Una semplice insalata di spinaci con una semplice vinaigrette balsamica fatta in casa è un contorno delizioso e salutare! Questa ricetta richiede solo pochi minuti ed è perfetta con la cena in una notte frenetica.

Sapete che amo le mie insalate, giusto?

Mi occupo TUTTO delle verdure e di solito trovo nuovi modi per caricare di più, di più, di più. 💚

(Adoro la mia insalata di farro, cavolo nero e fragole con formaggio di capra, non ne ho mai abbastanza della mia sana insalata di mele e broccoli e la mia insalata di verdure miste con frutta è una delle preferite dell’estate e del brunch.)

Ma a volte, hai solo bisogno di un’insalata da servire a cena. Come adesso. Con qualunque cosa tu abbia in frigo.

Deve essere facile, veloce e delizioso.

Spinaci baby e vinaigrette balsamica fatta in casa. Voilà!

Quindi, adoro le ricette di insalata di spinaci in tutti i modi, ma in questo caso è il condimento che lo fa, davvero.

La vinaigrette balsamica è così gustosa. Fatta in casa è davvero molto al di sopra di qualsiasi cosa tu possa trovare in negozio, quindi rende questa insalata una gioia da mangiare.

E non potrebbe essere più facile.

Devi solo aggiungere aglio, aceto balsamico, sale e pepe e olio d’oliva in un barattolo o contenitore.

Uso un rapporto più vicino a 1: 1 per il mio rapporto olio: aceto e per me funziona. Sentiti libero di aggiungere altro olio se vuoi avvicinarti al tradizionale rapporto 3: 1 olio: aceto.

Lo guardo davvero bene, nel mio contenitore di lato mentre verso l’olio d’oliva.

Quindi agitalo, agitalo, agitalo e il gioco è fatto!

Sul serio, fatto in casa condimenti per insalata non dovrebbero intimidire. Possono essere davvero facili e veloci e rimarrai sbalordito da quanto sono più saporiti. 👌

(Dovresti anche dare un’occhiata al mio condimento italiano fatto in casa, che è un altro ottimo alimento base. E il condimento fatto in casa allo zenzero di soia è perfetto per i piatti in stile asiatico e crea così dipendenza!)

Ora , Ho alcune note e sostituzioni in arrivo per questa ricetta. Sto solo cercando di essere d’aiuto.

Se vuoi passare direttamente alla ricetta, scorri semplicemente verso destra attraverso il resto del testo. La scheda della ricetta si trova nella parte inferiore della pagina, sopra la sezione dei commenti.

Note su come preparare una semplice insalata di spinaci:

• Avere aceto balsamico e olio d’oliva davvero buoni qui, poiché questi sono i tuoi grandi sapori. Non devi andare a comprare la cosa più costosa che puoi trovare nel negozio. In effetti, ottengo il marchio Costco sia per il mio aceto balsamico che per l’olio d’oliva e li ho trovati di ottima qualità e sapore. Trova qualcosa che ami.
• Vuoi anche spinaci baby freschi e luminosi da usare in questa insalata per il miglior sapore.
• Oppure puoi sostituire il tuo verde preferito con questa insalata, se lo desideri voglio cambiare le cose. Un mix primaverile, rucola o lattuga al burro sarebbero ottimi anche qui. Oppure usa una combinazione!
• Assicurati di aspettare per aggiungere il condimento fino a poco prima di essere pronto per servire. Le verdure, una volta condite con una vinaigrette, hanno una breve durata di conservazione prima che inizino ad appassire.

Vuoi abbellire un po ‘questa insalata con alcuni condimenti divertenti?

Sai che adoro alcuni condimenti quindi ovviamente ti ho coperto!

Condimenti per insalata di spinaci facile:

– Feta, olive e pomodorini

– Parmigiano a scaglie, noci pecan e fragole a cubetti

– Formaggio blu sbriciolato, noci tritate e mela a cubetti

– Pesche, noci pecan e formaggio di capra

– Fragole , pistacchi e mozzarella

– Mirtilli, noci pecan e feta

– Mirtilli rossi secchi, noci e formaggio di capra

Ci sono davvero tantissimi modi per personalizzarlo. Mescolalo con i tuoi preferiti!

Che tu possa avere un partner e una famiglia che pensa che questa insalata facile sia tanto la mia famiglia sì.

E in caso contrario, cambialo con alcune di quelle idee in cima sopra e sei ancora coperto con un ottimo go-to ogni sera della settimana. 👍

Buon divertimento!

XO,

Kathryn

P.S. Dai un’occhiata a tutte le mie altre ricette di insalate salutari per più ispirazione!