Il tè ha avuto la sua genesi in Cina e il tè verde è stato apprezzato in tutto il mondo per migliaia di anni. Tutti i tè provengono dallo stesso cespuglio, la pianta di Camellia sinensis, e diversi tipi di tè emergono mentre le foglie vengono lavorate in determinati modi. Le foglie di tè possono essere specificatamente classificate come tè verde se non sono ossidate. Leggi di seguito per trovare la nostra guida su come preparare il tè verde, quindi vai alla nostra collezione di tè verde per scegliere quale tè verde vuoi mettere in infusione per primo.

Come preparare le bustine di tè verde

1. Per un sapore migliore, porta l’acqua filtrata di primavera o fresca a 185 185. Senza un termometro, questo può essere ottenuto lasciando raffreddare l’acqua bollente per circa 2 minuti.
2. Versare circa 8 -10 once di acqua calda nel recipiente scelto, che si tratti di una teiera o di una tazza da tè. Metti la bustina di tè verde nell’acqua calda. *
3. Lascia in infusione il tè per 3 minuti.
4. Dopo 3 minuti, togli la bustina e divertiti.

* A differenza dei tè neri e delle tisane, ti consigliamo di portare il tè in acqua quando prepari tè verde, bianco o oolong. In altre parole, versare l’acqua calda nel recipiente di infusione e quindi aggiungere il tè all’acqua. Questo metodo consente un’esperienza più delicata senza estrarre le note amare dalle foglie.

Come fr ew Tè verde a foglie sfuse

1. Per un sapore migliore, porta l’acqua filtrata primaverile o fresca a 185 ℉. Senza un termometro, questo può essere ottenuto lasciando raffreddare l’acqua bollente per circa 2 minuti.
2. Riempi la teiera con 8-10 once di acqua calda.
3. Misura le foglie di tè. Si consiglia di utilizzare 1 cucchiaino di tè sfuso in foglie per ogni 8-10 once di acqua. Per una teiera grande, potresti aggiungere un cucchiaino in più per mantenere una tazza forte, come da vecchio adagio di “uno per la tazza e uno per la pentola”.
4. Lasciare in infusione le foglie per 3 minuti.
5. Dopo 3 minuti, metti un colino a cestello sulla tazza e versa il tè in modo che eventuali foglie vengano catturate dal colino.
6. Servi il contenuto della teiera e divertiti. Nota: non lasciare che le foglie di tè nella tua teiera continuino a macerare. *

* Se non hai intenzione di bere tutto il tuo tè preparato subito, e invece vuoi sorseggiare e goditi una comoda pentola, ti consigliamo di usare un colino all’interno della tua teiera piuttosto che filtrare le foglie mentre stai versando. In questo modo, le foglie non verranno lasciate nella pentola per continuare a macerare. Trova semplicemente un colino che possa riposare all’interno della tua teiera come questo, immergi le foglie nel colino, quindi rimuovi il colino dopo 3 minuti.

Tipi di tè verde

Ci sono alcuni modi comuni per elaborare il tè verde. In Cina, le foglie sono tradizionalmente cotte in padella una volta spiumate per fermare l’ossidazione. In alternativa, le foglie di tè in Giappone tendono ad essere cotte a vapore per fermare il processo di ossidazione. Il processo di cottura in padella produce tè tostati e ricchi di noci, come il nostro Mao Feng Shui, mentre il metodo di cottura a vapore tende a creare sapori più vegetali, come un classico Sencha.

La bevanda più personale

Qui a Smith Teamaker, crediamo fortemente nel rendere il tè un’esperienza personale. Le istruzioni e le linee guida di cui sopra sono semplicemente raccomandazioni. Potresti scoprire che ti piace un’estrazione molto più breve. La bellezza è essere in grado di controllare quell’esperienza e rimuovere la foglia dall’acqua a tua scelta per creare qualcosa che ti piace. Divertiti e continua a sperimentare e ad aggiustarti così alla fine potrai facilmente diventare il tuo maestro del tè.