L’olio di cocco è stato molto popolare negli ultimi anni. È usato in qualsiasi cosa, dalle ricette ai prodotti di bellezza. La sua popolarità è dovuta ai numerosi benefici per la salute riportati dall’olio di cocco.

L’olio è un estratto dalla polpa del cocco. Uno dei suoi benefici segnalati è nella gestione del peso. Si ritiene che l’olio di cocco per la perdita di peso sia efficace perché è una fonte di grassi saturi e un soppressore dell’appetito.

Esistono tre tipi principali di olio di cocco. Il primo è olio di cocco parzialmente idrogenato. L’idrogenazione è un processo chimico che trasforma l’olio liquido in grasso solido. L’olio di cocco parzialmente idrogenato contiene acidi grassi, che si ritiene siano meno salutari dei grassi saturi perché aumenta il colesterolo cattivo.

Il secondo tipo di olio di cocco è l’olio di cocco raffinato. È stato elaborato per rimuovere il sapore di cocco. Proviene dalla polpa di cocco essiccata chiamata copra. La copra ha bisogno di essere sbiancata e deodorizzata affinché possa essere consumata dall’uomo.

L’olio viene sottoposto a calore elevato e quindi filtrato per rimuovere le impurità. L’olio di cocco viene quindi trattato chimicamente con idrossido di sodio per rimuovere gli acidi grassi liberi in modo che possa rimanere fresco più a lungo.

Quando si parla di prendere l’olio di cocco per i suoi benefici per la salute, di solito si fa riferimento all’ultimo genere. È l’olio di cocco non raffinato. È l’olio che si ottiene mediante estrazione a bassa temperatura. Non è un olio neutro e conserva ancora il suo sapore di cocco.

Il National Nutrient Database del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti elenca il contenuto dell’olio di cocco. È puramente grasso ma ha un alto numero di trigliceridi a catena media o MCT.

L’olio di cocco contiene anche acido laurico, che è un lipide. Costituisce circa la metà degli acidi grassi totali nell’olio di cocco. Ha proprietà antimicrobiche che aiutano il sistema immunitario a combattere i patogeni.

L’MCT è diverso dai trigliceridi a catena lunga presenti in molti grassi animali. Quando si tratta di olio di cocco per la perdita di peso, l’MCT è più difficile da convertire in grasso immagazzinato e viene bruciato più facilmente.

In che modo l’olio di cocco influisce sulla tua perdita di peso?

Il motivo principale per cui le persone assumono l’olio di cocco per dimagrire è dovuto al suo MCT, che è una sostanza grassa. Si ritiene che sia un potenziatore del metabolismo.

Contrariamente alla credenza popolare, il grasso non è del tutto negativo. Alcuni tipi di grasso sono buoni. È necessario per la produzione di ormoni e per il corretto funzionamento del cervello. Tuttavia, la differenza sta nel tipo di grasso consumato.

Gli acidi grassi a catena lunga impiegano molto tempo per essere metabolizzati, il che fa sì che vengano assorbiti nel tessuto adiposo. D’altra parte, l’MCT passa direttamente dal tratto digestivo al fegato. Il processo rapido significa metabolismo veloce.

Inoltre, l’olio di cocco può aumentare un metabolismo letargico perché è un grasso saturo. Il suo MCT influenza il metabolismo incoraggiando le cellule adipose a bruciare i grassi. Il risultato pratico è che le persone tendono a bruciare calorie, anche quando sono in uno stato di riposo.

Un altro modo in cui l’olio di cocco può essere efficace nella perdita di peso è aiutando a gestire l’apporto calorico.

La formula più semplice per perdere peso è che se bruci più calorie di quelle che assumi, perderai peso. Ma può essere molto difficile contare le calorie. Dopotutto, le persone mangiano per una serie di motivi. Mangiano quando hanno fame. Mangiano quando sono emotivi. Mangiano quando trovano qualcosa di appetitoso.

Si ritiene che l’olio di cocco controlli la voglia di mangiare sopprimendo l’appetito. Mangiare meno cibo significa ridurre le calorie.

Si ritiene che l’MCT dell’olio di cocco aumenti la sensazione di sazietà. Una possibile ragione di questo fenomeno è il modo in cui viene metabolizzato. Quando si consuma l’olio di cocco, il corpo produce una sostanza chiamata chetone. Il chetone è noto per essere un soppressore dell’appetito.

Si pensa che i chetoni influenzino l’appetito attraverso la colecistochinina, un ormone che fa sentire una persona piena. Questo ormone viene rilasciato dopo aver mangiato. Tuttavia, meno colecistochinina viene rilasciata quando il corpo perde peso.

L’ironia è che man mano che si dimagrisce, ci si sente meno sazi con la stessa quantità di cibo. I chetoni possono compensare questo comportamento e riportare i livelli degli ormoni della colecistochinina a livelli normali.

Il sapore unico dell’olio di cocco può portare a una maggiore sensazione di soddisfazione, quindi il desiderio di mangiare di più è diminuito.

L’olio di cocco è anche ricco di calorie. Un cucchiaio ha circa 120 calorie e 23 grammi di grassi saturi. Alcune diete, come la cheto e il digiuno intermittente, raccomandano di consumare olio di cocco al posto del cibo per saziare la fame. L’idea alla base è che ti aiuterà a sentirti pieno più a lungo e a ridurre l’apporto calorico a lungo termine.

Mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue è importante quando si tratta di perdere peso.Lo zucchero nel sangue che sale e scende in modo irregolare tende a causare voglie di zucchero. Colpisce anche l’umore, facendo sentire le persone stanche o lunatiche e quindi aumentando le possibilità di mangiare emotivamente.

Olio di cocco può aiutare a migliorare l’intolleranza al glucosio, o la capacità del corpo di trasformare lo zucchero in energia con meno effetti collaterali, a causa del contenuto di acido laurico dell’olio di cocco.

L’olio di cocco per la perdita di peso può funzionare aiutando a stabilizzare il zucchero nel sangue a livelli sani. L’MCT degli oli di cocco è nuovamente considerato la causa principale di questo evento.

La proprietà di metabolismo rapido dell’MCT non innesca livelli elevati di insulina come tendono a fare altri prodotti a base di zucchero.

L’insulina è un ormone prodotto nel pancreas che controlla il passaggio del glucosio, o zucchero, nelle cellule per essere utilizzato per produrre energia. Il glucosio non può entrare nelle cellule da solo, quindi l’insulina si attacca ad esso e ne consente l’assorbimento.

La resistenza all’insulina si verifica quando il corpo ha l’insulina di cui ha bisogno ma non può usarla correttamente. Questo porta ad un alto livello di zucchero nel sangue perché invece di essere assorbiti nella cellula, gli zuccheri vengono bloccati e saturano il flusso sanguigno.

Uno studio nel 2009 della revisione Diabetes / Metabolism Research ha pubblicato una ricerca che indica che una dieta integrato con MCT porta a una minore resistenza all’insulina. Se l’insulina può essere utilizzata correttamente dall’organismo, ciò porta a livelli di zucchero nel sangue più stabili. Per le persone che vogliono perdere peso, significa che non è necessario consumare più cibo perché stai usando il cibo che consumi in modo efficiente.

Ci sono alcuni studi che indicano che l’olio di cocco prende di mira il grasso addominale per aiutare le persone perdere centimetri intorno alla vita. Quando fa parte di una dieta ipocalorica, può ridurre il grasso della pancia.

In uno studio del 2003 pubblicato sull’International Journal of Obesity, i partecipanti hanno assunto 30 ml di olio di cocco ogni giorno per un totale di 12 settimane. La loro circonferenza della vita, così come i livelli di colesterolo, sono diminuiti.

Una possibile spiegazione di questo risultato è che l’olio di cocco stimola l’ossidazione dei grassi. Questo processo fa sì che venga mantenuto meno grasso nel corpo e può anche aumentare la quantità di energia utilizzata dal corpo.

L’MCT nell’olio di cocco è anche in grado di aumentare l’energia nel corpo. Il rapido assorbimento significa che i mitocondri delle cellule possono produrre più adenosina trifosfato, una forma di energia. Un aumento dell’energia cellulare significa più energia per tutto il corpo.

Essere più energici ha un effetto pratico sulla perdita di peso. È più facile fare esercizio e svolgere altre attività fisiche quando non ti senti letargico. L’aumento dei movimenti spende più calorie e costruisce i muscoli, entrambi i quali portano alla perdita di peso.

Un altro modo in cui l’olio di cocco influisce sulla perdita di peso ha meno a che fare con gli effetti fisici. Le persone che consumano olio di cocco tendono ad essere più attente alla salute. Questo non è necessariamente vero in tutte le occasioni. Ma ci sono molte prove aneddotiche per affermare che coloro che lo consumano sono più aggiornati quando si tratta di tendenze sulla salute e notizie sulla dieta.

Il consumo di olio di cocco può far parte di un quadro più ampio di abitudini più sane. In altre parole, è probabile che coloro che assumono olio di cocco contino anche le calorie e sperimentino altri alimenti nutrienti. C’è spesso una reazione a catena quando si tratta di abitudini sane. Mangiare bene è di solito fatto insieme all’esercizio fisico, che porta alla perdita di peso.

Come usare l’olio di cocco per dimagrire

L’olio di cocco viene utilizzato per la perdita di peso in molti modi. Di solito viene assunto come complemento alle diete o abitudini alimentari esistenti.

Uno dei modi più semplici per utilizzare l’olio di cocco è aggiungerlo a bevande, come caffè o tè. Il profilo aromatico del cocco conferisce alla bevanda un gusto tropicale distinto. Può anche essere aggiunto a bevande fredde. Tuttavia, poiché l’olio di cocco è solido a temperatura ambiente, assicurati di scioglierlo prima in modo che non ci siano pezzi solidi nella bevanda, il che può essere sgradevole.

Un altro modo per usare l’olio di cocco per dimagrire è per sostituzione. Puoi semplicemente sostituire l’olio in una ricetta con olio di cocco in una razione uno a uno. Può essere utilizzato in piatti saltati in padella, per soffriggere verdure e anche nei prodotti da forno. Se l’olio di cocco non funziona con la ricetta, sostituiscilo con olio di cocco raffinato perché il sapore non è così forte.

L’olio di cocco può essere assunto sotto forma di capsule. Il fatto che l’olio sia solido o liquido non influisce sulla sua efficacia. Il vantaggio delle capsule è che è più facile da prendere durante il viaggio. Inoltre, consente alle persone di assumere più facilmente i dosaggi appropriati.

Il modo più semplice per consumare l’olio di cocco è prenderlo direttamente. La credenza convenzionale suggerisce di prendere due cucchiai di olio ogni giorno. Questa quantità contiene in media 18 grammi di MCT, che rientra nell’intervallo di quantità necessario per influenzare il tasso del metabolismo.

La quantità può essere piccola, ma raggiunge la quantità appropriata di grasso necessaria. È importante notare che altri grassi possono essere assunti da altre fonti come avocado e noci.

L’olio di cocco, come tutti gli altri supercibi, non è perfetto. Consumarlo potrebbe portare ad alcuni effetti collaterali. Ad esempio, può causare nausea o cambiamenti nel movimento intestinale. Questi sintomi di solito scompaiono una volta che il corpo si è abituato all’olio di cocco.

Gli effetti collaterali del consumo di olio di cocco possono essere ridotti al minimo aggiungendo lentamente l’olio nella dieta, invece di scioccare il sistema con la massima quantità di olio al momento. Le persone con colesterolo alto dovrebbero anche procedere con cautela quando si tratta di assumere olio di cocco. In questi casi, dovrebbero ottenere l’autorizzazione dai loro medici.

Quando si utilizza l’olio di cocco per dimagrire, limitare l’assunzione di grassi saturi totali, compreso il grasso dell’olio di cocco. L’Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda che la quantità massima sia inferiore al 7% delle calorie totali assunte.