Pollo Bourbon (Italiano)
Questo Pollo Bourbon è un piatto di pollo saporito in cui il il pollo è marinato in una marinata di salsa di soia e bourbon. Servito con riso, questo piatto è facile e delizioso!
Ecco una ricetta che ho condiviso con voi ragazzi esattamente 5 anni fa fino ad oggi, che penso sia folle, ma è uno dei miei piatti di pollo preferiti. Il pollo al bourbon era il piatto che mangiavo sempre ogni volta che andavamo al centro commerciale per un pranzo veloce. Mi è piaciuto perché è così saporito e il pollo è così succoso e tenero.
Cos’è il pollo al bourbon
Anche se inizialmente pensavo che il pollo al bourbon fosse un piatto asiatico. Tuttavia, in realtà è un piatto Cajun in origine chiamato dopo Bourbon Street a New Orleans. Ma non importa da dove abbia avuto origine. La cosa importante è che sia così buono e soprattutto così facile da preparare.
Come preparare il pollo al bourbon
Seriamente, questo piatto è così semplice, le abilità richieste sono sbattere insieme tutti gli ingredienti della marinata e poi cuocere il pollo. Il bello di questo piatto è che puoi prepararlo la sera prima e lasciarlo marinare per tutta la notte. Il giorno dopo, quando torni a casa dal lavoro, tutto ciò che devi fare è cucinare il pollo.
Io cucino la marinata in questo piatto e mentre cuoce si riduce creando questa salsa bella e appiccicosa che è da morire. Mi piace aggiungerne metà al pollo mentre cuoce e cuocere la salsa rimanente separatamente in una piccola casseruola finché non si riduce, in modo da averne un po ‘da spruzzare sul pollo e sul riso dopo.
Suggerimenti per preparare il pollo al Bourbon
Petto di pollo lo farà lavora per questa ricetta se desideri ridurre il contenuto di grassi. La prima volta che ho condiviso questa ricetta con voi ragazzi, l’avevo fatta con il petto di pollo. Anche se era ancora delizioso, penso che le cosce di pollo funzionino molto meglio qui perché sono più succose.
Whisky, brandy o scotch funzionerebbero se non hai il bourbon. L’alcol evapora completamente durante il processo di cottura, quindi è completamente sicuro per i bambini.
Se non vuoi usare il vino rosso, prova invece il succo di mirtillo rosso o anche un po ‘di brodo di pollo.
Come servire il pollo al bourbon
I servito questo sul riso e penso che alcune verdure come fagiolini, mais o piselli, broccoli e persino asparagi andrebbero bene come contorno.
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Bourbon Chicken
Ingredienti
Marinata
- ▢ 1/2 tazza di Bourbon
- ▢ 1/2 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- ▢ 1/2 tazza d’acqua
- ▢ 4 spicchi d’aglio tritati
- ▢ 1/2 tazza di zucchero di canna
- ▢ 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
- ▢ 2 cucchiai di vino rosso
- ▢ 1 cucchiaino di olio di sesamo
Pollo alla bourbon
- ▢ 2 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzi più piccoli
- ▢ 2 cucchiai di olio d’oliva
- ▢ 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
Istruzioni
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Sbatti bene tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola media. Aggiungere i pezzi di pollo nella ciotola, girarli, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti per tutta la notte.
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In una grande padella scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere finché la carne non sarà più rosa, circa 5 minuti.Aggiungere metà della marinata al pollo e continuare la cottura finché la marinata non si trasforma in una salsa più densa e il pollo è completamente cotto. Dovrebbero volerci altri 5-10 minuti.
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Se vuoi un po ‘di salsa in più, cuoci la marinata rimanente in una piccola casseruola a fuoco medio, per circa 5-10 minuti finché non si riduce di circa la metà e si addensa un po ‘.
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Servire il pollo su riso e guarnire con erba cipollina. / div>
Video
Note sulla ricetta
- Il petto di pollo funzionerà per questa ricetta se desideri ridurre il contenuto di grassi.
- Whisky, brandy, o lo scotch funzionerebbe se non hai il bourbon. L’alcol evapora completamente durante il processo di cottura, quindi è completamente sicuro per i bambini.
- Se non vuoi usare il vino rosso, prova invece il succo di mirtillo rosso o anche un po ‘di brodo di pollo.
- Tieni presente che le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa e possono variare notevolmente in base ai prodotti utilizzati.