La migliore torta al cioccolato vegana
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Questa MIGLIORE ricetta di torta al cioccolato vegana è facile e veloce con nessun ingrediente insolito. Centinaia di lettori hanno adorato questa soffice torta al cioccolato vegana. È senza uova e senza latticini. Così tanti lettori lo adorano indipendentemente dal fatto che sia una torta vegana.
Quando pensi alla torta vegana, potresti pensare che sarà secca, friabile e in qualche modo inferiore a una tipica torta al cioccolato ripiena di uova e burro.
Beh, ti sbagli. Molto sbagliato.
Potrebbe essere una torta al cioccolato senza uova e senza latticini, ma è fantastica!
Così umida, così soffice, così ricca, così cioccolatosa – così incredibile.
Questa torta vegana al cioccolato è davvero la MIGLIORE.
perché ti piacerà
Perché amerai questa torta al cioccolato senza latticini e senza uova?
È come una torta al cioccolato super-incredibile, deliziosa e decadente che per caso è vegana!
Se non l’hai fatto “Non menzionare che è vegano, la gente onestamente non lo saprebbe mai.
È ricco, soffice, umido e molto facile da preparare.
Pubblicato originariamente a gennaio 2017. Ripubblicato 8 Febbraio 2019 con nuove foto.
perché è il migliore?
È una torta al cioccolato vegana davvero facile e veloce
Sapore ricco e cioccolatoso
Nessun ingrediente insolito
Consistenza leggera, umida e soffice
È un’ottima torta di compleanno vegana
Nessuno immaginerà che sia vegana
Molti lettori l’hanno fatto e lo adorano. È “una ricetta di cui ti puoi fidare.
Una torta al cioccolato umida senza uova
Una deliziosa torta al cioccolato senza latticini
(Foto originale del 2016)
nessun ingrediente insolito
Adoro fare le torte, ma odio quando devo cercare prima ingredienti costosi e insoliti.
Quindi, questa torta vegana non ha bisogno di uova insolite o sostituti del latte come il lino o le uova di chia. E no anche banana!
L’ingrediente più insolito è il latte senza latticini (mandorle, soia, ecc …), ma puoi prenderlo in qualsiasi negozio.
Invece del burro, io “ho usato una crema spalmabile vegana (burro / margarina come vuoi chiamarla!).
È solo una torta al cioccolato super-facile, leggera e soffice che è vegana che può essere preparata con gli ingredienti della dispensa.
Fidati di me, nessuno immaginerà che sia vegano. È fantastico come torta di compleanno vegana, torta da festa o torta di tutti i giorni!
Se stai cercando una torta alla vaniglia, prova il mio Pan di Spagna Victoria Vegan. È leggera, soffice e deliziosa.
Qualcosa di piccante? Scegli la mia torta vegana al limone!
Cerchi un classico? La mia torta di carote vegana è una delizia umida!
Testimonianze dei lettori
Alcuni recensioni dei lettori:
⭐⭐⭐⭐⭐ “Ho fatto questa torta vegana oggi (primo tentativo di cottura vegana) e sono rimasto davvero sorpreso! Era leggermente soffice e umido e nonostante la mancanza di uova la lievitazione era eccellente e il sapore era super. Con questo stupirò i vegani di tutto il mondo. “- Ollie
⭐⭐⭐⭐⭐” L’ho appena fatto! È assolutamente stupendo, io stesso come un chocoholic, non pensavo che avrei mai potuto trovare una torta al cioccolato vegana che fosse buona come la roba vera. Ma questo è così buono, se non migliore! “- Isabella
⭐⭐⭐⭐⭐” Questo è un delizioso e umido cioccolato vegano torta! E molto semplici da preparare, alcune torte vegane richiedono un sacco di ingredienti costosi. Un * per gusto, facilità e consistenza! “- Natasha
⭐⭐⭐⭐⭐” La migliore ricetta di torta vegana di sempre! Ho trasformato il mio in cupcakes e ho aggiunto il burro vegano per l’olio vegetale ed è uscito perfetto! Ho anche aggiunto delle gocce di cioccolato vegane e questo lo ha reso ancora più buono, quindi “li rifarò di nuovo” – Lisa
⭐⭐⭐⭐⭐ “Ciao, uso questa ricetta tutto il tempo per i vegani ma anche per i non vegani e nessuno si accorge mai di nulla, anzi la gente lo elogia sempre per la sua umidità !! È la mia ricetta assoluta e non userei mai nessun’altra ricetta di torta al cioccolato! ” – Nikki
⭐⭐⭐⭐⭐ “È semplicemente perfetto. Ho esaminato alcune ricette ora ma non sono mai stato soddisfatto dei risultati. Ora ho trovato questo che non cercherò più. Ora è la mia ricetta per sempre della torta al cioccolato. Grazie. ” – Janet
Come preparare la torta vegana al cioccolato
Questa è davvero una ricetta facile. Segui queste foto passo passo e la tua torta dovrebbe uscire perfettamente.
Scorri verso il basso fino alla scheda della ricetta in fondo al post per l’elenco completo degli ingredienti e il metodo.
1: Mescola succo di limone nel latte vegano. Puoi usare soia, mandorle, canapa e anacardi: funzionano tutti bene.
> > Il suggerimento di Cook: quando tu aggiungi il succo di limone si caglia leggermente – non preoccuparti, è quello che vuoi che accada! Sta trasformando il latte vegetale in latticello.
2: sciogliere il burro vegano (un burro vegano duro o una margarina non casearia funzionano tutti) con lo sciroppo.
> > Suggerimento del cuoco: puoi usare qualsiasi dolcificante liquido: sciroppo d’oro, sciroppo di mais, agave o sciroppo d’acero. L’acero è una torta leggermente meno dolce, ma è comunque molto carina.
3: Setaccia gli ingredienti secchi in una ciotola, quindi frusta per amalgamare.
4: mescola gli ingredienti umidi con quelli asciutti e mescola per amalgamare.
> Suggerimento di Cook: non mescolare troppo. Lo vuoi completamente combinato, ma mescola delicatamente e non batterlo.
5: Versare la pastella nelle teglie preparate e infornare per 30-35 minuti o fino a quando uno spiedino (o un coltello) inserito non risulta pulito. Lasciar raffreddare nelle padelle per qualche minuto, quindi sformare su una gratella per far raffreddare completamente la torta.
Scorri verso il basso per la scheda dettagliata della ricetta e le istruzioni per la glassa vegana
Altre ricette per torte vegane
Assicurati anche per provare la mia torta vegana alla vaniglia leggera, soffice e facile da preparare! Nessun ingrediente insolito e nessuno immaginerà che sia vegano. È anche una perfetta torta di compleanno vegana!
Prepara anche i miei cupcakes vegani al cioccolato: sono “umidi e morbidi.
Scegli un classico con la mia torta vegana di carote.
Vuoi qualcosa di piccante? Prova la mia torta vegana al limone.
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Classico: prova il pane alla banana vegano.
Rendilo piccolo: cupcakes vegani al cioccolato
Suggerimenti
Non mescolare troppo la pastella quando si aggiungono gli ingredienti bagnati ad asciugare. Combina bene, ma non battere.
Aggiungi 1 cucchiaino di cannella alla glassa per un sapore invernale.
Sentiti libero di omettere il caffè, esalta solo il sapore del cioccolato in questa torta vegana.
Zucchero: si noti che in alcuni paesi (principalmente USA) alcuni zuccheri non sono vegani poiché vengono filtrati con carbone osseo (perché ?????). Negli Stati Uniti lo zucchero biologico è solitamente vegano. Nella maggior parte degli altri paesi tutto lo zucchero è vegano. Praticamente tutto è vegano nel Regno Unito. Controlla le etichette.
Cacao in polvere: il cacao in polvere non zuccherato dovrebbe essere vegano, ma a volte potrebbe avere un “potrebbe contenere disclaimer “latte” quindi assicurati di ricontrollare.
Nota: se qualcuno che mangia la torta ha un’allergia, assicurati di controllare tutti gli ingredienti. I produttori di alimenti a volte cambiano le loro ricette / formule / processi, quindi controlla che ciascuno uno è adatto.
cupcakes e altri formati
Trasformalo in cupcakes vegani riempiendo le tazze di una teglia per muffin foderata e inforna per 15-20 minuti.
Aumenta gli ingredienti di un ulteriore 50% per una torta a tre strati
consigli per la conservazione e il congelamento
Questa torta vegana è congelabile: puoi congelare le torte non glassate fino a 1 mese Avvolgere bene ogni strato e congelare em. Quindi lasciali scongelare e aggiungi la tua glassa preferita.
La torta glassata si conserva al meglio sul bancone della cucina fino a 5 giorni. Non è necessario avvolgerlo strettamente, ma uno stampo per dolci farà in modo che i bordi tagliati non si secchino e lo mantengano pulito.
Puoi conservare strati di torta non glassati, ben avvolti, sulla bancone della cucina fino a 5 giorni. Se hai bisogno di conservarli più a lungo, congelali.
sostituzioni di cottura vegane
Ora, potresti pensare che per fare una torta al cioccolato vegana avrai bisogno di ingredienti strani.
Ma questo qui non contiene lino o chia per sostituire le uova.
L’ingrediente più insolito è il latte senza latticini (soia, mandorle, avena, riso ecc …), ma puoi prenderlo in qualsiasi momento negozio.
Al posto del burro, ho usato un burro / margarina vegano.
Ho scoperto che le creme spalmabili / la margarina vegane funzionano come le creme da spalmare dei latticini in pasticceria.
Per la mia ricetta della torta, ne ho sciolti alcuni con sciroppo dorato (potresti sostituire lo sciroppo d’acero) per la torta, e ne “ho montati un po ‘direttamente dal frigorifero per la glassa soffice e cioccolatosa.
Ottieni la ricetta
Hai preparato questa semplice ricetta vegana per la torta al cioccolato? Fammi sapere come è andata a finire!
Lascia un commento e una valutazione a stelle qui sotto e condividi un’immagine con l’hashtag #veggiedesserts. Adoro vedere le tue ricreazioni delle mie ricette e delle mie torte vegetariane e vegane.
La migliore torta al cioccolato vegana
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400 kcal
Ingredienti
- 1 ¼ tazze (300 ml) di latte vegano (soia, mandorle ecc …)
- 1 cucchiaio di succo di limone (o aceto di sidro di mele o aceto bianco)
- & frac23; tazza (150 g) di burro vegano
- 3 cucchiai di sciroppo dorato / sciroppo di mais / agave / sciroppo d’acero (usa il tuo dolcificante liquido preferito (l’acero farà una torta leggermente meno dolce) )
- 1 cucchiaino di caffè istantaneo in granuli / espresso in polvere (FACOLTATIVO)
- 2 ¼ tazze (275 g) farina 00 (farina normale)
- ¾ tazza (175 g) di zucchero
- 4 cucchiai di cacao amaro polvere
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per la glassa di cioccolato vegana (doppia per coprire anche i lati)
- & frac13; tazza (75 g) di burro vegano a temperatura ambiente
- 1 & frac23; tazze (200 g) di zucchero a velo (zucchero a velo)
- 4 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiai di acqua
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 180 ° C / 160 ° C ventola / Gas mark 4). Ungi leggermente 2 teglie rotonde da 20 cm / 8 pollici.
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Mescolare il succo di limone (o aceto) nel latte e mettere da parte per addensare e “cagliare” leggermente nel latticello.
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In una pentola a fuoco medio, sciogli il burro, lo sciroppo e il caffè (se lo usi). Metti da parte per far raffreddare leggermente.
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Setacciare la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato di sodio in una grande ciotola e sbattere insieme.
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Versare il composto di latte e margarina sciolta sul composto di farina e mescolate bene fino a ottenere una pastella liscia.
Suggerimenti per le ricette
Quando aggiungi il succo di limone al latte vegano potrebbe leggermente cagliare – non preoccuparti, è quello che vuoi accadere! Trasforma il latte vegetale in latticello più denso.
Puoi usare qualsiasi dolcificante liquido: sciroppo d’oro, sciroppo di mais, agave o sciroppo d’acero. L’acero è una torta leggermente meno dolce, ma è comunque molto bella.
Non mescolare troppo quando mescoli gli ingredienti umidi e secchi. Lo vuoi completamente combinato, ma mescola delicatamente e non batterlo.
Sentiti libero di omettere il caffè, esalta solo il sapore del cioccolato in questa torta vegana.
Congelabile: puoi congelare le torte non glassate fino a 1 mese
Aumenta gli ingredienti di un ulteriore 50% per una torta a tre strati
Gira questo in cupcakes vegani riempiendo le tazze di una teglia per muffin foderata e infornare per 15-20 minuti.
Notare che in alcuni paesi (principalmente USA) lo zucchero non è vegano. Negli USA lo zucchero biologico è di solito però è vegano. Nella maggior parte degli altri paesi lo zucchero è di solito vegano. Praticamente tutto è vegano nel Regno Unito. Controlla le etichette.
Basato su una ricetta di Flora.
Informazioni nutrizionali
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