I maccheroni al bacon più cremosi, saporiti e facili che abbiate mai mangiato! Preparato con tre tipi di formaggio e abbondante pancetta appena cotta!

Maccheroni al bacon al formaggio

Questo è. Questo è il massimo comfort food. Questo Easy Bacon Mac and Cheese è semplice da preparare, ricco, cremoso, formaggio e assolutamente carico di sapore.

Se ami una ricetta facile e piacevole per mac e formaggio, lo adorerai anche più quando si arriva ad aggiungere BACON.

Non stiamo solo aggiungendo pancetta, costruiremo la nostra salsa di formaggio cremoso iniziando con un po ‘di grasso di pancetta e un po’ di burro, e le cose continuano a migliorare da lì (no, questo sicuramente non è cibo salutare). Analizziamo esattamente come faremo questo macaroni al bacon e formaggio definitivo.

Come faccio a preparare i maccheroni al bacon e formaggio?

Inizieremo cuocendo la pancetta in una pentola capiente (preferibilmente un forno olandese, se ne hai uno). Cuocere la pancetta fino a renderla croccante e rosolata, quindi rimuoverla con un mestolo forato su un piatto rivestito di carta assorbente e scolare tutto tranne un cucchiaio di grasso di pancetta (ti consigliamo di lasciarne un po ‘per sapore, fidati!).

Ora faremo la nostra salsa al formaggio, iniziando con il burro (come ho detto, non proprio salutare) e un po ‘di farina, poi aggiungendo il nostro latte e condimenti, e infine il nostro formaggio. In genere puoi sostituire il tuo formaggio grattugiato preferito in base alle tue preferenze, ma ti consiglio di usare un mix di cheddar e mozzarella taglienti e, sicuramente, non omettere le 2 once di crema di formaggio! Conferisce a questo semplice bacon mac e formaggio un sapore molto ricco.

Infine, aggiungi la tua pasta cotta ei pezzi di pancetta e mescola bene il tutto.

Questi maccheroni al formaggio e pancetta non richiedono guarnizioni di pangrattato o cottura al forno.

Mescola il tutto e servilo direttamente dalla pentola per ottenere il meglio, la più cremosa contorno che tu abbia mai avuto.

Questo è un piatto vincente ed è perfetto per ogni incontro. Mi piace cucinare del bacon extra e poi completare la mia porzione con una spolverata di pezzi extra e una spolverata di erba cipollina secca, ma questi sono completamente facoltativi!

Buon divertimento!

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Maccheroni al bacon e formaggio

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Tempo totale

35 minuti

I maccheroni al formaggio e pancetta più cremosi, saporiti e facili che tu abbia mai mangiato! Preparato con tre tipi di formaggio e abbondante pancetta appena cotta!

Portata: Contorno

Cucina: Americana

Parola chiave: Bacon Macaroni and Cheese

Porzioni: 8

Autore: Samantha Merrit

Ingredienti

• 8 strisce di pancetta cruda tagliata a pezzi
• 2 cucchiai di burro
• 1/4 farina multiuso
• 3 latte intero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe macinato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di senape macinata
• 2c di formaggio cheddar grattugiato
• 1 1 / 2c di mozzarella tritata
• 2oz di crema di formaggio
• 8ozmacaroni di tagliatelle cotte al dente e scolate

Istruzioni

1. Mettere la pancetta tritata il fondo di un forno olandese o di una pentola grande a fuoco medio. Cuocere fino a doratura e croccante. Usa un mestolo forato per rimuovere la pancetta su un piatto rivestito di carta assorbente e metti da parte.
2. Scola tutto tranne 1 cucchiaio di grasso di pancetta e riporta a fuoco medio. Aggiungere il burro e scaldare fino a quando non si scioglie.

3. Una volta che il burro si è sciolto, aggiungere la farina e frullare fino a che liscio e non rimangono grumi.

4. Aggiungere il latte e le spezie (sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e senape macinata), mescolare bene e portare a ebollizione.
5. Una volta che la miscela arriva a ebollizione, ridurre la fiamma, portare a ebollizione e mescolare frequentemente fino a quando la miscela non si è addensata (se si immerge un cucchiaio nella salsa, dovrebbe coprire il retro del cucchiaio in modo che non sia visibile il metallo).
6. Riduci la fiamma al minimo e aggiungi cheddar, mozzarella e crema di formaggio. Mescolare fino a quando i formaggi si sono sciolti e il composto è liscio.
7. Aggiungere le tagliatelle di pasta cotte e scolate e la pancetta e mescolare finché non sono ben ricoperte con la salsa.
8. Servi e divertiti!