Panna montata, solo il suo accenno fa venire in mente visioni di deliziosi dessert. MA, e se non puoi mangiare tutto, puoi congelare la panna montata? La risposta alla domanda cremosa è SÌ, puoi congelarla.

La vera panna montata NON è quella che fuoriesce dalle lattine che trovi nel reparto latticini del tuo negozio di alimentari locale. La cura nella preparazione della copertura della panna montata è importante in quanto influenzerà l’aspetto, il gusto e, sì, il modo in cui si congela.

Devi usare una panna pesante di buona qualità per preparare la panna montata che si fisserà diventare duro per il congelamento. Cercare di utilizzare una crema con meno del 30% di grassi o di sostituirne metà e metà semplicemente non funzionerà.

Come congelare la panna montata?

Qualche suggerimento o informazione sulla panna montata è bene sapere, così capirete quanto sia meravigliosamente delicata la panna montata e la cura necessaria per congelarla e scongelarla. Di seguito la guida su come congelare la panna montata:

Preparare la panna montata

Una ricetta di base per la panna montata consiste nell’utilizzare una tazza di panna montata per tre o quattro cucchiai di zucchero a velo (zucchero a velo bianco) e, infine, un cucchiaino di vaniglia.

La panna deve essere molto fredda e anche il boccale che è stato preparato deve essere molto freddo. Avrai bisogno di sbattere o sbattere la panna nel boccale freddo fino a quando non diventa spumosa e leggera, quindi puoi aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Ora, la tua panna montata fresca fatta in casa è pronta per essere servita o può essere tenuta fredda in frigorifero per un paio di giorni oppure puoi congelarla!

Preparare la panna montata per il congelamento

Usa alcune basi della cucina per preparare la tua panna montata per il congelamento; una teglia di metallo, un raschietto per ciotola di gomma, possibilmente una spatola, carta oleata o un sottile tagliere di plastica.

Rivesti la tua teglia con la carta oleata o adagia il tagliere di plastica direttamente sulla teglia. La teglia di metallo diventerà più fredda della tavola di plastica e avrai bisogno del freddo per aiutarti a fissare la tua panna montata.

Con il raschietto di gomma, versa sul biscotto delle cucchiaiate di panna montata. foglio con carta oleata o cartone di preparazione. Usa un coltello o il raschietto per formare piccoli vortici e punte, poiché è così che i tuoi dollops si prenderanno cura del congelamento. Non mettere le cucchiaiate di panna montata direttamente sulla teglia poiché la panna montata si attaccherà o sarà molto difficile da rimuovere.

Congelare rapidamente la panna montata

Mettere il tutto teglia in frigorifero per almeno trenta minuti in modo che le gocce di panna montata diventino davvero fredde e sode al tatto.

Congelare la panna montata

Rimuovere le cucchiaiate di panna montata singolarmente e riporlo in un contenitore ermetico per alimenti. Dovresti essere in grado di staccare solo i ciuffi dalla carta oleata. Usa delicatamente una spatola, se necessario.

Come scongelare la panna montata congelata?

Scongelare la panna montata congelata è così facile. Scongelare solo una cucchiaiata di panna montata o l’intero contenitore mettendo la panna montata congelata in frigorifero per circa trenta minuti. Ogni singola cucchiaiata è pronta per essere delicatamente posizionata direttamente sopra il dessert che preferisci.

Riepilogo

Con questa guida impari anche a preparare la tua panna montata da zero come una corretta conservazione. Ora che sai come puoi congelare la panna montata, puoi massimizzare la panna rimanente per dopo. Usa gli avanzi per guarnire i tuoi dessert preferiti!