Servizio in abbonamento? | Sì |