Il mercato del pesce giapponese è il più grande mercato all’ingrosso di pesce e frutti di mare al mondo.

Questo mercato con la famosa “asta del tonno” era precedentemente situato nel quartiere di Tsukiji nel centro di Tokyo, ma oggi il mercato interno si è trasferito a Koto City, chiamato “mercato di Toyosu”. Si dice che sia circa il 70% più grande di Tsukiji!

Il mercato esterno è ancora aperto nella sua vecchia sede a Tsukiji, ne parleremo più avanti.

Una mattina presto nel 2006 e di nuovo nel 2008, insieme ad alcune persone del mio ostello, ho deciso che era un’idea divertente andare a visitare il (allora chiamato) mercato di Tsukiji per vedere cosa il fuzz era circa.

Nota: di seguito puoi leggere le mie esperienze da quando il mercato si trovava a Tsukiji e che il mercato è ora spostato, quindi la tua esperienza sarà diversa!

In fondo a questa recensione puoi trovare link aggiornati per pianificare il tuo viaggio e ho aggiunto qualcosa su cosa puoi aspettarti al nuovo mercato di Toyoshu.

PIÙ GRANDE MERCATO DEL PESCE GIAPPONESE: SCOPRI IL MONDO DI TSUKIJI TOKYO

ORARI DEL MERCATO DEL PESCE DI TSUKIJI: ASTA DEL TONNO

Ci sono un paio di parti diverse del mercato del pesce e tutte hanno regole diverse:

Asta del tonno (mercato interno)

La parte più spettacolare, l’asta quotidiana del tonno, è anche la più ristretta. Il numero massimo di visitatori è di 120 persone al giorno e se vuoi vederlo, devi fare domanda per un posto. I biglietti venivano distribuiti dalle 5:00 in base all’ordine di arrivo (sono gratuiti) e la maggior parte delle persone arriva molto prima di quest’ora, alle 4:00 o addirittura alle 3:00. Ovviamente ora il mercato interno, inclusa l’asta del tonno, si è spostato, le regole sono cambiate. Vedi sotto.

In due gruppi di 60 persone, riceverai giacche speciali e potrai vedere l’asta tra le 5:25 e le 5:50 (primo gruppo) o tra le 5:50 e le 6:15.

Il resto del mercato interno, dove si trova l’asta del tonno, è vietato ai visitatori.

Anche se personalmente non ho visitato l’asta del tonno a Tsukiji quando era ancora possibile, ecco un pochi blogger che hanno fatto e scritto della loro esperienza: Ever in Transit // Ott’s World // Travel Squire // Tokyo Cheapo // Reflections en Route

Se ti piace leggere di più da altri blogger su Tsukiji (esclusa l’asta del tonno), puoi trovarli qui: Cultural Xplorer // Leah Travels // Urban Travel Blog // Suitcase and Heels // Bohemian Trails // 2 Foodtrippers // Pack Me To

NUOVE INFORMAZIONI SUL MERCATO DI TOYOSHU

Mercato di Toyosu ha aperto nell’ottobre 2018 sull’isola artificiale di Toyosu nella baia di Tokyo. La nuova sede comprende tre edifici principali, due dei quali per i frutti di mare e uno per la frutta e la verdura.

Esiste un percorso segnalato per i visitatori che include anche finestre di osservazione che guardano nelle sale delle aste e all’ingrosso:

Nell’edificio del mercato all’ingrosso del pesce (quello con il pavimento verde) puoi trovare le aste del tonno tra le 5:30 e le 6 : 30 al mattino. C’è anche un ristorante qui.

Il modo migliore per guardare l’asta del tonno è tramite il ponte di osservazione in questo edificio e devi fare domanda online per questo. L’applicazione avviene tramite una lotteria, quindi solo tre gruppi di 40 persone possono entrare per un massimo di 10 minuti alla volta.

Puoi trovare il link per candidarti in fondo a questo articolo! Tieni presente che i posizionamenti avvengono UN MESE prima della data effettiva, quindi assicurati di candidarti in tempo. È gratuito, quindi provalo!

Nell’edificio del mercato all’ingrosso intermedio di pesce (quello con il pavimento grigio), puoi trovare tutti i negozi di attività commerciali all’ingrosso che vendono pesce ad acquirenti autorizzati. Questa zona non è accessibile ai visitatori, ma all’ultimo piano si trovano un ristorante e finestre di osservazione. Anche se non è necessario prenotare per questi, tieni presente che le finestre sono spesse, quindi non sentirai o annuserai nulla e scattare foto è impegnativo con il riflesso, ma puoi vedere tutto il tonno dall’alto, il che sembra piuttosto bello.

Al piano superiore del mercato di Uogashi Yokocho puoi acquistare oggetti come coltelli da cucina, ma anche tè, sottaceti e altri non deperibili. Da non perdere il Rooftop Garden con vista sul lungomare di Tokyo.

All’edificio del mercato ortofrutticolo puoi di nuovo guardare dalle finestre al piano superiore.

LA MIA ESPERIENZA AL MERCATO ALL’INGROSSO DI TSUKIJI

Dalle 10:00 ai visitatori è stato permesso di visitare il mercato all’ingrosso. Qui ho visto centinaia di piccole bancarelle in una grande sala, dove la gente sfrecciava sui carrelli e si muoveva, tagliava, urlava e preparava il pesce da vendere.

Era davvero qualcosa da vedere, ma devi stare attento a non intralciare le persone che lavorano qui (o finisci con un limone in bocca in una scatola di ghiaccio)

Ecco alcune delle tante, molte foto che ho scattato a tutte le incredibili creature marine che puoi avvistare in questa parte del mercato:

ESPLORAZIONE DEL MERCATO ESTERNO DI TSUKIJI

Il mercato esterno si trova accanto al (ex) mercato interno ed è finalizzato alla vendita al pubblico. Ci sono molti piccoli negozi al dettaglio e ristoranti dove puoi gustare la colazione a base di sushi più fresca che tu abbia mai avuto. Non ricordo in quale ristorante siamo stati, ma onestamente, essendo così freschi, tutti i posti sono buoni!

I ristoranti sono aperti dalle 5 del mattino, quindi se arrivi presto e non entra nell’asta del tonno, puoi consolarti con un sushi freschissimo! Yum!

Ecco qua. Anche se le cose sono un po ‘cambiate, è ancora possibile partecipare all’asta del tonno e di questi tempi non c’è bisogno di presentarsi presto con la possibilità di non entrare. Una volta applicato, e hai vinto un posto alla lotteria, sei garantito per ottenerlo! E se no, puoi dormire un po ‘più tardi durante una visita al mercato, se lo desideri.

Visiteresti il mercato del pesce di Tokyo se ne avessi la possibilità? Fammi sapere nei commenti qui sotto!

Dato che le cose sono leggermente cambiate al mercato di Tsukiji, ho aggiunto questo divertente video di Paolo (daTOKYO su YouTube), così puoi guarda com’è una visita a Tsukiji Tokyo in questi giorni:

PIANIFICA IL TUO MERCATO DI TOYOSHU VISITA

Puoi raggiungere il mercato di Toyoshu tramite lo Yurikamome, un treno automatizzato che collega la stazione di Shimbashi con la stazione di Toyosu (linea JR Yamanote). Dalla stazione di Tokyo, prendi una stazione della linea JR Yamanote fino a Yurakucho, quindi la linea della metropolitana Yurakucho fino a Toyosu e poi la Yurikamome fino alla stazione di Shijo-mae.

Ulteriori informazioni su come ottenere i biglietti per la metropolitana di Tokyo -articolo approfondito >

Nota: i mercati sono chiusi la domenica, i giorni festivi e alcuni mercoledì. L’ingresso è gratuito.

Sito web = www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/english/toyosu

Fai domanda per l’asta >

Corso per visitatori del mercato di Toyoshu PDF >

Guida per visitatori del mercato di Toyoshu PDF >

PIANIFICA LA TUA VISITA AL MERCATO DI TSUKIJI

Il vecchio mercato esterno di Tsukiji rimane aperto e puoi ancora goderti un sacco di negozi e ristoranti qui!

Consigliato è di visitare prima Toyosu il prima possibile, quindi andare a Tsukiji per mangiare un boccone e curiosare tra le bancarelle. Camminare è di circa 3 chilometri (circa 30 minuti), quindi un bel modo di trascorrere la giornata!

Altrimenti prendi la linea Yurikamome alla stazione di Shijomae fino alla stazione di Toyosu, quindi cambia con la linea Yurakucho per la stazione di Shintomicho, per un totale di circa 15 minuti.

Sito web = www.tsukiji.or .jp / inglese

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