I Takis sono una marca di tortilla chips di mais venduta da Barcel, con sede in Messico, nota per la sua piccantezza speziata:

I Takis Snacks di Barcel sono snack tortilla che assomigliano a tacos arrotolati; questo croccante snack è ricoperto di salsa e condito con polvere di limone. Sono disponibili in quattro gusti con diverse intensità di calore: Fuego (Hot Chili Pepper & Lemon), Salsa Brava (Hot Sauce), Takis Nitro (Habanero & Lime) e Crunchy Fajita (Taco Flavored).

I Takis (noti anche come Taquis) sono di proprietà della società Barcel, che sono produttori di tortilla snack e patatine fritte, nonché altri dolciumi e spuntini. Barcel è un’unità della famosa società Grupo Bimbo, che è anche proprietaria di molti altri famosi marchi messicani. Il Grupo Bimbo ha acquistato una fabbrica di snack a Queretaro alla fine degli anni ’70, che in seguito divenne nota come Barcel quando il famoso titolo nacque il 9 febbraio 1978. La popolarità del marchio si è diffusa da allora e molte fabbriche sono state inaugurate a Queretaro Norte, nello Stato del Messico , Mexicali Baja California, Merida Yucatan e Hidalgo.

Un articolo che ha iniziato a circolare su Internet nel giugno 2013 presenta un racconto in prima persona di una donna che ha portato la figlia di dieci anni in una struttura di assistenza urgente per il trattamento di disturbi di stomaco estremi, dove un medico avrebbe suggerito che il consumo di Takis da parte della figlia fosse la causa dei suoi dolori allo stomaco (anche se la madre ha dichiarato che sua figlia aveva consumato solo ” sacchi di Takis al mese “). Inoltre, secondo questo racconto, il medico ha affermato che” le sostanze chimiche aggressive e il condimento nelle patatine causano corrosione nella gola e nello stomaco “, che i Takis” causano ulcere gastriche nei bambini “e che stava attualmente curando un paziente di 16 mesi per un cancro alla gola causato dal consumo di Takis da parte del bambino:

Ieri ho preso i miei 10 anni vecchia figlia di Urgent Care a Lancaster con un forte mal di stomaco (due giorni di pausa). Dopo che la dottoressa ha valutato il suo stomaco e ha fatto il test delle urine, ha controllato la tenerezza, ha trovato l’area che causava il dolore a mia figlia.

La dottoressa ha poi chiesto cosa mangiava regolarmente mia figlia così come quello che aveva avuto negli ultimi giorni. (Tieni presente che siamo abbastanza coerenti con il mangiare sano e mia figlia prendeva circa 3 piccoli sacchetti di takis al mese.) Quando mia figlia le ha detto che aveva dei takis, il dottore l’ha avvertita subito dei pericoli di quel prodotto.

La dottoressa ha detto di aver avuto un paziente di 16 mesi in ospedale con un cancro alla gola a causa di quei chip! I denti dei piccoli non sono cresciuti perché anche le sue gengive sono state colpite e ora il bambino si trova al The Children’s Hospital di Los Angeles per sottoporsi a chemio. Il Dr. mi ha anche consigliato di NON permettere ai miei figli di mangiare QUALSIASI di quelle patatine calde. Il prodotto che usano per realizzarli è aggressivo su bocca, gola e stomaco.

PER FAVORE, spargi la voce! Smettila di mangiare takis e patatine calde !!! Ha spiegato come i prodotti chimici aggressivi e il condimento nelle patatine causano corrosione alla gola e allo stomaco. Sta causando ulcere gastriche nei bambini. A mia figlia è stato somministrato un piano di trattamento di 10 giorni per prevenire le ulcere poiché il dolore al suo stomaco era grave. PER FAVORE, credici e leggi tu stesso le informazioni online! Mi assicuro che tutte le persone con cui entro in contatto siano consapevoli di ciò che inconsciamente stiamo facendo a noi stessi e ai nostri figli quando mangiamo queste cose!

Noi ci siamo consultati con alcuni pediatri urgenti di nostra conoscenza che ci hanno detto di non aver mai curato, o sentito parlare, di casi di bambini che sviluppavano forti dolori allo stomaco legati al consumo di Takis. Inoltre, hanno detto, nessun medico credibile affermerebbe in modo definitivo che il consumo di un tipo di cibo (o di qualsiasi altro singolo fattore) abbia “causato” un particolare caso di cancro – sebbene siano state stabilite relazioni tra alcuni fattori di rischio e l’insorgenza del cancro, nessun dato caso di cancro può essere attribuito in modo affidabile a una causa identificabile.

Alcuni rapporti indicano che sono noti casi di bambini che sviluppano dolori di stomaco dopo aver mangiato Takis e snack simili, ma che il problema sembra essere collegato ai bambini consumare quegli snack in quantità smodate ed eccessive ben oltre le “3 bustine al mese” a cui si fa riferimento nell’account precedente:

La spezia aumenta l’acidità di stomaco, quindi i bambini “hanno dolori di stomaco, a volte così terribili da essere piegati in due dal dolore”, ha detto Yvonne Juarez, capo della pediatria presso Kaiser Permanente-Fresno. “Ho avuto pazienti che sono andati a th e ER per questo motivo. È folle, assolutamente folle.”

Melissa Ortiz, una dietista di Kaiser-Fresno, ha detto che è raro che un bambino si fermi. Troppo spesso, bambini e adolescenti mangiano 2 o 3 once di Hot Cheetos o Takis in una sola seduta, ha detto. A quel punto, “non è uno spuntino, è un pasto”.

Gabriella Gaona, 16 anni, di Fresno, ha detto che sua madre non le permette più di mangiare uno spuntino dopo che si è ammalata e ha dovuto andare al ospedale: “Ho avuto Takis per sei mesi di fila e questo è tutto quello che ho mangiato.”

Dr. Robert Glatter, un medico di medicina d’urgenza per il Lenox Hill Hospital di New York, ha detto: “Un certo numero di pazienti che hanno consumato Cheetos in eccesso hanno lamentato dolore nella parte superiore dell’addome, che si alzava nel petto, probabilmente a causa del rosso peperoni e spezie contenuti nella merenda. “

Inoltre, alcuni medici hanno notato che i bambini sono stati portati al pronto soccorso dopo aver mangiato Takis e snack simili non perché erano malati, ma perché il loro consumo eccessivo di quegli snack ha provocato sintomi interpretati male:

La dottoressa Kathleen Berchelmann, pediatra dell’ospedale pediatrico di St. Louis, dice Flamin ” I Cheetos piccanti contengono un sacco di colorante alimentare rosso e quando i bambini ne mangiano grandi quantità, alla fine le loro feci diventano rosse o arancioni.

I genitori, dice, credono erroneamente di vedere sangue nelle feci. e porta i bambini al pronto soccorso per scoprire che non c’è niente che non va.

“Quindi, anche se potremmo mangiare così Per quanto riguarda i cibi contenenti regolarmente coloranti alimentari rossi, le nostre feci di solito non si scoloriscono a meno che non ne mangiate enormi quantità “, ha detto Berchelmann. “Flamin ‘Hot Cheetos è un alimento di cui le persone mangeranno enormi quantità e vedranno un cambiamento nelle loro feci.”

Berchelmann dice che i genitori potrebbero usarlo come momento di insegnamento, parlando con i loro figli della gola e mangiare cose con moderazione.

Tuttavia, alcuni critici sostengono che i bambini comunemente consumano eccessivamente tali snack perché gli alimenti stessi sono progettati per promuovere tale comportamento:

Alcuni scienziati e medici citano le qualità di dipendenza dei prodotti alimentari come i Cheetos come uno dei motivi per cui i bambini potrebbero mangiarli troppo. “È qualcosa che è stato progettato in modo che sia è più grasso, più salato e più nuovo al punto in cui il nostro corpo, cervello e centri del piacere reagiscono più fortemente che se stessimo mangiando, diciamo, una manciata di noci “, Ashley Gearhardt, professore di psicologia clinica presso l’Università del Michigan , ha detto al Chicago Tribune. “Di pari passo con ciò, stiamo vedendo quei classici segni di dipendenza, voglie e perdita di controllo e preoccupazione per esso.”

Poiché i Cheetos Flamin sono diventati così popolari tra i giovani, altre aziende di snack hanno creato prodotti piccanti per competere: Hot ‘N Spicy Crunchy Nuggetz, Sizzlin’ Cheese Flavored Twists e Sizzlin ‘Hot Crunchy Kurls, ad esempio.

Il La linea di fondo rimane che i bambini dovrebbero evitare snack piccanti e altri snack trasformati in grandi quantità al fine di evitare gastrite e altri rischi per la salute, ma nessuna prova concreta indica che il consumo moderato di tali snack metta i giovani a rischio di ulcere gastriche o cancro. / p>