Se sei incinta, potresti già essere consapevole che dovresti limitare l’assunzione di caffeina durante la gravidanza a 200 mg al giorno (fonte: APA) fino a un massimo di 300 mg, secondo il Organizzazione mondiale della Sanità.

Questo perché la tua capacità di metabolizzare la caffeina rallenta e la caffeina attraversa anche la placenta (fonte: WHO).

Molte donne incinte si rivolgono al caffè e al tè decaffeinato per poter ancora gustare il gusto delle loro bevande preferite, ma senza caffeina. Ma sono al sicuro?

Il caffè e il tè decaffeinato sono sicuri da bere durante la gravidanza, ma tieni presente che anche le bevande decaffeinate contengono una piccola quantità di caffeina. La quantità che puoi bere al giorno durante la gravidanza dipende dal tipo di caffè o tè e dal processo utilizzato per rimuovere la caffeina.

Ho messo insieme una tabella delle quantità residue medie di caffeina che si trovano in molti tipi popolari di bevande decaffeinate. Inoltre indago sulla sicurezza delle sostanze chimiche utilizzate per produrre il decaffeinato.

Quanta caffeina è Nel caffè e nel tè decaffeinato?

Nella maggior parte dei paesi, affinché un prodotto possa essere etichettato come “decaffeinato”, deve essere rimossa la maggior parte, ma non tutta la caffeina.

Negli Stati Uniti, l’USDA affermare che il caffè decaffeinato non deve contenere più dello 0,1% di caffeina (fonte: USDA).

Questo 0,1% è lo stesso in Europa per il caffè tostato o macinato, sebbene le normative dell’UE consentano fino allo 0,3% di caffeina solubile caffè decaffeinato (istantaneo).

Lo Swiss Water Process può rimuovere fino al 99,9% di caffeina (fonte: SWP).

L’uso di una percentuale significa comunque che la caffeina residua può variare, a seconda di quanto c’era nelle foglie di tè o nei chicchi di caffè per iniziare con e quale processo è stato utilizzato per rimuovere la caffeina.

Il risultato di tutto questo è che non puoi essere assolutamente certo di quanta caffeina ci sia nella tua tazza di decaffeinato (proprio come non puoi dire quanta caffeina c’è in una tazza normale), ma puoi fare una buona stima.

La maggior parte dei decaffeinati le bevande che sono state testate rientrano in un “intervallo previsto” di livelli di caffeina.

Ho utilizzato varie fonti affidabili per produrre la tabella seguente, che stima quanta caffeina rimane in molte bevande decaffeinate popolari. Anche se la tua marca preferita non è elencata, dovrebbe darti una stima di quanta caffeina rimane in molti tipi di caffè e tè.

Decaf Brand	Dimensione della porzione	Contenuto di caffeina (intervallo medio)
Caffè decaffeinato generico	8 fl oz / 236ml	2-15 mg
Generico caffè decaffeinato istantaneo / solubile	8 fl oz / 236ml	2,5 – 3,8 mg
Decaffeinato generico Swiss Water Process	12 fl oz / 355 ml	2 mg
Caffè Starbucks decaffeinato (preparato / filtro) Dimensione “Grande”	16 fl oz / 472 ml	12-25 mg
Caffè decaffeinato Starbucks (a base di espresso)	Per caffè espresso	3-15.8 mg per iniezione
K – Cup (cialde) decaffeinato	8 fl oz / 236ml tazza	2-4 mg
Capsule Nespresso Decaf	Per capsula	2 mg
Peet’s (espresso) decaffeinato	Per es presso shot	10 mg
Waka Instant decaf	8 fl oz / 236ml	4 mg
The Big Bean (infuso / filtro) decaffeinato	16 fl oz / 472ml	10,1 – 10,6 mg
Dunkin ‘Donuts (preparato / filtro) decaffeinato	16 fl oz / 472 ml	10,1 mg
Krispy Kreme (infuso / filtro) decaffeinato	16 fl oz / 472ml	13,9 mg
McDonald’s decaffeinato ( preparato / filtro)	16 fl oz / 472ml	11,5 mg
Tè decaffeinato Lipton	8 fl oz / 236ml	5 mg
Tè nero decaffeinato generico (ad es. Earl Grey)	8 fl oz / 236ml	2-6 mg
Tè verde decaffeinato generico	8 fl oz / 236 ml	1 – 4 mg

Quante tazze di caffè o tè decaffeinato posso bere durante la gravidanza?

Dovresti utilizzare la tabella sopra per calcolare quanta caffeina potresti consumare nel tè o caffè decaffeinato, quindi sommare il totale giornaliero stimato.

Durante la gravidanza dovresti mantenere l’assunzione di caffeina al di sotto di 300 mg / giorno (e idealmente, inferiore a quella a 200 mg).

Ciò significa che se non assumessi caffeina in nessun’altra forma, funzionerebbe a un massimo approssimativo di dieci caffè decaffeinato al giorno, del tipo più forte (bevande a base di caffè espresso decaffeinato, con doppia colpi).

Se la bevanda è più debole (ad esempio, un generico decaffeinato con filtro o un tè verde decaffeinato), potresti essere in grado di bere più tazze di questa, ma è proprio la stessa cosa. Probabilmente faresti meglio a variare il modo in cui ti idrati: per idee su questo, ecco dieci drink che puoi goderti durante la gravidanza.

Tieni presente che la caffeina si trova anche in bevande energetiche, bevande sportive, bibite analcoliche, alcuni medicinali come i rimedi antinfluenzali ed è anche in alcuni alimenti, come il cioccolato. C’è una guida dedicata qui se hai bisogno di sapere quanta caffeina c’è nel cioccolato.

Nel complesso, è difficile bere abbastanza decaffeinato per entrare in una qualsiasi “zona pericolosa” con caffeina durante la gravidanza, ma se il tè o il caffè decaffeinato è il tuo drink preferito durante la gravidanza, dovresti tenere d’occhio come molta caffeina stai consumando.

Il decaffeinato è sicuro durante la gravidanza? E i prodotti chimici utilizzati?

La caffeina viene rimossa da tè e caffè in uno dei seguenti modi:

• Utilizzando solventi chimici
• Utilizzando acqua di processo
• Utilizzando anidride carbonica e filtri a carbone

Gli ultimi due sono spesso indicati come processi “naturali” o talvolta “organici” a seconda dei passaggi esatti. Tuttavia, questo di solito significa che il caffè è più costoso da produrre.

Poiché la caffeina viene spesso rimossa mediante processi chimici, c’è un punto interrogativo sulla presenza o meno di sostanze chimiche residue nei prodotti decaffeinati che potrebbero essere potenzialmente dannosi per la salute, compresa quella delle donne incinte e dei loro bambini.

Durante il processo di decaffeinizzazione, i chicchi di caffè verde (o le foglie di tè) vengono lavati con acqua, che scioglie la caffeina. Quindi, un solvente viene miscelato per legarsi con la caffeina e viene risciacquato. Molto spesso i fagioli o le foglie vengono cotti a vapore per rimuovere qualsiasi altro solvente e per conservare il sapore (fonte: Scientific American).

I due solventi chimici più comuni utilizzati sono l’acetato di etile e il cloruro di metilene.

L’etilacetato è un additivo approvato come sicuro per l’uso in molti alimenti, non solo nel tè e nel caffè decaffeinati (fonte: FDA). Si trova anche naturalmente in alimenti come vino, formaggio blu, birra, ananas e kiwi, tra gli altri (fonte: PubChem).

Quello che provoca più preoccupazione è il cloruro di metilene. Questo è più comunemente usato in Europa, ma è anche approvato come additivo alimentare negli Stati Uniti, poiché viene utilizzato per la lavorazione di spezie, luppolo e caffè. Nel caffè, la FDA stabilisce che i livelli di tracce non devono superare 10 ppm o parti per milione (Fonte: FDA).

Il cloruro di metilene può essere cancerogeno, come suggerito da diversi studi sugli animali (fonte: USDA Agency for Toxic Substances). Un vecchio studio del 1991 ha esaminato se l’esposizione al cloruro di metilene ha avuto un effetto sul peso alla nascita dei bambini, ma è stato inconcludente (fonte: Journal of Environmental Research).

Vale la pena ricordare che la quantità di solvente che rimane dopo la decaffeinizzazione è molto piccola (fonte: BBC). Non vi è alcuna raccomandazione in nessun paese che le donne incinte debbano evitare il caffè decaffeinato o il tè che è stato trattato con un solvente chimico.

Inoltre, ad oggi, non ci sono studi sull’uomo recenti o conclusivi che esaminano l’impatto del cloruro di metilene sulla salute. Tuttavia, molte donne in gravidanza preferiscono evitare il tè o il caffè decaffeinato con cloruro di metilene, in particolare a causa del suo status di potenziale cancerogeno.

Per quali marche di decaffeinato sono più sicuri Donne incinte?

È comprensibile se preferisci bere caffè decaffeinato o tè che non è stato trattato chimicamente , per le ragioni sopra esposte.

Tuttavia, il problema è che molti produttori di caffè e tè decaffeinato (e caffetterie) non dichiarano quale processo decaffeinato hanno utilizzato.

Hai due opzioni: puoi:

• Utilizzare marchi decaffeinati testati per avere solventi residui minimi, ben al di sotto delle quantità consigliate, oppure
• Scegli un decaffeinato che è stato trattato con acqua o CO2 piuttosto che con sostanze chimiche.

Per la prima opzione, puoi verificare quali marche sono risultate positive per un minor numero di residui di cloruro di metilene durante un studio condotto dal Clean Label Project.

I marchi che vengono elaborati con solvente ma hanno avuto residui minimi durante i test includono:

• Decaffeinato con arrosto francese biologico Allegro
• Miscela casalinga decaffeinata Archer Farms
• Miscela Caribou Decaf
• Community Coffee Decaffeinato Cafe Special
• DAZBOG Decaffeinato French Roast
• Dunkin ‘Donuts Decaffeinato Arrosto Medio
• Folger’s Decaf Classic
• Illy Decaffeinated Blend
• Kicking Horse Decaf (Dark)
• Nescafe Decaf House Blend
• Peet’s Major Dickason’s Blend Decaf
• Starbucks Decaf (House Blend, Caffe Verona)
• The Organic Coffee Co Decaf (Organic Gorilla blend)
• Tim Horton’s Medium Roast Decaf

Fonte: CLP

L’altra alternativa è scegliere marche di decaffeinato disponibili che utilizzano metodi più “naturali”, se sei disposto a pagare un po ‘di più per il tuo tè o caffè decaffeinato. Questi sono trattati di seguito.

Il decaffeinato lavorato con acqua svizzera è sicuro durante la gravidanza?

Il processo di decaffeinizzazione più diffuso che non utilizza sostanze chimiche è il trattamento dell’acqua. Esistono diversi tipi di trattamento dell’acqua, il più noto è lo Swiss Water Process.

I chicchi di caffè verde (o le foglie di tè) vengono continuamente lavati con un estratto brevettato e la caffeina viene rimossa attraverso la filtrazione a carbone. Questo è spesso definito come una decaffeinizzazione “naturale” perché è priva di solventi chimici.

Lo Swiss Water Process rimuove anche più caffeina rispetto a molti altri metodi, con il 99,9% di caffeina rimossa durante il processo (fonte: Swiss Water Process).

Il caffè che è stato decaffeinato con questo processo molto spesso avrà il logo Swiss Water® sulla confezione, se questo è il metodo utilizzato. Se viene utilizzato un altro metodo non proprietario, potrebbe essere semplicemente “acqua lavorata”.

Se non stai preparando il caffè da solo, chiedi quale metodo è stato utilizzato.

In generale, il caffè decaffeinato trattato con acqua, compreso Swiss Water Processed, è sicuro durante la gravidanza, poiché è prodotto senza solventi e nei chicchi lavorati con questo metodo è rimasta pochissima caffeina residua.

I tipi di acqua la lavorazione utilizzata può variare da marca a marca, quindi non esiste un elenco definitivo.

Uno dei prodotti decaffeinati più popolari durante la gravidanza è Mommee Coffee (guarda la gamma su Amazon), sviluppato pensando alle donne incinte.

Mommee Coffee è un caffè decaffeinato lavorato ad acqua che è anche a bassa acidità, quindi è progettato per essere più delicato sullo stomaco rispetto ad altre miscele. È disponibile in decaffeinato, mezzo caffè o un quarto di caffeina, quindi se lo desideri ancora un po ‘di caffeina, ma non una dose completa, potrebbe essere qualcosa da considerare.

Posso bere caffè o tè decaffeinato nel primo trimestre / presto Gravidanza?

Al momento non viene fatta alcuna distinzione tra i trimestri di gravidanza quando si tratta di consumo di caffeina: il consiglio è di evitare o ridurre l’assunzione di caffeina “durante la gravidanza”.

Ad oggi , non ci sono studi scientifici conclusivi che suggeriscano se la caffeina abbia un effetto maggiore all’inizio della gravidanza (il primo trimestre).

L’alto consumo di caffeina è stato collegato a tempi di gestazione più lunghi e peso alla nascita inferiore (fonte: BMC ), ma gli studi hanno esaminato l’intero periodo di gravidanza, piuttosto che l’inizio della gravidanza.

Se sei particolarmente preoccupato per l’effetto della caffeina durante la gravidanza, potresti evitarlo durante il primo trimestre e poi attenersi al livelli consigliati o inferiori, sebbene questa sia una scelta personale e non sia stata raccomandata da alcun ente governativo o scientifico.

Il caffè o il tè decaffinato può causare aborto spontaneo?

Alcuni studi scientifici suggeriscono che esiste un legame tra aborto spontaneo e assunzione elevata di caffeina (superiore a t ha raccomandato quantità di 200-300 mg / giorno) (fonti: American Journal of Obstetrics and Gynecology, Journal of Pediatric and Perinatal Epidemiology).

Altri studi hanno faticato a stabilire un tale collegamento (Fonte: Journal of Fertility and Sterility).

Tuttavia, ciò che questi studi hanno in comune è che qualsiasi rischio è solitamente associato a un elevato livello di assunzione di caffeina durante la gravidanza.

Poiché il caffè decaffeinato (in particolare il decaffeinato trattato con acqua) è così povero di caffeina, è molto improbabile che il caffè o il tè decaffeinato causino un aborto spontaneo.

È anche improbabile che la maggior parte delle donne beva abbastanza decaffeinato in un giorno da raggiungere ovunque i limiti massimi giornalieri raccomandati di 200-300 mg di caffeina.

Il decaffeinato elaborato con solventi o sostanze chimiche non è stato, fino ad oggi, collegato ad alcun rischio di aborto spontaneo, sebbene sia una scelta personale se si desidera evitare questo tipo di decaffeinato.

In generale, se scegli di bere tè o caffè durante la gravidanza, cerca di mantenere bassi livelli di caffeina. La scelta migliore per questo sarebbe il tè o il caffè decaffeinato ad acqua.Puoi ancora goderti il gusto, senza il 99,9% della caffeina che di solito si trova nel tè o nel caffè.

Inoltre, tieni presente che il caffè e il tè non sono le uniche fonti di caffeina e tieni sotto controllo quanto potresti consumarne durante la gravidanza.

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