La migliore salsa Alfredo fatta in casa
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La migliore salsa Alfredo fatta in casa è ricca, cremosa e ricca di sapore di parmigiano all’aglio! Questa salsa Alfredo è facile da preparare e perfetta con la tua pasta preferita!
Salsa Alfredo:
La salsa Alfredo è una delle cose che preferisco avere con una grande ciotola di pasta! È “una delizia molto ricca e indulgente per la cena. Mi piace anche che bastano circa 5-10 minuti per montare un lotto! Questa ricetta produrrà circa due tazze di salsa in totale. Può essere facilmente raddoppiata se stai alimentando un folla o vuoi un extra per dopo. L’Alfredo in bottiglia non è paragonabile a questa deliziosa versione fatta in casa! Se ami cucinare da zero, prepara un po ‘di pasta fatta in casa per accompagnare il tuo sugo!
Cos’è la salsa Alfredo?
L’Alfredo tradizionale è una semplice salsa bianca / panna. È fatto con burro, panna e parmigiano. Anche se lo stile originale è ottimo, mi piace semplicemente aggiungere aglio, sale, pepe e condimento italiano per rendere la salsa Alfredo ancora migliore!
Come preparare la salsa Alfredo:
- Il primo passo per preparare Alfredo è scaldare il burro e la panna in una grande casseruola a fuoco basso. Lo lascerai sobbollire (ma non bollire) per circa 2 minuti.
- Successivamente, sbatti l’aglio e i condimenti. Sbattere continuamente per circa un minuto solo per far cuocere l’aglio.
- Infine, aggiungerai il tuo parmigiano e mescolerai fino a quando il formaggio si sarà sciolto e la salsa sarà liscia.
Nota che è meglio usare il parmigiano appena grattugiato appena tolto dal blocco in modo che la tua salsa non sia granulosa. Non consiglio di usare il formaggio grattugiato in stile “shaker” per questa ricetta.
Il parmigiano addenserà questa salsa. Se non è abbastanza densa, lascia riposare la salsa per 2-3 minuti prima di servire.
Se ami preparare il tuo sugo per la pasta a casa, assicurati di provare anche il mio Easy Homemade Pesto!
Buon divertimento!
~ Nichole
La migliore salsa Alfredo fatta in casa
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Ingredienti
- ▢ ½ tazza di burro
- ▢ 1 ½ tazza di panna montata pesante
- ▢ 2 cucchiaini di aglio tritato
- ▢ ½ cucchiaino di condimento italiano
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ ¼ cucchiaino di pepe
- ▢ 2 tazze di parmigiano grattugiato fresco
Istruzioni
-
Aggiungi il burro e la panna in una padella capiente.
-
Fai sobbollire a fuoco basso per 2 minuti.
-
Incorpora l’aglio, il condimento italiano, il sale e il pepe per un minuto.
-
Sbatti il parmigiano fino a quando non si sarà sciolto.
-
Servire immediatamente.
Nutrizione
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