L’aglio può andare a male? L’aglio è un alimento base meraviglioso da tenere nella tua dispensa. È usato in una varietà di cucine ed è buono per te; Tuttavia, mentre l’aglio ha una durata di conservazione più lunga rispetto alla maggior parte degli articoli trovati nel reparto ortofrutticolo, può andare a male. La velocità con cui l’aglio va a male si basa su una serie di fattori.

Quanto dura l’aglio?

Il primo fattore nella durata dell’aglio è il modo in cui viene confezionato. L’aglio acquistato ancora nella sua forma a bulbo durerà fino a un mese (a volte più a lungo) se conservato in una dispensa fresca, buia e asciutta. Alcuni negozi vendono l’aglio che è stato separato e sbucciato. Questa confezione si trova solitamente nella sezione refrigerata dei prodotti. Questa è un’ottima opzione per risparmiare tempo, ma l’aglio in questa forma deve rimanere refrigerato. È anche etichettato con una data di scadenza che di solito è accurata. L’aglio è anche confezionato in una forma tritata. L’aglio tritato sott’olio durerà fino a un anno in frigorifero, ma fare sempre riferimento alle indicazioni o alle date di scadenza riportate sulla confezione.

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Come fai a sapere quando l’aglio è cattivo?

Se ti stai chiedendo come sapere se l’aglio è cattivo , fare riferimento alla data di scadenza sulla confezione in caso di dubbio; tuttavia, ci sono alcuni segnali chiave che puoi cercare per determinare se l’aglio può essere usato o deve essere gettato perché è andato a male.

Se hai acquistato bulbi interi o chiodi di garofano sbucciati, fai attenzione per germogli verdi che escono dall’alto. Non è pericoloso mangiare, ma provocherà un sapore amaro. Il germoglio è la creazione di un nuovo spicchio, quindi puoi dividere lo spicchio e rimuovere il germoglio per usare ancora lo spicchio d’aglio.

Non mangiare gli spicchi che sono pastosi (a meno che il bulbo non sia stato arrostito! YUM !) o che mostra segni di crescita di muffe. Questo apparirà come macchie marroni o peluria bianca sullo spicchio. Se stai sbucciando tu stesso i chiodi di garofano, cerca le rientranze o le macchie scure sui chiodi di garofano prima di togliere la buccia. Elimina i chiodi di garofano. In questo modo risparmierai tempo in cucina e ti assicurerai che i pezzi di aglio cattivo non si mescolino accidentalmente quando lo tagli o lo schiacci.

Quando controlli l’aglio tritato in barattolo, controlla prima la data di scadenza e poi prendi annusare. Se senti qualcosa di “divertente” o rancido, getta il barattolo.

Al negozio

Quando acquisti l’aglio ci sono alcune cose da tenere a mente. Pensa a quanto tu utilizzare e acquistare di conseguenza. Inoltre, assicurati di controllare le date di scadenza sui prodotti a base di aglio confezionati. La data di scadenza è dietro l’angolo? Se usi molto aglio potrebbe non essere un problema, ma se non lo utilizzerai in il tempo è uno spreco di denaro. La maggior parte dei negozi è brava a rimuovere dagli scaffali vicino alla data di scadenza, ma non fa mai male ricontrollare. Quando acquisti bulbi di aglio, ti consigliamo di controllare se sono presenti punti deboli e scolorimento.

Riepilogo
Quindi, l’aglio può andare a male? Sì, può. Cucinare con l’aglio è un modo meraviglioso per migliorare le ricette, ma se usi accidentalmente l’aglio che è andato a male, sarà una perdita di tempo e denaro. Ricordati di controllare la qualità e le date di scadenza del tuo aglio, conservalo correttamente e, in caso di dubbio, buttalo via!