• Che cos’è Lox?
• È sicuro mangiare Lox durante la gravidanza?
• Esiste un modo per mangiare Lox in modo sicuro durante la gravidanza ?
• Quali sono i benefici per la salute del mangiare Lox?
• Come preparare Lox a casa?

Che cos’è Lox?

Lox non è altro che pesce, derivato dal salmone. È fondamentalmente la pancia del salmone. A volte è anche indicato come Belly Lox. Questo pesce viene trattato con sale a lungo, probabilmente anche settimane per renderlo salato per il processo di salatura. Lox non è mai cotto o affumicato. Pertanto, ha una consistenza e un gusto davvero unici che attirano i buongustai.

È sicuro mangiare Lox durante la gravidanza?

No, nel momento in cui vieni a sapere della tua gravidanza, è si consiglia vivamente di smettere di mangiare lox refrigerato. Questo perché a volte, Lox potrebbe essere contaminato da batteri come Listeria, che può essere dannoso da consumare durante la gravidanza in quanto potrebbe influenzare il feto. Non solo il lox, qualsiasi altro pesce crudo e crudo è a rischio di essere contaminato da microbi che causano infezioni, che non è sicuro da consumare durante la gravidanza. Se vuoi proteggere te stesso e il feto, stai alla larga da eventuali infezioni di questo tipo che possono essere causate dal consumo di cibi refrigerati, crudi e non cotti.

Esiste un modo per mangiare lox in modo sicuro durante la gravidanza ?

Lox è relativamente sicuro se usato come ingrediente, piuttosto che crudo, in un pasto che è stato cucinato ben caldo, come una casseruola. Pertanto, se desideri avere lox, assicurati che sia ben cotto dentro e fuori. Ciò contribuirà a eliminare i batteri in esso contenuti in modo da evitare l’intossicazione alimentare durante la gravidanza. Tuttavia, consigliamo vivamente di consultare il proprio medico prima di consumare Lox e altri frutti di mare simili durante la gravidanza.

Quali sono i benefici per la salute del consumo di Lox?

Lox è una buona fonte di proteine, vitamine del gruppo B, vitamina D, magnesio, potassio e selenio. È anche caricato con omega 3, DHA ed EPA. Sebbene ci siano alcuni benefici per la salute dal mangiare Lox, è sempre consigliabile consultare il proprio medico prima di consumarlo durante la gravidanza. Ecco alcuni dei vantaggi di mangiare Lox;
Di seguito sono riportati alcuni dei benefici per la salute che Lox ti offre:

Buono per la salute cardiovascolare:

Lox o salmone come intero ha un’alta concentrazione di acidi grassi omega-3. Gli Omega 3 svolgono un ruolo fondamentale nel ridurre il rischio di problemi cardiovascolari. Aiuta a ridurre il rischio di ipertensione.

Ricco di proteine magre:

Lox è ricco di proteine. Le proteine sono nutrienti essenziali che contengono aminoacidi e il loro apporto adeguato è molto cruciale durante la gravidanza. La proteina del salmone è una proteina magra, il che significa che ha ridotto la quantità di grassi saturi, che è più utile durante la gravidanza.

Allevia i crampi muscolari:

Lox è ricco di potassio e magnesio. I crampi muscolari sono molto comuni tra le future mamme. Uno dei motivi principali è l’assunzione inadeguata di magnesio e potassio. Pertanto, mangiare lox aiuta ad alleviare i crampi muscolari durante la gravidanza.

Per articolazioni più forti

Lox è una buona fonte di selenio. È molto utile per prevenire l’infiammazione articolare. Il dolore alle articolazioni dovuto all’infiammazione è un problema comune durante la gravidanza. Lox contiene proteine bioattive che aiutano a rafforzare le articolazioni e le ossa. È molto importante per il periodo di gravidanza.

Buono per la tiroide:

come accennato in precedenza, lox è una fonte superiore di selenio. Fornisce 32,4 microgrammi di selenio per porzione, che rappresenta circa il 50% dell’assunzione giornaliera raccomandata. Il selenio svolge un ruolo fondamentale nel corretto funzionamento della tiroide. Ricorda, l’ipo o ipertiroidismo durante la gravidanza possono causare molti problemi a madre e bambino.

Aumenta il colesterolo HDL

Il livello di colesterolo aumenta dal 25 al 50% durante la gravidanza. È essenziale fornire nutrienti per il feto in crescita. Tuttavia, di solito il livello di colesterolo buono (HDL). La caduta del livello HDL può comportare diversi rischi. La vitamina B3 (niacina) e la vitamina B12 sono riccamente disponibili in Lox. Queste vitamine in questo pesce aiutano ad aumentare l’HDL, il livello di colesterolo buono della futura mamma.

Come preparare il Lox a casa?

Lox, un salmone in salamoia, può essere costoso acquistare dal mercato vista la sua rarità e ricchezza di qualità. È ottimo da consumare per le donne incinte dato il suo alto valore nutritivo. Tuttavia, il consumo deve essere moderato.Ecco un metodo semplice per preparare il Lox a casa e usarlo insieme alla colazione o come aggiunta alla tua merenda:
Ingredienti richiesti:
• Salmone fresco – 2 filetti
• Circa un ¼ tazza di sale marino
• ¼ tazza di zucchero grezzo o non raffinato
• Grani di pepe verde o nero tritati quanto basta per due cucchiai
• ¼ tazza di siero di latte in polvere
• 2 grandi fasci di aneto fresco tagliato
• Carta pergamena o involucro di plastica
Ricetta per preparare Lox:
1. Per prima cosa, mescola i grani di pepe, lo zucchero e il sale marino.
2. Pulite e adagiate il salmone sulla carta forno.
3. Distribuire il composto in polvere in modo uniforme su entrambi i lati del salmone.
4. Ora, cospargere leggermente la polvere di siero di latte in modo uniforme su entrambi i lati del salmone.
5. Seguitela mettendo l’aneto sul salmone.
6. Ora puoi usare la carta forno per avvolgere il pesce e coprirlo.
7. Metti la tua mise-en-place in frigorifero e capovolgi il salmone ogni 12-14 ore per dare un’esposizione uguale a entrambi i lati. Questa mise-en-place deve essere conservata in frigorifero per quasi 4 – 6 giorni.
9. Puoi quindi togliere il piatto dal frigorifero e tagliarlo a pezzetti per usarlo.
Il modo più preferito per assaporare il Lox è quello di averlo con un bagel ai multicereali per una sana colazione.
Se hai consumato Lox durante la gravidanza e notato o sperimentato effetti collaterali, condividilo nei commenti qui sotto e fai un favore alle future mamme! Già incinta? Dieta in gravidanza & Fitness