La maggior parte dei ragazzi sarà d’accordo, la birra è probabilmente la più grande invenzione di tutti i tempi. Ha un ottimo profumo, un ottimo sapore e dopo averne messo giù uno di troppo, ti senti benissimo. In tutta onestà, beviamo birra prima di tutto perché amiamo il suo sapore, ma quella sensazione è ciò che ci fa tornare indietro. Con la rivoluzione della birra artigianale ufficialmente alle porte, i micro birrifici di tutto il mondo si stanno concentrando sulla creazione di birre artigianali di alta qualità. Tutto ciò è anche molto più alto nel contenuto di alcol (ABV). Dopo aver respinto alcuni Double IPA al 10% di alcol durante il fine settimana, ci ha fatto pensare, quali sono le birre più forti del mondo?

Prima di tutto, vale la pena notare che per ottenere queste quantità empie di contenuto alcolico, È richiesto il congelamento frazionato, essenzialmente separando sostanze con diversi punti di fusione. Questo processo solleva molte bandiere rosse tra gli appassionati di birra, e giustamente. Sebbene il processo di congelamento della distillazione possa sembrare alquanto semplice (l’alcol ha un punto di congelamento molto più basso dell’acqua, quindi congelare l’acqua e rimuoverla), in realtà non è così facile. Questo è un metodo estremamente semplificato di ciò che sta accadendo, ma coloro che sono interessati ad apprendere il processo esatto, possono saperne di più (non ti annoieremo con l’argomento della termodinamica). Vale anche la pena ricordare che, sebbene una manciata di queste birre abbia più del 50% di alcol, la birra a fermentazione naturale più forte del mondo è Sam Adams Utopias con un valore di 29% di alcol. Quindi, senza ulteriori indugi, entriamo nella lista delle 10 birre più forti al mondo. Procedi con cautela.

Struise Black Damnation VI – Messy

Brewery: De Struise Brouwers
Origine: Belgio
Gradazione alcolica: 39%

La maggior parte delle birre di questo elenco sono state create con un obiettivo in mente: produrre la birra più forte del mondo. Tuttavia, ce ne sono una manciata che hanno davvero un ottimo sapore. Questo è uno di loro. Questa Imperial Stout è quasi nera come la pece e trasporta alcune belle note di malto tostato, caffè, cioccolato fondente e persino torba per voi appassionati di whisky là fuori. Questa birra ha ancora il sapore di una birra, gassata con una bella schiuma rocciosa, e sebbene tu possa sicuramente assaggiare l’alcol, non è travolgente.

Baladin Esprit de Noel

Birrificio: Baladin
Origine: Italia
Gradazione alcolica: 40%

Il forte “spirito natalizio” di Baladin è stato distillato nel 2011 dopo essere stata invecchiata in botti di rovere per tre anni. Considerata una “gemma per intenditori”, questa birra dal colore giallo paglierino è liscia, con leggere note di legno e cioccolato.

BrewDog Sink The Bismarck

Birrificio: BrewDog
Origine: Scozia
Gradazione alcolica: 41%

Molte persone danno credito al team scozzese a BrewDog per aver reso popolare l’intera ricerca della birra più forte del mondo. Anni fa il marchio ha creato una birra Tokyo con 18,2% di ABV e, dopo le critiche di massa dei fan della birra, ha deciso di rispondere in modo dispettoso, alzando continuamente la propria posta. Dopo aver realizzato il Tactical Nuclear Penguin (32% ABV), BrewDog è seduto piuttosto sulla lista al numero 8 con questo Sink The Bismarck, e questo quadruplo IPA non è nemmeno il loro principale contendente.

Schorschbrau Schorschbock 43

Birrificio: Schorschbräu
Origine: Germania
Gradazione alcolica: 43%

Acquista abituato a vedere il nome, perché questi tedeschi faranno la lista più di una volta. Questa Eisbock (birra ghiacciata) è stata prodotta solo una volta e, a causa del suo sapore povero (straordinariamente piccante), non è mai stata considerata nient’altro che un espediente, proprio come la maggior parte delle “birre più forti del mondo”.

Koelschip Obilix

Birrificio: Koelschip
Origine: Paesi Bassi
Gradazione alcolica: 45%

Un altro nome che vedrai più di una volta, Koelschip non scherza quando si tratta di birre forti. Come molte altre birre sulla lista, questa cosa era una birra limitata ed è estremamente difficile da metti le mani su. Non preoccuparti, perché, come abbiamo capito, ha più un sapore di sciroppo per la tosse che di birra.

The End Of History

Birrificio: BrewDog
Origine: Scozia
Gradazione alcolica: 55%

I ragazzi di BrewDog fanno un’altra apparizione nella lista e, sebbene ancora una volta non raggiungano il primo posto, si sono guadagnati qualche altra menzione degna di nota ns. Questa birra belga bionda ultra limitata vince il premio per la confezione più bella della lista, visto che la bottiglia è avvolta in uno scoiattolo morto. A $ 780 a bottiglia, la birra che contiene sentori di bacche di ginepro, idromele e ortiche è anche considerata la birra più costosa.

Schorschbrau Schorschbock 57

Birrificio: Schorschbräu
Origine: Germania
ABV: 57%

Ti abbiamo già detto che questi tedeschi sono alla ricerca del primo posto. Mentre la loro ammiraglia Schorschbock 57 non è riuscita a raggiungere questo obiettivo, la birra dal titolo appropriato è davvero forte. Se stai cercando una birra liscia e gustosa, cerca altrove. Questa cosa è stata descritta come nient’altro che un infuocato sorso di alcol.

Koelschip Start the Future

Birrificio: Koelschip
Origine: Paesi Bassi
ABV: 60%

Probabilmente stai iniziando a vedere uno schema qui. La ricerca della birra più forte del mondo consiste in una piccola manciata di micro birrifici, che introducono continuamente creazioni più forti ogni pochi anni. Dopo aver visto il successo con la loro Obilix, Koelschip è tornato ai tavoli da disegno e si è guadagnato un posto temporaneo al numero uno nella categoria delle birre forti al mondo con questa miscela. La birra è stata creata in risposta al 55% di alcol di BrewDog The End Of History e si dice che abbia un sapore più simile ad alcol denaturato che a birra vera e propria.

Brewmeister Armageddon

Fabbrica di birra: Brewmeister
Origine: Scozia
Gradazione alcolica: 65%

Nel 2012 il birrificio scozzese ha deciso che fosse finito in disparte guardando BrewDog, Schorschbrau e Koelschip andare in punta di piedi alla ricerca della birra più forte. Allora cosa hanno fatto? Hanno fatto saltare tutti fuori dall’acqua rilasciando l’Armageddon al 65% di ABV, la nuova birra più forte del mondo. Pensato per essere consumato come un buon whisky, questa miscela è realizzata con malto cristallino, grano, fiocchi d’avena e acqua di sorgente scozzese al 100%. Per una gradazione alcolica così elevata, le recensioni dei test gustativi della birra non sono state terribili.

Brewmeister Snake Venom

Fabbrica di birra: Brewmeister
Origine: Scozia
Gradazione alcolica: 67,5%

Dimostrando di essere l’unica concorrenza, il birrificio con sede in Scozia si è alzato nel 2013, lanciando la nuova cintura supporto per la birra più forte del mondo. Il giustamente intitolato Snake Venom è fatto con malto di torba affumicata insieme a champagne e lievito di birra. Puoi acquistare una bottiglia da 9 once di questo ragazzaccio per circa $ 80 online.