Linee guida nutrizionali per migliorare la guarigione delle ferite
Tutte le persone hanno bisogno di calorie e proteine per alimentare il proprio corpo nella vita quotidiana. Le calorie forniscono energia per mantenere il corpo in funzione. Le proteine sono utilizzate per costruire, mantenere e riparare i tessuti del corpo. È anche molto importante assicurarsi di seguire una dieta equilibrata per prevenire eventuali carenze di vitamine e / o minerali; questi sono necessari per aiutare a costruire e mantenere nuovi tessuti.
Quando qualcuno ha una ferita e / o un’infezione avrà bisogno di proteine, calorie e nutrienti extra. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti utili su come aumentare le calorie, le proteine, le vitamine e i minerali nella dieta per soddisfare le tue maggiori esigenze.
Cosa dovrei mangiare?
| Cereali | Scegli cereali integrali per un contenuto proteico più elevato. |
5 porzioni giornaliere Ad esempio: 1 fetta di pane, 1/2 tazza di cereali cotti, 1/2 tazza di riso o pasta, 3/4 tazza di cereali secchi |
| Verdure | Aggiungi ai frullati di frutta per una spinta extra senza un sapore amaro. |
2 porzioni al giorno Ad esempio: 1 tazza di verdure crude, 2 tazze di verdure a foglia verde crude, 1/2 tazza cotte |
| Frutta | Utilizzare come condimento per cereali cotti , yogurt e gelato. Scegli la frutta come dessert. |
3 porzioni al giorno Ad esempio: 1/4 tazza di frutta secca, 1 pezzo di frutta fresca intera, 1 tazza di melone, frutti di bosco, uva, 1 / 2 tazza di frutta in scatola o succo di frutta al 100% |
| Proteine | Mangia prima la porzione proteica dei tuoi pasti nel caso diventi troppo pieno . |
5-8 porzioni al giorno Ad esempio: 1 oz. carne, pesce o pollame, 1/4 tazza di fagioli cotti, 1 uovo, 1 cucchiaio. burro di arachidi, 1/2 oz di noci, 2 oz. tofu duro |
| Latticini | Sostituire il latte con l’acqua nelle ricette; aggiungere latte in polvere o yogurt a frullati, frullati e cereali cotti. Ottime zuppe con formaggio o yogurt greco. |
3 porzioni al giorno Ad esempio: 1 tazza di latte o yogurt, 1,5-2,0 once. formaggio (latticini o di soia) |
Controlla il tuo peso due volte a settimana . Se il tuo peso è stabile, stai mangiando abbastanza calorie. Se il tuo peso diminuisce ogni volta, devi aggiungere più calorie.
Se non sei in grado di soddisfare le tue esigenze attraverso la sola dieta, prova quanto segue:
- Integratori alimentari orali : Sono disponibili molte varietà che forniscono calorie, proteine, vitamine e minerali extra sia nelle opzioni aromatizzate che non aromatizzate. Provane diversi per trovare quello che ti piace come base per frullati e frullati.
- Prendi una vitamina quotidiana con minerali se non sei in grado di mangiare le porzioni minime consigliate standard come elencato nella prima pagina. Consulta sempre il tuo medico prima di prendere una nuova vitamina.
- Fissa un appuntamento con un dietologo registrato se il tuo appetito rimane scarso, la ferita non guarisce bene o stai perdendo peso.
Ricette
| Semifreddo allo yogurt fortificato | Calorie | Proteine |
|---|---|---|
| 1 tazza di greco yogurt | 200 | 16 g |
| 1/2 tazza di frutti di bosco misti freschi o congelati | 50 | – |
| 1/4 tazza di granola con noci | 200 | 7g |
| 1 cucchiaio. miele | 50 | – |
| Totale: | 500 | 23 g |
| Sandwich ricco di proteine | Calorie | Proteine |
|---|---|---|
| 2 fette di pane con doppia proteina | 220 | 14 g |
| 3 oz.tofu duro (o petto di tacchino) | 60 (90) | 7 g (15 g) |
| 1/2 avocado | 160 | 2g |
| Totale: | 440-470 | 23-31g |
| Pasto in un frullato | Calorie | Proteine |
|---|---|---|
| 1 busta di bevanda per colazione al gusto di vaniglia | 130 | 5 g |
| 1 tazza di latte (o latte di soia) | 140 (110) | 6-8 g |
| 1 / 4 tazza di ananas tritato | 35 | 15-20 g |
| 1 misurino di proteine in polvere | 100 | 25 g |
| Totale: | 385-405 | 36-38 g |
| Proteina Pita | Calorie | Proteina |
|---|---|---|
| 1 lg di pane pita integrale | 170 | 6g |
| 1/4 tazza di hummus | 100 | 5 g |
| 2 once di tonno | 57 | 11 g |
| 1/4 tazza di foglie di spinaci crude | – | – – |
| Totale: | 327 | 22 g |
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