La ricetta del budino di banana fatto in casa di mia mamma ha strati di banane fresche, cremose budino, wafer alla vaniglia & panna montata. Ha un ingrediente top secret che lo rende il miglior budino alla banana di sempre!

La migliore ricetta del budino alla banana

Il budino alla banana è una di quelle ricette che sogno. Gli strati cremosi di budino, fette di banana e wafer alla vaniglia che diventano morbidi dal budino … ogni boccone più delizioso del precedente. È bello il giorno in cui lo fai e in qualche modo anche meglio il giorno successivo.

Questa ricetta del budino alla banana è di mia mamma ed è davvero pericolosa e quasi famosa a questo punto. Come la maggior parte delle ricette di mia madre che crescono, deve essere veloce, facile e delizioso! Questo è un budino di banana scorciatoia con budino istantaneo, wafer alla vaniglia, banane a fette e il suo ingrediente segreto: latte condensato zuccherato! Di seguito troverai anche le indicazioni su come usare la frusta fresca o la panna montata fatta in casa per dare al tuo Budino di banana quel gusto più setoso.

Ci sono alcune cose che mia mamma fa che sono veramente, LE MIGLIORI e questo Il budino di banana è assolutamente uno di questi. Sono entusiasta di condividere questa semplice ricetta e tutti i miei consigli per il miglior budino di banana con tutti voi!

Budino alla banana

Oltre al latte condensato zuccherato di cui sopra, in questa ricetta utilizzerai alcuni altri articoli confezionati. Questo fa parte di ciò che rende questo budino alla banana così facile da preparare! Ecco cosa ti serve:

• Panna da montare, zucchero a velo & vaniglia: per preparare la panna montata fatta in casa. Puoi invece usare Cool Whip se preferisci!
• Preparato per budino alla vaniglia
• Latte intero
• Latte condensato zuccherato – Questo rende il budino alla banana più ricco e cremoso.
• Banane
• Wafer alla vaniglia

Se stai cercando quel sapore classico che ti è piaciuto così tanto crescendo, questa è la ricetta che fa per te . Questo budino alla banana era quello che abbelliva tutti i piatti del potluck della chiesa, la ricetta che tua madre ha preparato per la cena della domenica sera e la ricetta che probabilmente adorerai di più.

Tuttavia, se vuoi davvero un Ricetta di budino completamente da zero, consiglio di dare un’occhiata a questa ricetta di budino di banana fatto in casa da Add a Pinch!

Perché uso questi ingredienti?

L’ingrediente segreto: latte condensato zuccherato

Come per molte ricette di mia madre, il segreto di questo budino di banana extra cremoso è il latte condensato zuccherato. È una di quelle cose che non possono essere sostituite. Dona una consistenza dolce e cremosa che nessun altro ingrediente può dare. È anche il segreto della sua famosa casseruola di patate dolci!

Panna montata fatta in casa contro frusta fresca

Questa è al 100% una scelta personale e so che molte persone ne sono fortemente convinte. Ho incluso le indicazioni su come usarli entrambi, quindi dipende assolutamente da te! Se vuoi la versione anni ’90 del budino alla banana che probabilmente tua madre ha fatto, usa una frusta fresca. Se vuoi una versione più ricca, usa la vera panna montata.

Budino alla banana vs budino alla vaniglia

So che questa domanda sta arrivando. Scorrerai verso il basso e vedrai che questa ricetta del budino alla banana richiede budino alla vaniglia. Lo leggerai un paio di volte per assicurarti di non essere pazzo e poi mi chiederai perché non usi invece il budino di banana.

Bene, perché il budino di banana artificiale non ha un sapore così buono come le vere banane. In questa ricetta, usiamo una tonnellata di VERE fette di banane fresche mescolate al budino per dargli tutto il sapore di banana di cui questo budino ha bisogno. Il budino alla vaniglia gioca perfettamente con il sapore dal forte sapore di banana fresca per creare il perfetto equilibrio tra i due.

Come preparare il budino alla banana

Questo budino è semplicissimo da preparare e ottimo dessert da fare con i bambini! Ecco come si fa:

1. Preparare la panna montata: con una planetaria (o in una grande ciotola con uno sbattitore manuale) sbatti panna montata pesante, zucchero a velo e vaniglia fino a formare picchi rigidi. Metti da parte.
2. Prepara il mix per budino: in una grande ciotola, sbatti insieme il mix per budino in polvere, il latte e il latte condensato fino a che liscio. Lasciate riposare per 3 minuti.
3. Unire il budino e la panna montata: incorporare la panna montata fino a che liscio (riservare un po ‘di panna montata per la decorazione se lo si desidera).
4. Montare il budino: in una grande ciotola di zuppa inglese (o singoli bicchieri da semifreddo) assemblare il budino. Per prima cosa, adagia un terzo dei wafer alla vaniglia sul fondo della ciotola. Completare con un terzo delle fette di banana. Coprite con un terzo della miscela di budino. Continuare con altri due strati, riservando alcune cialde alla vaniglia da adagiare sulla parte superiore come guarnizione.
5. Freddo: coprire il budino e lasciarlo riposare in frigo per almeno 3 ore prima di servire.

Suggerimenti per il miglior budino di banana

1. Quando si stratifica il budino di banana, tagliare e coprire rapidamente le fette di banana con il budino per ridurre al minimo l’esposizione all’aria . In questo modo eviterai che si dorino. (per saperne di più sopra!)
2. Non affettare la banana per guarnire fino a poco prima del momento di servire. Oppure puoi anche guarnirlo con panna montata e wafer alla vaniglia.
3. Copri e conserva in frigorifero l’eventuale budino di banana avanzato per un massimo di 3 giorni. Oltre a questo, le banane possono iniziare a diventare mollicce.
4. Puoi usare mini ciotole (come piccoli barattoli di muratore), una ciotola grande o una pirofila 9 × 13 per preparare la tua zuppa inglese. La 9 × 13 è probabilmente la più facile da realizzare e con cui viaggiare, ma le altre due sembrano davvero impressionanti.

Domande frequenti sul budino di banana

Il budino di banana può essere preparato in anticipo?

Questa è una domanda super comune che ricevo spesso e per fortuna la risposta è SI! Puoi preparare questo budino alla banana in anticipo. Questa ricetta è onestamente la migliore se la lasci riposare per almeno qualche ora prima di servirla per consentire alle cialde di assorbire parte del budino. Uno che accade, questa ricetta si trasforma in questa perfetta consistenza morbida e cremosa che desideri.

Se ho compagnia, preferisco servire questo budino entro 4-6 ore dalla preparazione. In quel lasso di tempo, le banane non si saranno dorate molto e sembreranno comunque perfette. Tuttavia, se lo sto servendo solo per i miei parenti stretti, lo adoriamo tutti altrettanto il giorno o due successivi! Sì, le tue banane diventeranno un po ‘dorate, ma il budino avrà lo stesso sapore.

Come fai a evitare che le banane diventino scure? È importante?

Un modo per evitare che le tue banane cambino colore è rivestire le fette di banana con un succo di frutta acido come limone, succo di lime o succo di ananas. Tuttavia, questo è completamente inutile. Una banana leggermente dorata non ha un sapore diverso e la consistenza è sempre la stessa. Inoltre, una volta che il budino riposa, i wafer alla vaniglia marroni e le banane diventano difficili da decifrare l’uno dall’altro.

Anche rivestendo le fette di banana qualcosa come il succo di limone, le tue banane diventeranno un po ‘marroni … specialmente quelle verso l’alto che sono più esposte all’aria. Una volta sbucciata e tagliata una banana, inizierà a diventare marrone quasi immediatamente, è solo natura, quindi agire rapidamente sarà a tuo favore!

Per quanto tempo si conserva il budino di banana?

Questo budino si conserva per 4 giorni se conservato in frigorifero in un contenitore a tenuta d’aria. Le tue banane potrebbero dorarsi leggermente durante questo periodo, ma il budino avrà lo stesso sapore. Anche i wafer alla vaniglia continueranno ad ammorbidirsi nel tempo.

E se non avessi i wafer alla vaniglia?

Se non hai i wafer alla vaniglia puoi anche usare i cracker Graham questa ricetta. Il sapore e la consistenza saranno leggermente diversi, ma saranno comunque deliziosi!

Fammi sapere se ti è piaciuta questa ricetta!

Sono così felice di condividere la famosa ricetta di mia mamma. È stato un punto fermo nella nostra famiglia per oltre 20 anni, e mi aspetto che le mie ragazze tornino a casa dal college un giorno implorandomi di farlo proprio come ho fatto con mia madre. Per favore lascia un commento / recensione qui sotto per farmi sapere come funziona per te!

Questa ricetta è perfetta per un baby shower, un picnic, un addio al nubilato o una cena!

Oggi stiamo organizzando un baby shower virtuale per Julianne a Beyond Frosting. Sono così entusiasta per la sua famiglia in crescita e vorrei che potessimo incontrarci di persona per condividere questa ricetta perché è perfetta per una doccia o una festa. È sempre uno dei primi ad uscire perché è un piatto di comfort food preferito da molti!

Piatti più perfetti per un baby shower:

• Frittelle di banana di Grandbaby Cakes
• Snowy Mountain Baby Shower Cake from Life, Love and Sugar
• Muffin fruttati di ciottoli da Crazy for Crust
• Mountain Baby Shower Cookies from Glorious Treats
• Instant Pot Cheesecake da cene, piatti e dessert
• No Bake Turtle Dream Bars da 365 giorni di cottura e altro
• Churro Cupcakes da Cucchiaio di sapore
• Classiche barrette al limone con crosta di pasta frolla da un tocco classico
• Torta al cioccolato con burro di arachidi dal blog del primo anno
• Torta a strati al cioccolato e lamponi da un pizzico di sanità mentale
• Patatine fritte e noci pecan Sandies di Simple Joy

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