Sulla base della definizione di vegetariano come dieta che esclude il consumo di carne animale, tecnicamente sì, le uova sono vegetariane, poiché non sono carne animale (la carne, i muscoli o i tessuti di un animale ). Molti vegetariani includono le uova nella loro dieta, pur continuando ad astenersi dal mangiare pollo, mucche, maiali, pesce e tutti gli animali. Secondo la terminologia, sei un “ovo-vegetariano”, cioè un vegetariano che mangia uova. Tieni presente che sebbene le uova siano vegetariane, non sono certamente, in nessun caso, considerate vegane.

Tuttavia, in alcune parti del mondo, in particolare in India, le uova sono effettivamente considerate carne e alcuni vegetariani non le mangeranno. Di solito questo è legato alla pratica religiosa, come l’induismo. coloro che sono arrivati al vegetarianismo da un background indù considerano le uova come carne e non le includono nella loro dieta vegetariana. Quindi, mentre la maggior parte degli occidentali crede che le uova siano vegetariane, molti orientali no; questo significa che le uova sono vegetariane o meno dipende da un accordo culturale.

Le uova vengono dai polli, come possono essere vegetariane?

I vegetariani evitano di mangiare animali morti e le uova no animali morti, si discute se i vegetariani debbano o meno evitare di mangiare cibi che richiedono l’uccisione animali, anche se stanno ancora evitando la stessa carne animale. Ad esempio, le uova di caviale si ottengono affettando lo stomaco di pesce aperto e prendendo le uova dall’interno del pesce. Le uova stesse sono vegetariane, ma l’animale deve morire per ottenerle.

I polli devono morire per deporre le uova? Beh, no, non proprio. Ma la verità è che lo fanno. A meno che tu non stia comprando uova dal tuo vicino di casa e non abbia visto le condizioni della sua fattoria, stai sostenendo l’allevamento industriale industriale, che uccide milioni di polli mentre si procura le uova ogni anno.

Se questo è un problema per te, probabilmente vorrai essere completamente vegano ed evitare latte, latticini e uova. Ma non preoccuparti. Ci sono molti modi per sostituire le uova durante la cottura e la cottura, e può essere semplice come acquistare un sostituto commerciale delle uova. E, naturalmente, ci sono molti sostituti del latte vegano e sostituti del latte che puoi usare. Oggigiorno ci sono persino sostituti colorabili delle uova di Pasqua vegane.

E i problemi di salute?

Se stai mangiando più pasti senza carne per ridurre l’assunzione di grassi o abbassare il colesterolo, mangiare uova non è la soluzione migliore. L’American Heart Association raccomanda che gli adulti non mangino più di quattro uova a settimana, mentre la Australian Heart Foundation va bene con un massimo di sei a settimana, ma se stai cercando di ridurre l’assunzione di grassi o colesterolo, è meglio mangiare di meno. Molte ricette vegetariane non hanno bisogno di uova e, se tu ” stai cercando ricette completamente senza uova, prova a sfogliare alcune ricette vegane salutari.

Vuoi provare a cucinare senza uova? Per i principianti, prova una quiche vegana senza uova o una di queste famose e facili ricette di tofu strapazzate per sostituire le uova a colazione. Oppure, se vuoi evitare il tofu, prova un nuovo VeganEgg che devi vedere (e assaggiare!) per credere.

Quindi dovrei mangiare le uova se sono vegetariano?

Conclusione: la cosa importante non è se un alimento rientra o meno nella definizione tua (o di un’altra persona) di vegetariano, ma se ritieni o meno che consumare cibo sia moralmente giustificabile o no. Se stai cercando di essere gentile con gli animali, potresti voler esplorare la possibilità di diventare vegano. Se mangi vegetariano per la tua salute, probabilmente ti accorgerai di voler ridurre il numero di uova che mangi.