Purè di patate e sugo di parmigiano all’aglio
Purè di patate e sugo di parmigiano all’aglio renderanno ogni pasto fatto in casa ancora migliore! Queste patate sono cremose, piene di sapore e così deliziose!
Mio marito ed io abbiamo un ristorante preferito in cui andiamo ogni sera e lui ordina sempre le purè di patate all’aglio. Sono così bravi che di solito devo dare un boccone o due. 🙂 L’ultima volta che abbiamo mangiato lì mi ha chiesto perché non faccio mai il purè di patate all’aglio a casa? Ho risposto onestamente: “Non ne ho idea”. haha. Quindi immagino fosse ora che lo facessi.
Queste purè di patate all’aglio e parmigiano sono ricche di sapore e sono una delle preferite a casa nostra. Ero così felice del risultato finale. L’aglio in polvere usato li rende estremamente facili da preparare e crea il perfetto sapore di aglio. Le patate erano perfettamente cremose e il sugo era così delizioso. Faranno la loro prossima apparizione sulla nostra tavola molto presto. 🙂
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Purè di patate all’aglio e parmigiano & Sugo
Purè di patate al parmigiano con un perfetto sapore di aglio. Queste patate sono il contorno perfetto!
Tempo di preparazione 20 minuti es
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Autore Holly
Ingredienti
- 2 ½ libbre di patate sbucciate e tagliate a cubetti
- 1/4 tazza di burro
- 1/4 tazza di latte
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
GRAVY
- 1 / 2 tazza di burro
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di acqua
- 1 tazza di latte
- 3 cubetti di lingotti di pollo
1/4 cucchiaino di pepe
Istruzioni
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Per le patate: lessare le patate in una pentola capiente di acqua salata finché la forchetta è tenera. Scolare l’acqua.
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Rimetti le patate nella pentola. Schiacciare con uno schiacciapatate o uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Mescolare burro, latte e panna acida. Aggiungere il parmigiano, l’aglio in polvere, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
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Per il sugo: sciogli il burro in una casseruola media a fuoco medio . Aggiungere la farina e sbattere insieme per circa un minuto o fino a doratura. Sbattere con acqua, latte, cubetti di lingotti schiacciati e pepe. Mescola costantemente finché la miscela non arriva a ebollizione. Riduci la fiamma al minimo e continua a mescolare finché non si addensa.
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Servire sopra il purè di patate. Buon divertimento!
Note
Resa: da 6 a 8 porzioni