Trenta minuti sono tutto ciò che ti serve per preparare questa deliziosa e facile ricetta di medaglioni di maiale. Prova a servire con pane croccante: ti consigliamo di assorbire fino all’ultima goccia di questa salsa acero balsamica!

Questa ricetta di medaglioni di maiale è una delle nostre preferite dai lettori perché è così facile e deliziosa, quindi l’ho aggiornata con foto di processo e un video.

Questa ricetta speciale ha un sapore, accidenti, non lo so, circa quattrocento volte meglio delle braciole di maiale ED è impossibile da sbagliare.

Incuriosito?

Beh, dovresti esserlo.

Tutto ciò di cui hai bisogno è una lonza di maiale disossata da mezzo chilo (a volte sono vendute preconfezionate in sacchetti da due libbre; basta congelare la libbra extra), un coltello e alcuni punti della dispensa.

Puoi farlo in una padella o in una padella antiaderente grande per rendere più facile la pulizia. Se hai bisogno di una padella antiaderente grande, puoi ordinarla da Amazon da questo link.

Per preparare questa salsa per il filetto di maiale, ti consigliamo di utilizzare VERO sciroppo d’acero per questa ricetta, non la roba di sciroppo di mais aromatizzato all’acero che potresti versare o meno sui tuoi pancake. Nessun giudizio qui! Oltre al VERO sciroppo d’acero, avrai bisogno di sale, pepe nero, fiocchi di peperoncino, aglio in polvere, aceto balsamico e senape di Digione.

Come preparare la migliore ricetta del medaglione di maiale

Tagliare il filetto di maiale in 8 pezzi uguali.

Posizionare i pezzi di maiale tra due pezzi di pellicola trasparente e battere con un martello di carne fino a quando non sono spessi da 1/2 “a 1/4”.

Per preparare la salsa di filetto di maiale , unire lo sciroppo d’acero, l’aceto e i fiocchi di peperoncino in una piccola casseruola. Abbassa la fiamma e fai bollire per circa 3 minuti, finché il composto non si è ridotto a 1/3 di tazza.

Spegnere il fuoco e aggiungere la senape di Digione.

Come cucinare i medaglioni di maiale: riscaldare un cucchiaino di verdura olio in una padella a fuoco medio-alto. Condisci i pezzi di maiale schiacciati con sale, pepe e aglio in polvere. Una volta che l’olio è caldo (3 minuti circa), aggiungi i pezzi di maiale e cuoci per circa 90 secondi per lato.

Esegui il test con un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna sia di almeno 145 ° Fahrenheit. Mettere da parte su un piatto.
Condire i restanti quattro pezzi di maiale. Aggiungere un altro cucchiaino di olio nella padella e cuocere il maiale per 90 secondi per lato. Ancora una volta, prova con un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna sia di almeno 145 ° Fahrenheit.

Restituisci il resto del maiale cotto in padella.

Versare la salsa acero balsamica e cuocere per 1 minuto. Quindi, guarnisci con lo scalogno.

Guarda com’è stato facile e guarda quel bel piatto!

La salsa di lonza di maiale è così buona che farai parte del tuo normale piano di rotazione dei pasti.

Se hai mai mangiato lonza o costolette di maiale troppo cotte, secche e insapore, sappi che questa ricetta di medaglioni di lonza di maiale previene magicamente maiale insapore.

Questa è la ricetta perfetta per medaglioni di maiale da non perdere per i palati schizzinosi, gli ospiti inaspettati a cena e quando senti il bisogno di metterti in mostra.

Guarda solo te stesso, mentre fai medaglioni di filetto di maiale con acero balsamico salsa. Ti piace il sugo di maiale e lo sai.

Mi piacerebbe che ti tenessi in contatto! Puoi inserire il tuo indirizzo email di seguito per ricevere nuove ricette. Unisciti a me su Facebook e Pinterest !!

Di tutte le ricette di medaglioni di maiale disponibili, questa è una delle migliori, se lo dico io stesso, ma le recensioni su questa ricetta non mentire neanche!

Se ti piace questa ricetta, aggiungila su Pinterest e condividila con i tuoi amici!

Va bene, pronto per un po ‘di magia di maiale?

Ecco la ricetta!