Se hai mai scongelato la carne solo per tornare a casa e hai voglia di cibo dalla tua pizzeria preferita o dal fast-food, probabilmente hai pensato se gettare la carne nella spazzatura , cuocilo per usarlo per gli avanzi o ricongelalo. Ma è sicuro mangiare pollo ricongelato? Stiamo mettendo fine alle voci che dicono che non puoi con una semplice risposta: sì.

Come grigliare il pollo: evitare questi errori

È sicuro ricongelare crudo pollo, ma proprio come c’è un certo modo per preparare il pollo, c’è anche un modo specifico per ricongelarlo.

Prima di tutto, puoi rimettere il pollo nel congelatore solo se è stato scongelato in frigorifero (o qualsiasi area al di sotto di 41 gradi). Dovresti anche ricongelare il pollo solo se è stato scongelato per meno di 24 ore.

È importante ricongelare solo il pollo che è stato scongelato in frigorifero perché i batteri che si accumulano nella carne quando vengono scongelati con altri metodi (a freddo acqua o il microonde) verranno conservati quando lo si ricongela. Più batteri crescono, maggiore è il rischio per la salute.

Dovresti anche conservare il pollo sul fondo del frigorifero perché è il più freddo e assicura che il succo della carne non coli su altri alimenti come frutta e verdura. Ma sia che tu conservi il pollo in frigorifero o nel congelatore, è importante che tu sappia quanto tempo dura il pollame prima che vada a male.

Una volta che il pollo è scongelato in modo sicuro, usalo in una semplice ricetta di pollo alla griglia oppure prova una di queste 30 fantastiche ricette per le ali perfette per la stagione calcistica.