Ecco la tua guida completa per lo shopping di vini presso l’ultimo sportello unico.

Puoi portare a termine molte cose durante un viaggio a Costco. Generi alimentari, una scorta di carta igienica per tutta la vita , vestiti, giocattoli, articoli per la casa, hot dog da $ 1, pollo al girarrosto davvero buono e, soprattutto, tanto buon vino. Normalmente penso a Costco come a un acquisto per la massa, cioè fino a poco tempo fa chiacchierando di vino da drogheria con pochi sommelier e amici del vino.

“Ci sono grandi marchi portati da Costco e tutti hanno un valore eccezionale per il cliente”, afferma Doug Banks , Direttore delle vendite nazionali di Vin Fraîche Portfolio. “Costco funziona con un margine inferiore rispetto alla maggior parte dei rivenditori di vino, quindi il valore va al cliente. La maggior parte delle persone non lo sa, ma Costco è il più grande rivenditore di vino negli Stati Uniti” “In poche parole questo significa che puoi ottenere ottime bottiglie anche prezzi migliori. Costco è un solido piano di attacco per feste e feste in quanto puoi fare scorta praticamente di tutto ciò di cui hai bisogno in una volta.

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“Negli ultimi anni Costco ha davvero messo insieme una solida selezione di vini”, afferma Adam Sweders, sommelier di II livello e direttore del vino presso DineAmic Hospitality, a Chicago. “Ciò che li distingue è che non offrono le selezioni tipiche dei negozi di alimentari ma ti offrirà vini iconici e etichette di alta qualità e fuori dai sentieri battuti a prezzi davvero sorprendenti “, aggiunge. E non dimenticare Costco Wine Blog, un blog dedicato esclusivamente al vino Costco.

Denise Yamaguchi, fondatrice e CEO di Hawaii Food & Wine Festival, ha avviato un conto di vini in un negozio di alimentari con meno di $ 9,99, @ goddessofwine808, che comporta frequenti scelte Costco. Pur non essendo un’esperta, osserva, adora il vino. “Vedo sempre altri postare su vini costosi che sono inaccessibili o irraggiungibili, il che mi ha fatto pensare che sarebbe stato utile per gli amanti del vino come me avere un Instagram su vini economici e poco costosi, i vini che puoi trovare nella tua drogheria di quartiere per il giorno consumo giornaliero. ” Un ulteriore passo avanti, Yamaguchi ha creato un sistema di valutazione “Dea” onesto e reale per le sue recensioni di vini su una scala da 1 a 10.

Cose da sapere prima di andare

Non dormire il Kirkland Juice

Kirkand, il marchio distintivo di Costco, non deve essere trascurato. “Costco lavora con aziende vinicole di tutto il mondo per produrre vino per il loro marchio del distributore”, osserva Banks. La parte migliore? La maggior parte di questi vini rientra in una fascia di prezzo inferiore a $ 10 a bottiglia e più recentemente hanno iniziato a produrre linee ancora più di qualità sotto l’etichetta a causa della domanda di vino. “Ora hanno un Brunello Montalcino, Cabernet di Stags Leap, Côtes Du Rhône Villages e uno Champagne”, dice Banks. “Non solo Costco funziona con margini minori, ma il margine è ancora più basso sul marchio Kirkland perché non è coinvolta una terza parte, quindi il risparmio va al cliente.”

Evita etichette rumorose

Regola pratica quando cerchi un produttore di qualità? Stai alla larga dalle bottiglie con etichette rumorose e eccessivamente accattivanti. “Molti produttori di vino sfuso spendono di più per l’imballaggio che per il prodotto”, afferma Justin Moore, Master Sommelier e wine director di Vetri Cucina, in cima al Palms Casino Resort di Las Vegas. “Se è brillante all’esterno, probabilmente è opaco all’interno”, osserva. Non è sempre così, ma per lo più le etichette possono essere utilizzate per ingannare il consumatore.

Cerca vini dalle regioni vinicole classiche

“Fidati delle regioni classiche perché hanno regole severe sulla qualità e sui metodi di produzione”, afferma Moore, osservando che Chianti Classico, Rioja, Cotes du Rhone, Beaujolais e Gruner Veltliner (dall’Austria) sono “coerenti in modo affidabile e offrono un valore eccezionale per il dollaro”. Rivolgiti anche ai vini rossi del Cile e dello Stato di Washington. “Entrambe le regioni hanno qualcosa da dimostrare nel mondo del buon vino e possono davvero resistere quando si trovano accanto a un cabernet Napa tre o quattro volte il prezzo”, aggiunge.

Pensa a ciò che ti piace veramente in un vino

Lo approfondiremo molto presto, ma comprendere le preferenze personali del palato ti aiuterà a scegliere un vino che tu ami davvero. “Quando assaggi un vino che ti piace, scatta una foto dell’etichetta e guardala più tardi per vedere come è stato prodotto”, aggiunge Moore. “Può provenire da un clima fresco e non avere alcuna quercia o essere invecchiato per lunghi periodi in grande rovere neutro. ” Anche l’ambito del contenuto di alcol può aiutare a restringere il processo.

GABRIEL BOUYS / Getty Images

The Recs

Un 10 perfetto per $ 10 Rosso

Yamaguchi valuta Kirkland Carneros Pinot Noir ($ 10) a 10 sulla sua scala “Dea”. “Il vino è facile da bere e andrà con la maggior parte dei tipi di cibi e piatti, compresi i piatti asiatici, ecc.”, Aggiunge . Come accennato in precedenza, il pinot nero è una buona scommessa quando si cerca un ottimo vino da tavola e per $ 10 al botto non si può battere il prezzo di questo vino.

A Rosé for Apps

Per antipasti, stuzzichini, tartine, tapas, qualunque cosa tu voglia chiamare piccoli morsi prima di cena, Gerard Bertrand Cote des Roses Rosé ($ 13,99) è un vino bello e degno di fiducia per iniziare il tavolo. “È facile da bere, ha un bel colore e andrà bene con la maggior parte degli antipasti”, osserva Yamaguchi, che gli dà un 8/10 sulla scala della Dea. Pensa facile da bere e leggero con sentori di note floreali.

Bollicine economiche per il brunch Mimosas

“Conosco un branco di mamme che mantengono negozi apocalittici di Prosecco Costco”, mi dice il mio amico Scott Eren. E sai perché? Il Prosecco è molto bevibile e da Costco costa solo circa $ 7 a bottiglia per Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore DOCG. Come osserva Yamaguchi, è “un fantastico doppio appuntamento con succo d’arancia per le mimose ma non una bottiglia per un appuntamento serio”, il che significa comprarlo in grandi quantità per il brunch e le bolle di festa.

Un rosé fruttato e delizioso

Con un punteggio Goddess di 7/10, Yamaguchi osserva che Rodney Strong Rosé of Pinot Noir ($ 14) è “un vino che vale la pena chiedere per un secondo appuntamento”. Tornando al nostro motto secondo cui il rosato è un grande vino tutto l’anno, è uno da raggiungere se non riesci a decidere su rosso o bianco. “È un ottimo vino leggero con note fruttate, fragola e pesche”, aggiunge.

Uno Chardonnay francese davvero epico

Nello specifico, Chablis, un vino Chardonnay minerale dalla Francia di cui non ne ho mai abbastanza. Anche se non hai familiarità, fidati di me che vale la pena prendere se non l’hai mai provato prima. “Uno dei migliori valori che qualcuno è in grado di fare arrivarci è il Kirkland Signature Chablis Premier Cru “, afferma Sweders. “Questo vino include uve Chardonnay di prima qualità per $ 17,99, non puoi” batterlo da nessun’altra parte “.

Un vino dolce (anche kosher)

Nicole Pomije, proprietaria di The Cookie Cups, si rivolge a Bartenura Moscato ($ 15), in una bellissima bottiglia blu, come punto di riferimento quando si cerca un vino dolce (ma non troppo dolce). “È un vino dolce che puoi divertiti in qualsiasi momento: happy hour, serata tra donne, appuntamenti serali o in occasioni speciali come Natale e Capodanno “, dice Pomije.” È perfetto con antipasti o dessert, quindi “un ottimo punto di partenza se hai bisogno di qualcosa che puoi usare per una varietà di situazioni. ” Pomije nota anche che è come “bere caramelle” accanto a dolci come una mela croccante o pere in camicia, ma nota che è anche gustoso con un tagliere di formaggi o una crema spalmabile.

Un rosso italiano con punteggio alto per $ 12,99

Villa Antinori Toscana, osserva Banks, è uno straordinario a Costco. “È un ottimo rosso italiano per i soldi”, aggiunge. “È solo $ 12,99 e questo vino in genere ottiene punteggi negli anni ’90 dalla maggior parte dei critici.” Che ti interessino o meno i punti e le recensioni critiche, questo vino rosso toscano di medio corpo è un must se ti piace il vino italiano.

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