Quando arrivano i tuoi tamales, se non sono congelati, possono essere ricongelati o refrigerati. Nelle buste sottovuoto, possono rimanere nel congelatore per 12+ mesi e in frigorifero per 3 settimane.

Di seguito sono riportate le istruzioni per riscaldarle nuovamente:

• Per la cottura a vapore, rimuovere i tamales dalla busta e metterli in una pentola a vapore calda per 15-20 minuti dallo stato di scongelamento (5-10 minuti in più se congelati).
• Per la cottura al forno , preriscaldare il forno a 325. Rimuovere i tamales dalla busta, avvolgerli nella carta stagnola e metterli su una teglia. Cuocere 15-20 minuti se scongelati e 20-25 se congelati.
• Per il microonde, praticare un buco nel sacchetto. Dallo stato scongelato, riscaldare una busta a piena potenza per 3-4 minuti. Se congelato, riscaldare al 50% di potenza per 3 minuti; capovolgi il sacchetto, quindi riscaldalo a piena potenza per altri 1-2 minuti.
• Potresti riuscire a far bollire i tamales nel sacchetto. Tuttavia, non possiamo raccomandare questo metodo perché il ghiaccio secco può assottigliare il sacchetto durante il trasporto e, se posto in acqua bollente, può fuoriuscire e riempirsi d’acqua. Se scegli di far bollire nel sacchetto, non possiamo essere responsabili per le perdite. Se bolle nella borsa, dovrai guardare la borsa per assicurarti che non perda.