Lasagne Facili In Casa
Se stai cercando una Ricetta Lasagne Facili l’hai appena trovata! Questa ricetta potrebbe non essere tradizionale, ma è comunque deliziosa e può essere preparata nei giorni più impegnativi!
Questa ricetta semplice per lasagne è ottima se abbinata a pane all’aglio fatto in casa e insalata greca.
La lasagna è sempre stata una delle mie ricette preferite.
Tuttavia, la lasagna ha la reputazione di essere complicata e consumando. Non è pensato come un semplice pasto notturno.
Ma questa semplice ricetta per le lasagne cambia questa concezione!
Realizzata con una preparazione minima, questa ricetta è PERFETTA per le notti impegnative. Quindi abbandona quello che pensavi TU sulle lasagne fatte in casa e prova questa semplice ricetta: il comfort food di formaggio non deve essere complicato!
Ingredienti chiave per le lasagne
- Lasagne regolari Noodles: NON hai bisogno di noodles senza bollitura per questa ricetta, rendendo questa ricetta molto più semplice. Sia il grano intero che le tagliatelle normali funzionano.
- Salsa per spaghetti: adoro usare la mia salsa di pomodoro fatta in casa, ma la tua salsa in barattolo preferita funziona. Ricorda solo che migliore è il sapore della salsa, migliore sarà il sapore della tua lasagna.
- Ricotta: so che NON è tradizionale, ma personalmente adoro il sapore e la consistenza della ricotta nelle lasagne. Sentiti libero di usare la ricotta al posto della ricotta.
- Formaggio: io uso una miscela di mozzarella e parmigiano per la migliore combinazione di sapore e fattore di fusione.
- Carne: per questa lasagna , puoi usare carne macinata, salsiccia macinata, tacchino macinato o anche peperoni! So che sembra assurdo usare i peperoni nelle lasagne. MA è un ottimo modo per aggiungere zing a questa Easy Lasagna. Il vantaggio aggiuntivo dell’utilizzo di peperoni è che ti permette di saltare la fase di rosolatura della carne, rendendo il tempo di preparazione di questa lasagna solo di circa 5 minuti!
Come per fare le lasagne
Fase uno: carne marrone
Se si utilizza carne macinata, si desidera iniziare questa ricetta rosolando la carne. Sia che si utilizzi salsiccia, manzo, maiale o tacchino, assicurati di rosolare completamente la carne e di romperla in piccoli pezzi in modo che non ci siano grossi grumi di carne nella lasagna.
Se stai preparando una lasagna senza carne OPPURE usando i peperoni, salta questo passaggio.
Passaggio due: preparare il ripieno
Prima di mettere a strati le lasagne, è necessario preparare il ripieno di ricotta e aggiungere la salsa alla carne macinata .
Per prima cosa, prepara la salsa mescolando la salsa con l’acqua. La chiave per preparare questa lasagna usando spaghetti regolari che non necessitano di cottura parziale è l’aggiunta di acqua alla salsa degli spaghetti. Quell’umidità extra è necessaria per cuocere completamente i noodles. Mescolare semplicemente 1 tazza di acqua alla salsa per spaghetti preparata. Mescolare la carne macinata se si utilizza.
Quindi, mescolare la ricotta con erbe, spezie, formaggio e un uovo. L’uovo aiuterà il ripieno di formaggio a prepararsi e le spezie e le erbe aromatiche aggiungeranno un pugno di autentico sapore italiano. Adoro aggiungere il prezzemolo fresco per la freschezza e l’origano essiccato per un vero pugno di sapore. Aggiungo anche fiocchi di peperone rosso per una scarica di calore. Puoi certamente usare prezzemolo essiccato o origano fresco se lo desideri e omettere i fiocchi di peperone rosso per un ripieno più delicato.
Passaggio tre: lasagna a strati
Per stratificare le lasagne, assicurati di inizia spennellando una padella 9×13 con olio d’oliva. Questo aiuterà le lasagne a uscire facilmente dalla padella. Quindi è semplice come salsa a strati, pasta, ripieno di ricotta e ripetere e finire con uno strato di formaggio. Questa lasagna è fatta solo con 2 strati ripetuti, il che aiuta anche a ridurre i tempi di cottura.
Una cosa da ricordare è di non sovrapporre le tagliatelle di lasagna durante la stratificazione. Per garantire che le tagliatelle cuociano in modo uniforme, devono essere in un unico strato. Sentiti libero di rompere le tagliatelle se necessario per adattarle alla padella.
Fase quattro: cuocere le lasagne
Ricorda che la magia di questa lasagna è non dover usare speciali tagliatelle pronte per il forno OPPURE bollire le tagliatelle di lasagna. Ma affinché le tagliatelle si cuociano, le lasagne devono essere coperte con un foglio per i primi 45 minuti di cottura. Questo farà cuocere e ammorbidire perfettamente le tagliatelle. Quindi rimuovere la pellicola per far evaporare l’umidità in eccesso e far dorare il formaggio alla perfezione!
Un altro consiglio: ricordarsi di lasciare riposare la lasagna per 15 minuti prima di tagliarla, per consentire al tutto di prepararsi. Sarà ancora caldo dopo 15 minuti!
Prepararsi in anticipo
Uno dei miei più grandi consigli per risparmiare tempo è preparare due lasagne contemporaneamente. In questo modo la mia famiglia può mangiarne una per cena e io posso congelarne una per le serate impegnative.
Poiché i noodles non sono precotti in questa semplice ricetta per lasagne, devi cuocere la lasagna PRIMA di congelarla.
Per congelare questa lasagna, infornare come indicato in una padella per congelatore o in una teglia di alluminio usa e getta. Lascia raffreddare completamente le lasagne. Avvolgere strettamente in 2 strati di pellicola. Congela fino a 3 mesi.Per cuocere da surgelato, Dal freezer, infornare a 350 gradi per 1 ora e 15 minuti, coperto. Scopri e inforna per altri 20-25 minuti o finché non si riscalda completamente.
Sostituzioni
Questo la ricetta per le lasagne è stata testata, provata e vera. Tuttavia, voglio darti delle opzioni per far funzionare questa lasagna per te e la tua famiglia. Questo è il modo migliore per risparmiare denaro e soddisfare le papille gustative della tua famiglia!
- Senza carne? Per fare una lasagna senza carne, ometti la carne o usa i tuoi sbriciolati vegetariani preferiti.
- Troppo formaggio? Se il tuo stomaco è un po ‘sensibile al formaggio o stai osservando le tue calorie, ometti il formaggio dal ripieno e aggiungi una quantità minima di formaggio sopra.
- Ricotta? Conosco la ricotta il formaggio è controverso nelle ricette delle lasagne, quindi se non hai la ricotta o pensi che sia un peccato usare la ricotta nelle lasagne, usa la ricotta al posto della ricotta. Anche il tofu, lo yogurt greco o il formaggio cremoso funzionano in questa semplice ricetta per le lasagne.
- Peperoni? Come accennato in precedenza, per saltare la fase di rosolatura della carne, utilizzare peperoni a fette negli strati della lasagna al posto della carne macinata che viene aggiunta alla salsa. I peperoni aggiungeranno un gusto sostanzioso e carnoso, meno il lavoro!
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Lasagne fatte in casa facili
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Ingredienti
- ▢ 2 cucchiaini di olio d’oliva
- ▢ 1 libbra di carne macinata o salsiccia italiana
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di sale omettere se si utilizza la salsiccia italiana
- ▢ 12 lasagne integrali non cotte
- ▢ 1 ½ tazza di ricotta
- ▢ 1 uovo
- ▢ ¼ tazza di prezzemolo fresco tritato
- ▢ 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
- ▢ ¼ di cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato facoltativo
- ▢ 2 cucchiaini di aglio tritato
- ▢ 3 tazze di salsa di pomodoro fatta in casa o la tua marca preferita di salsa per spaghetti
- ▢ 1 tazza di acqua
- ▢ 2 tazze di mozzarella divisa
- ▢ ½ tazza di parmigiano grattugiato fresco diviso
▢ 1 cucchiaino di origano essiccato
Istruzioni
-
Spennellare una padella 9×13 con olio d’oliva e preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit
Attrezzatura necessaria
Note
- Le lasagne possono essere conservate in frigorifero per 3-4 giorni dopo la cottura o congelate dopo la cottura per un massimo di 3 mesi.
- Per fare una lasagna senza carne, ometti la carne o usa il tuo crumble vegetariano preferito.
- Sentiti libero di adattare la quantità di formaggio ai gusti della tua famiglia. Spesso ometterò il parmigiano del ripieno di ricotta e tutto è ancora delizioso.
- Se preferisci, usa la ricotta al posto della ricotta.
- Vuoi fare una scorciatoia? Salta il fase di rosolatura della carne, utilizzare peperoni a fette negli strati della lasagna al posto della carne macinata da aggiungere alla salsa. I peperoni aggiungeranno un gusto sostanzioso e carnoso – meno il lavoro!
- NON per questa ricetta servono tagliatelle senza bollitura. Puoi usarle se le hai a portata di mano, ma le tagliatelle di lasagne normali o integrali funzionano perfettamente per questa ricetta. (Se usi le tagliatelle di lasagne senza glutine, devi pre-bollire, poiché rilascia troppo amido e renderebbe questa lasagna acquosa e dal sapore sgradevole.)