Ricetta Chicken Philly Sandwich
Durante un recente viaggio a Filadelfia ho scioccato più di una persona chiedendomi se potevo ordinare un Chicken Philly Sandwich quando eravamo al ristorante .
Non volevo offendere nessuno, ma onestamente preferisco mangiare un Chicken Philly Sandwich piuttosto che un panino al manzo.
La risposta in tutti i locali tranne uno era un NO spietato!
In effetti, non potevo ” ordinate anche un Philadelphia Cheesesteak con solo la metà di formaggio.
Anche se io e mio marito stavamo per dividere un panino e lui può mangiare il formaggio ma io cerco di limitare l’assunzione di latticini, il cameriere mi ha detto che doveva essere “tutto o niente”!
Così sono diventato estremamente riluttante a chiedere qualcosa fuori dall’ordinario, in particolare un panino Philly fatto con pollo!
Tuttavia, le cose sono cambiate quando siamo andati in un pub e in una taverna nella zona ovest di Philadelphia.
Sinceramente penso che lo staff abbia potuto vedere l’espressione sconfitta sul mio viso dopo essere stata rifiutata per tutto il weekend.
Quando il server mi ha chiesto cosa volevo ordinare, ho riso sottovoce.
Mio marito ha riso e mi ha incoraggiato a fare un altro tentativo.
Quindi, dopo averle spiegato l’intera situazione, ha accettato di chiedere allo chef se la sostituzione fosse possibile.
Pochi minuti dopo è tornata al nostro tavolo con un grande sorriso stampato in faccia.
Lo chef ha risposto: “Qualunque cosa il cliente voglia, il cliente lo ottiene”.
Ero così sollevato che ho potuto sedermi, rilassarmi e godermi la compagnia di Filadelfia.
Il panino perfetto
Quando il mio panino è stato portato in tavola sembrava assolutamente delizioso!
Pezzi di pollo, peperoni e funghi colavano fuori da un grande panino hoagie.
L’unica cosa che li teneva insieme era il formaggio bianco che racchiudeva non solo la parte superiore del panino, ma anche i lati come bene.
E per finire, il panino era perfettamente tostato! Marrone leggermente dorato all’interno del panino con un marrone leggermente più scuro attorno ai bordi del pane.
Questo era esattamente quello che stavo aspettando!
Un morso ed ero in paradiso! Questo era esattamente quello che stavo sognando!
Mi sono seduto e mi sono goduto l’intero panino, non volendo che finisse. Ma sapevo che a un certo punto doveva farlo.
È stato allora che ho deciso che dovevo preparare il mio sandwich al pollo Philly a casa!
La ricetta del sandwich al pollo Philly
Dopo essere tornato a casa Sono andato a lavorare per ricreare questo delizioso panino.
Il mio primo tentativo si è concluso con un panino Philly Sandwich con pollo insipido. Andava bene perché mancava di un vero sapore.
Pertanto, sapevo che avrei dovuto aggiungere più condimento al pollo durante la cottura.
Dopo aver fatto qualche ricerca sui migliori panini alla Philly cheesesteak, ho deciso di aggiungere l’origano essiccato al pollo appena cotto.
I risultati: il perfetto Chicken Philly Sandwich!
Non potevo credere a quanto l’origano aggiungesse sapore in più al Sandwich. Sormontato da qualche fetta di provolone fuso ed è stato un abbinamento perfetto!
Se ami tutti i tipi di panini, adorerai i nostri autentici gamberetti Po’Boy e le nostre ricette Kentucky Hot Brown.
E se sei più un tipo tradizionale di Philly cheesesteak, devi provare questi peperoni ripieni di Philadelphia Cheesesteak a basso contenuto di carboidrati!
Dai un’occhiata alla ricetta stampabile qui sotto e fammi sapere cosa ne pensi!
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Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Petto di pollo disossato e senza pelle da 3/4 di libbra, tagliato a pezzetti sottili, della grandezza di un boccone
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 3/4 cucchiaino di origano essiccato
- 1 cipolla piccola, affettata sottilmente
- 1 peperone verde piccolo, affettato sottilmente
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1/2 tazza d’acqua
- 120 g di funghi baby bella, tagliati a fettine sottili
- 4 fette di provola
- 2 involtini di hoagie
Istruzioni
- In una padella larga aggiungere l’olio d’oliva e scaldare fino a quando è caldo.
- Aggiungere il pollo, il sale, il pepe, la cipolla in polvere e l’origano nella padella e cuocere a fuoco medio finché il pollo non è cotto ma non è ancora dorato.
- Sposta il pollo su un lato della padella e regola la fiamma a una temperatura medio-alta.
- Aggiungere le cipolle e i peperoni sul lato vuoto della padella e cuocere per 3-4 minuti o finché non si ammorbidiscono.
- Incorporare l’aglio con le cipolle e i peperoni. Cuocere per un altro minuto.
- Mescolare tutti gli ingredienti nella padella e aggiungere l’acqua e i funghi nella padella. Mescolare e cuocere fino a quando le cipolle saranno caramellate e i pezzi di pollo saranno dorati. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Preriscalda il forno per cuocere alla griglia.
- Affettare gli involtini di hoagie e disporli aperti su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellate l’interno di ogni rotolo con un filo d’olio d’oliva o burro.
- Dividi il composto di pollo e mettilo nella metà inferiore di ogni panino. Metti due fette di formaggio sul pollo su ogni panino.
- Griglia i panini a faccia aperta per un minuto o due finché il formaggio non si è sciolto ma non è ancora dorato.
- Aggiungi il panino superiore e servi immediatamente!
Note
Ricetta fornita da Make Your Meals
Informazioni nutrizionali
Resa 2 Porzione 1 grammi
Quantità per porzione Grassi insaturi 0 g