Quali sono i pro e i contro dei barbecue a gas a infrarossi? / h2>

La verità è che dipende davvero dal design a infrarossi per una particolare marca, linea di prodotti o persino modello. Come la maggior parte delle persone, probabilmente saresti interessato a una griglia a infrarossi se sapessi che fornisce qualche vantaggio o beneficio. Se fossero più bravi a bruciare, cuocere lentamente, a fumare, senza riacutizzazioni e facili pulizie, daremmo tutti un’occhiata.

Quindi abbiamo dato un’occhiata e la risposta sì dipende da ciò che ottieni. Un po ‘di storia sulla tecnologia a infrarossi in generale e per i barbecue a gas in particolare ti aiuterà a capire perché è un po’ doloroso cercare di trovare una risposta a questa domanda.

Tecnologia del 20 ° secolo

Bill Best, ha sviluppato la tecnologia negli anni ’60, principalmente per dare alle case automobilistiche un modo più veloce per asciugare la vernice sulle auto. Ciò lo portò a fondare Thermal Electric Corp. (TEC). e presto è seguita una tecnologia brevettata per griglie di fascia alta per cuochi professionisti e consumatori facoltosi.

Quando il suo brevetto è scaduto nel 2000, le società di grill hanno visto un futuro nei cortili americani. Quindi ora ci sono molte implementazioni di infrarossi e vanno dal marketing BS e hype, ad alcuni progetti e produttori di grill a gas a infrarossi d’élite davvero belli.

Gli infrarossi Char-Broil TRU sono una linea di prodotti che potresti aver visto in Home Depot, Lowe’s o Wal-Mart. In realtà hanno più di un design ed è importante conoscere la differenza quando vengono confrontati con altri marchi. I pro e i contro dei vari modelli a infrarossi Char-Broil TRU sono descritti di seguito.

Char-Broil ha formato un’alleanza strategica con la società di Best per sviluppare una nuova generazione di bruciatori noti come la serie Char-Broil TEC. Uno scudo in vetro ha sostituito la fragile ceramica per fornire una distribuzione uniforme del calore e proteggere i bruciatori dalle gocciolature.

Ma Char-Broil non è la tua unica opzione quando si considera un barbecue a infrarossi. Ci sono una serie di altri produttori da considerare. E potresti prendere in considerazione un barbecue a gas portatile. Poiché le griglie a infrarossi sono capaci di così tanta potenza, un portatile può fornire un sacco di punch. Dai un’occhiata al nostro post sulla griglia portatile più potente del mondo: utilizza la tecnologia a infrarossi per portare a termine il lavoro.

Pensiamo che la linea Signature sia l’unica che valga la pena considerare. Otterrai griglie migliori e un sistema a infrarossi completamente diverso rispetto ai modelli più economici.

In generale, un design a infrarossi ben progettato e implementato produrrà alcuni vantaggi comuni, proprio come cucinare con il gas è diverso che cucinare con il carbone. Quindi, in generale, dovresti aspettarti i seguenti vantaggi da un barbecue a gas a infrarossi.

Vantaggi grill a gas a infrarossi:

• Brucia – di gran lunga superiore ai normali barbecue a gas – > 800 gradi

• Barbecue bassa e lenta – controllo della temperatura simile a un forno

• Niente aria calda – meno secca più umida

• Nessuna riacutizzazione. Nessuna carbonizzazione

• Calore uniforme, nessun punto caldo o freddo

• Si riscalda rapidamente – 30% più velocemente

• Facile da pulire – a seconda della marca / modello

Grill a gas a infrarossi Contro:

• Può essere costoso – quelli più carini partono da $ 1000

• Alcuni design sono terribili / hype di marketing: sono:

  • Difficile da pulire

  • Inefficace

  • Sottodimensionato

  • Prodotto a buon mercato

Migliori e peggiori modelli di grill a gas a infrarossi

Per darti un’idea di cosa c’è là fuori e di quanto costano i vari modelli, tratterò alcuni dei più popolari, in una vasta gamma di prezzi in modo da avere davvero un senso del contesto. La maggior parte delle persone ha la sensazione della differenza tra una gamma Viking e una Kenmore, mentre la differenza tra un Char-Broil e un TEC potrebbe non essere così chiara per la maggior parte delle persone.

Abbiamo visto tutti il Char- Il marchio Broil ovunque vediamo le griglie, eppure TEC non è un marchio di cui molte persone hanno sentito parlare. In effetti, la maggior parte delle persone equipara l’infrarosso TRU di Char-Broil alla tecnologia stessa. Quindi, facciamo un confronto e copriamo alcune cose a cui prestare attenzione quando acquisti un barbecue a gas a infrarossi.

Cose a cui prestare attenzione con i barbecue a gas a infrarossi

Cominciamo con Char-Broil . Hanno 4 linee di prodotti che coprono almeno 2 design completamente diversi per gli infrarossi. Le caratteristiche principali e le differenze tra loro sono importanti. I prezzi per questi barbecue a gas hanno una gamma gigantesca. La maggior parte delle persone non è nemmeno a conoscenza di quanto sia alto il mercato dei barbecue a gas.La tabella seguente mostra una gamma di barbecue a gas con tecnologia a infrarossi che va da $ 230 a $ 4000. Inutile dire che c’è molto da considerare, quindi entriamo nel merito.

Tecnologia a infrarossi TRU di Char-Broil: funziona?

Ci sono un paio di versioni di infrarossi con Char-Broil. Lo terrò semplice per te: evita semplicemente la linea di prodotti Performance. Il TRU-Infrared in questo caso è costituito principalmente da alcune griglie rivestite in porcellana che vengono sfondate all’infinito per intasarsi costantemente ed essere impossibili da tenere pulite. Fanno una spazzola speciale, ma purtroppo la pratica di pulizia consigliata è quella di portare le griglie nel lavandino e lavarle con acqua calda e sapone utilizzando l’apposita spazzola. Se sei come la maggior parte delle persone, l’idea di portare le griglie nel lavandino per lavarsi le mani sconfigge uno dei principali vantaggi che amiamo di grigliare o affumicare la carne: la pulizia facile e veloce che facciamo con una spazzola per griglia. Se devo trascinarlo nel lavandino, non pensarci più.

Le linee di prodotti Signature e Commercial hanno una configurazione molto migliore. Questi modelli sono dotati di griglie rivestite in gres porcellanato come le altre della linea ma in questo caso sono in ghisa. Questo li rende più resistenti e, viste le modifiche al design, molto più facili da pulire. Ci sono molti meno reclami su questo design del sistema e riceverai bruciatori in acciaio inossidabile e una serie di altre funzionalità. Se il bruciatore a 2 fuochi della serie entry-level Char-Broil Signature è troppo costoso a circa $ 279, probabilmente è meglio se abbandoni l’idea di ottenere un grill a infrarossi.

Alcune delle migliori marche di grill a gas a infrarossi

Anche se Char-Broil è probabilmente il nome che hai sentito – e forse hai anche sentito alcune recensioni negative – non dare per scontato che gli infrarossi non offrano alcun vantaggio. Quello che vuoi veramente fare è controllare i produttori che stanno realizzando progetti a infrarossi di alta qualità. Rimarrai stupito da ciò che rivelerà un po ‘più di ricerca.

Ecco alcuni dei migliori marchi di barbecue a gas per barbecue a infrarossi che amiamo:

Napoleon

Napoleon è un produttore canadese che ottiene recensioni entusiastiche. La fascia di prezzo di questi inizia a circa $ 1000 e supera i $ 2000 per alcuni dei modelli più belli. Ora ricorda, a questo prezzo puoi acquistare qualsiasi Weber desideri, una griglia a pellet davvero bella, o guardare in griglie a gas integrate. Quindi, se i vantaggi degli infrarossi sono ciò che desideri, Napoleon è un buon punto di partenza per il lato più bello degli infrarossi. Dai un’occhiata alla loro intera linea qui.

Come descrive Napoleon sul loro sito web: All’interno della griglia troverai le esclusive griglie di cottura WAVE ™ in ghisa porcellanata di Napoleon che ti daranno bellissimi segni di griglia. Sotto troverai i piatti di cottura in acciaio inossidabile. Distribuiscono il calore in modo uniforme su tutta la griglia e vaporizzano il grasso del cibo producendo l’incredibile sapore grigliato che ami. Sotto le piastre di cottura e i bruciatori si trova la bacinella raccogli grasso conica a tutta larghezza, completamente rimovibile per una facile pulizia.

Solaire

Un altro marchio di fascia alta è Solaire. Possono superare i $ 3000 ma sono rimasto davvero colpito dalle loro griglie portatili a gas propano a infrarossi. Tanti modelli tra cui scegliere e bruciatori e griglie di altissima qualità. Il bruciatore a infrarossi Solaire è davvero interessante e consente al modello da tavolo di funzionare come un grill in un fattore di forma molto più grande. Il loro popolare modello Anywhere Portable racchiude 14.000 BTU di potenza a infrarossi, si riscalda il 30% più velocemente rispetto ai non infrarossi. Adoriamo i portatili Solaire: vale davvero la pena dare un’occhiata a queste persone.

TEC

L’ultimo di questa breve lista è Bill Best, l’inventore della tecnologia di riscaldamento a infrarossi e la sua azienda TEC. Di fascia alta e costose, queste griglie a infrarossi TEC meritano davvero una visita. Sono belli. Producono sia modelli a grandezza naturale che portatili. Se c’è uno svantaggio delle griglie TEC è che sono costose.

I modelli portatili partono da circa $ 1200 e superano i $ 2000. Ma è davvero una superficie di cottura di dimensioni standard con la versatilità di un portatile. Impressioneresti tutti tirando fuori questa griglia alla prossima festa sul portellone. È un’opera d’arte.

Le griglie a infrarossi a grandezza naturale di TEC partono da $ 3500. Questi non sono per i deboli di cuore, ma se hai i soldi sono senza dubbio i migliori barbecue a gas a infrarossi che puoi acquistare.

Conclusione

Quindi, i pro dei barbecue a gas a infrarossi lo sono molti e gli svantaggi sono pochi, principalmente il costo per un buon design. Una buona griglia a infrarossi fa tutto ciò che fa una griglia a gas, solo molto molto meglio. La bella cottura bassa e lenta seguita da una bruciante scottatura rende l’appeal significativo e abbastanza reale. Investi il tempo per capire quali sono i professionisti e assicurarti di includerli nel design e nel modello che scegli di acquistare.

Come tante altre cose, generalmente ottieni quello per cui paghi in queste griglie. Evita di acquistare pubblicità di marketing a buon mercato. Quindi segui un processo decisionale razionale.L’unico consiglio che ti darei è dare un’occhiata al costo di una griglia nel tempo. C’è una differenza significativa nella qualità costruttiva e nella durata di questi infrarossi, proprio come le normali griglie a gas e tutto il resto. $ 1000 è molto per alcuni da spendere per una griglia, ma se acquisti con saggezza quella griglia può durare 10 anni o più. Come diceva mia nonna, “Non essere saggia e sciocca”. In altre parole, una griglia economica oggi potrebbe costarti di più a lungo termine.