Sei ancora stranito dalle uova non lavate?

Sì. Capisco. Non sono nemmeno un vero e proprio germafobo e ancora non riesco a usare le uova non lavate per la maggior parte. Se sei anche tu, almeno lavale nel modo corretto!

Come lavare le uova nel modo giusto

Tieni le uova non lavate fino a subito prima di usarle. Quindi esegui il acqua del rubinetto fino a quando l’acqua è molto calda (l’acqua deve essere più calda dell’uovo per evitare che faccia il vuoto.) Mi hanno detto che l’acqua dovrebbe essere almeno 20 ° F più calda dell’uovo o almeno 90 ° F. Non mi preoccupo molto della temperatura, basta che l’acqua sia molto più calda dell’uovo! Con l’acqua calda che scorre, lava velocemente l’uovo e usalo immediatamente.

quella cosa della refrigerazione. Sì, puoi assolutamente lasciarli sul bancone per un periodo di tempo significativo. Tuttavia, preferisco ancora conservare le mie uova in frigorifero per farle durare ancora più a lungo, per ogni evenienza.;) Ma hey, io amo totalmente l’idea di un grazioso cesto di uova sul bancone. Hm, ora vorrei iniziare a farlo …

Decisamente NO NO

Ora esaminiamo alcune cose che tu sicuramente non voglio farlo se lavi le uova. Tienili a mente e dovresti essere d’oro.

• NON lavare in acqua fredda

• NON immergere le uova in acqua, anche se hai la cacca davvero ostinata . Come accennato in precedenza, l’acqua lava via la fioritura e apre l’uovo ai batteri. Usa lo scrubby e un po ‘di olio di gomito. (Di nuovo, niente acqua!) Se è particolarmente cattivo, potrebbe essere meglio rimescolare quell’uovo da solo e darlo in pasto ai polli.

• NON lavare le uova con sapone o candeggina. Poiché le uova sono porose, possono anche essere risucchiate nell’uovo. Non so voi, ma non voglio mangiare candeggina! (Di nuovo, se vendi uova, questo potrebbe non essere applicabile a te. Dovrai esaminare le regole del tuo stato.)

• NON permettere alle tue uova di rimanere bagnato. Se li lavi in anticipo (cosa che non consiglio) almeno asciugali accuratamente prima di rimetterli nella loro scatola. Acqua + Uova versate = batteri in grado di assorbire.

Penso che questo riassuma tutto! Penso che sia quasi folle quanto complicato abbiamo reso l’intera faccenda del lavaggio delle uova. Quali sono i tuoi pensieri. Lavate le uova o no ??