Ricetta per insalata di ceci facile con limone, aneto fresco, cetriolo croccante e pomodori che è veloce da preparare e puoi prepararla in anticipo. Vai alla ricetta dell’insalata di ceci facile o guarda un breve video della ricetta che ti mostra come la prepariamo.

Guardaci mentre prepariamo l’insalata

Adoro questa insalata di ceci perché è così facile da preparare! Stai guardando circa 15 minuti e sei nel paradiso dell’insalata di ceci. Siamo anche grandi fan dei ceci da queste parti. Abbiamo già condiviso la nostra ricetta di hummus fatto in casa, questi ceci arrostiti al miele e questa semplice insalata di quinoa e ceci con verdure.

Come preparare la migliore insalata di ceci

I ceci sono una base versatile per insalate. Sono nutrienti, hanno un ottimo sapore e poco costosi. Per preparare la migliore insalata di ceci, tieni a mente questi suggerimenti:

Usa ceci di qualità. Puoi usare i ceci in scatola – acquista una marca che ti piace (adoro i fagioli in scatola Eden Organic). Oppure puoi cucinare da solo i ceci secchi. Ci vuole un po ‘di tempo, ma si tengono in frigo e nel congelatore per un po’. Se sei interessato a cucinare i ceci secchi da zero, dai un’occhiata al nostro tutorial approfondito su come cucinare i ceci secchi.

Aggiungi le verdure per colore e consistenza. In questa insalata usiamo molti pomodori dolci e cetrioli croccanti. Qualsiasi varietà di cetriolo funziona, ma di solito compro la varietà senza semi (spesso venduta avvolta nella plastica) oi cetrioli più piccoli e dalla buccia sottile (spesso venduti come cetrioli persiani). Mi piacciono perché non è necessario sbucciare o rimuovere i semi. Se utilizzi cetrioli dalla buccia più spessa, dagli una buccia.

Usa un condimento per insalata luminoso e saporito. I ceci sono una fantastica base per insalata, ma da soli non hanno molto sapore. Ecco perché ci piace condirli con un condimento ultra saporito. Man mano che l’insalata è pronta, i ceci assorbono il condimento e diventano sempre più deliziosi nel tempo.

Usa molte erbe fresche. Raggiungiamo un sacco di aneto fresco, ma la maggior parte delle erbe tenere funzionerà qui. Pensa alla menta, al prezzemolo o a una combinazione di erbe.

Il nostro condimento per insalata di ceci preferito

Presentazione del nostro condimento per insalata preferito. Rende qualsiasi cosa un sapore migliore. Il condimento è semplice, fresco e seriamente una delle ricette più fatte nella nostra cucina.Usiamo anche questo condimento per preparare la nostra insalata di cous cous – tutti lo adorano! Ecco cosa c’è nel nostro condimento per l’insalata:

• Il succo di limone fresco alleggerisce l’insalata e rende tutti gli ingredienti freschi.
• L’olio extravergine di oliva bilancia il limone e rende il condimento cremoso.
• La senape di Digione aggiunge un pizzico di piccante.
• Il miele bilancia il limone e la senape.
• Sale e pepe aiutano a condire l’insalata – un must!

Crea Suggerimenti per il futuro

Come ho già detto, hai solo bisogno di 15 minuti di tempo pratico per farlo, il che aiuta a rendere questa una delle mie insalate preferite su Inspired Taste.

L’altro motivo che mi piace è che ha un sapore ancora migliore se preparato in anticipo, rendendola un’insalata perfetta.

Puoi farla franca preparandola con un intero giorno di anticipo e se vuoi che duri ancora di più, tieni i pomodori da parte. I pomodori si rompono un po ‘troppo per me il secondo giorno, ma prepararli e tenerli in un contenitore accanto all’insalata si occupa di questo. Quindi, quando vuoi mangiare l’insalata, aggiungi una manciata di pomodori e il gioco è fatto.

Ricetta aggiornata, originariamente pubblicata a dicembre 2012. Dopo averla pubblicata nel 2012, abbiamo ottimizzato la ricetta per renderla più chiara e abbiamo aggiunto un breve video della ricetta. – Adam e Joanne