I Pomodori Arrosto sono un contorno facile e delizioso. I pomodori freschi sono conditi con olio d’oliva, aglio, erbe fresche e un pizzico di aceto balsamico.

Questi pomodori arrostiti al forno richiedono pochi minuti per essere preparati e sono l’accompagnamento perfetto accanto al petto di pollo alla griglia facile o una succosa bistecca.

Un contorno facile

I pomodori sono un contorno facile e ci piace farli brillare. Sono sani, freschi e pieni di sapore. Dai pomodori grigliati, alla torta di pomodoro al pico de gallo o alla zuppa di pomodoro, le possibilità sono infinite!

Qualsiasi tipo di pomodoro fresco è ottimo in questa ricetta, più succoso è, meglio è. Anche i pomodori Roma e i pomodorini sono ottimi! Il balsamico, l’olio d’oliva, il basilico e il parmigiano si bilanciano perfettamente con il dolce sapore aspro dei pomodori.

I pomodori arrostiti sono la base perfetta per salsa di pomodoro, zuppa di pomodoro arrosto e salsa marinara. Sono anche deliziosi conditi con la pasta (non è richiesta altra salsa), sulla pizza o semplicemente da soli!

Come Per arrostire i pomodori

Preparare i pomodori arrostiti è semplice come tagliarli e condirli. Adoro usare un sacco di aglio fresco e erbe aromatiche, ma anche le erbe essiccate funzionano!

Per preparare i pomodori arrostiti:

1. Lavare e tagliare a metà i pomodori
2. Condisci con gli ingredienti rimanenti
3. Disponi in un unico strato in una teglia o su una teglia e arrostisci

È davvero così facile!

Quanto tempo per arrostire i pomodori

Ho visto diverse ricette che richiedono 40-60 minuti per arrostire i pomodori ma Trovo che a quel punto siano spesso molli e si trasformino quasi in salsa di pomodoro. I pomodori arrostiti richiedono solo circa 15-20 minuti, rendendoli un contorno veloce!

In questa ricetta di pomodori arrostiti utilizzo qualsiasi varietà di pomodoro succosa e matura. Un pomodoro grande, sostanzioso o sodo (come una bistecca) richiede un po ‘più di tempo per cucinare. Un pomodoro più tenero (come campari o pomodorini) potrebbe richiedere circa 10-15 minuti. Certo, se li preferisci più morbidi puoi cuocerli più a lungo. I pomodori arrostiti dovranno cuocere in tempi diversi a seconda delle loro dimensioni.

Come arrostire i pomodorini

Se stai preparando pomodorini arrosto, puoi usare lo stesso metodo. Lavali e metà, poi condiscili con gli altri ingredienti e disponili su una teglia.

I pomodorini impiegheranno un po ‘meno tempo di quelli più grandi, quindi assicurati di guardarli attentamente!

Come conservare i pomodori

Proprio come i pomodori al forno al parmigiano, questi pomodori arrostiti durano 4-5 giorni in il frigo. Tutti i pomodori arrostiti avanzati sono ottimi aggiunti a zuppe, peperoncini, stufati o sugo di pasta.

Anche se non si congelano bene come contorno (la consistenza dei pomodori può cambiare), possono essere congelati. Trita e congela e aggiungi i pomodori congelati al posto dei pomodori a cubetti in scatola a tutte le tue ricette preferite.

Altri modi per gustare i pomodori

• Insalata di pomodori freschi – perfetta per l’estate
• Insalata cremosa di pomodori e cetrioli
• Pasta di pomodori secchi con pollo – così cremosa!
• Pomodori al forno al parmigiano – croccanti e deliziosi
• Insalata di pomodoro e mozzarella
• Pomodori ripieni

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Recensione ricetta

Pomodori arrosto al forno

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 15 minuti

Porzioni 6 porzioni

Autore Holly Nilsson

Piatto di contorno

Cucina americana

Questi pomodori al forno sono davvero deliziosi. Ci piace servirli nella pasta al pomodoro arrosto, o anche solo come contorno. I pomodori sono sempre ottimi!

Ingredienti

• ▢ 2-3 libbre di pomodori
• ▢ 1 cucchiaio di olio d’oliva
• ▢ ½ cucchiaio di aceto balsamico
• ▢ 1 spicchio d’aglio tritato
• ▢ 1 cucchiaio di basilico fresco tritato o ½ cucchiaino di basilico secco
• ▢ 2 cucchiai di parmigiano grattugiato opzionale
• ▢ sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 450 ° F.
• Lavare i pomodori e tagliarli a metà (se “sono pomodori grandi, tagliarli in quarti).
• Gira i pomodori con gli ingredienti rimanenti.
• Metti in una teglia da forno bordata o un piatto. Arrosto 10-20 minuti o alla cottura desiderata.

Note sulla ricetta

Più grande o i pomodori più sodi come i Romas avranno bisogno di più tempo (più vicino a 20 minuti) mentre i pomodorini maturi come il Campari impiegheranno solo circa 10 minuti. Una volta cotti i pomodori possono riposare e essere serviti caldi oa temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali

Calorie: 56, Carboidrati: 6 g, Proteine: 1 g, Grassi: 3 g, Colesterolo: 1 mg, Sodio: 34 mg, Potassio: 358 mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 4 g, Vitamina A: 1270 UI, Vitamina C: 20,9 mg, Calcio: 35 mg, Ferro: 0,4 mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e ai marchi di in ingredienti utilizzati.)

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