Purè di patate dolci
Riepilogo rapido
Le purè di patate dolci sono un lato facile, sano e delizioso piatto per il Ringraziamento, Natale o qualsiasi altro pasto. Adorerai questa ricetta di purè di patate dolci!
Penso che le patate dolci schiacciate siano sottovalutate. Le normali purè di patate vecchie tendono ad attirare tutta l’attenzione. Certo, mi piace il purè di patate, ma penso che il purè di patate dolci sia molto meglio del classico contorno.
Quindi oggi metto i riflettori sul purè di patate dolci. Meritano un po ‘di attenzione e penso davvero che dovresti aggiungerli al tuo menu del Ringraziamento. Li faccio ogni anno e sono sempre un successo!
Come fare il purè di patate dolci
- Puoi arrostire le patate dolci e poi schiacciarle, ma io preferisco lessare le patate dolci perché il forno è sempre occupato durante il Ringraziamento e il Natale. Inoltre, bollire le patate dolci è così facile e crea sempre patate cremose.
- Io sbuccio sempre le patate. Se ti piace un mash più grosso, puoi lasciare la buccia.
- Dopo aver lessato le patate, assicurati di scolarle bene in uno scolapasta.
- Mi piace usare una patata schiacciapatate per schiacciare le patate dolci. Puoi usare un frullatore a immersione se lo desideri. Puoi anche usare un robot da cucina se vuoi che le patate dolci siano morbide.
- Per ottenere i migliori risultati, schiacciale con latte e burro. Se hai bisogno che siano vegani o privi di latticini, puoi usare latte di cocco o latte di mandorle e olio di cocco.
- Condisci con sale. Il sale è un must!
Aromi di purè di patate dolci
Adoro il purè di patate dolci di base con un po ‘di burro e sale, ma ci sono molti modi per servire il purè patate dolci. Se vuoi ravvivarli, ecco alcune idee:
- Servire con burro marrone o burro al miele
- Completare con noci pecan candite o noci pecan tostate
- Addolcire con puro sciroppo d’acero o zucchero di canna
- Cospargere con cannella in polvere e / o noce moscata
- Aggiungere rosmarino fresco e aglio arrosto
- Mescolare il parmigiano , Groviera, formaggio cheddar bianco o anche un po ‘di formaggio blu
- Condiscili con peperoni chipotle
- Aggiungi pancetta tritata
Purè di dolce le patate non sono noiose! Il mio modo preferito per servirli è con burro marrone, un po ‘di sciroppo d’acero puro, un pizzico di cannella E noci pecan candite in cima! La combinazione è fantastica!
E se hai un purè di patate dolci avanzato, puoi conservarlo in un contenitore in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Puoi usarli per preparare i nostri involtini di patate dolci preferiti. Di solito faccio un purè di patate dolci extra quindi DEVO fare gli involtini, ah! Sono così bravi!
Aggiungi il purè di patate dolci al menu delle tue vacanze quest’anno! Buon divertimento!
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Contorni
Purè di patate dolci
Ingredienti 1x2x3x
- 2 libbre di patate dolci, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice
- 1/4 di tazza a & frac13; tazza di latte
- 2 cucchiai di burro salato
- 1/4 cucchiaino di sale kosher o sale marino
Istruzioni
-
Portare ad ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere con cura le patate dolci. Ridurre la fiamma a una temperatura media e cuocere, senza coperchio, per 15 minuti o fino a quando le patate dolci sono teneri.
-
Scola le patate dolci in uno scolapasta, agitando per rimuovere tutta l’acqua. Mettere le patate dolci in una grande ciotola e aggiungere ¼ di tazza di latte, burro e sale. Usa uno schiacciapatate o un frullatore a immersione e schiaccia le patate fino a renderle omogenee. Aggiungere altro latte, se necessario. Servire caldo.
Note
Nutrizione
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