Questa ricetta condimento greco fatto in casa può essere mescolata insieme in pochi minuti e aggiunge un autentico sapore greco a qualsiasi ricetta. Una combinazione di classiche erbe mediterranee e spezie riscaldanti, questa miscela multiuso può essere utilizzata su pollo, agnello, manzo, verdure, kebab, insalate e altro ancora. Deliziosi, versatili e facili da preparare, tutti gli Yaya di tutto il mondo saranno orgogliosi!

Quali spezie vengono utilizzate nella cucina greca?

Cucina greca utilizza principalmente origano, menta, aglio, cipolla, aneto e alloro, oltre all’aggiunta di basilico, timo, semi di finocchio e prezzemolo.

Cosa sono le erbe greche?

Ci sono una quantità abbondante di erbe greche poiché è un paese situato nel Mediterraneo. Le erbe più importanti includono basilico, alloro, aneto, finocchio, maggiorana, menta, origano, prezzemolo, portulaca, rosmarino, salvia, santoreggia, dragoncello e timo.

Quali sono alcune spezie mediorientali?

Le miscele di spezie del Medio Oriente includono spesso pimento, pepe nero, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, noce moscata e peperoncini secchi. Poiché la cucina mediterranea e quella mediorientale sono strettamente correlate, stiamo aggiungendo un po ‘di calore alla nostra ricetta di condimento greco con l’aggiunta di alcune di queste spezie.

Cosa si può usare al posto della maggiorana?

Se non hai la maggiorana, l’origano è il miglior sostituto poiché i due derivano dalla stessa famiglia di erbe e sono strettamente correlati nel sapore. Puoi anche sostituire la maggiorana con una quantità uguale di salvia secca, timo, santoreggia o basilico.

Origano greco vs origano?

Origano greco, un membro della famiglia della menta, tende ad essere il più saporito e terroso, rispetto al più mite origano italiano o più pungente turco se si confrontano le varietà mediterranee. C’è anche l’origano messicano che ha note di agrumi e liquirizia delicata poiché è un parente della verbena limone. Ma con tutti i mezzi, usa la varietà di origano che si adatta alle tue esigenze!

Ricetta condimento greco

Questa ricetta condimento greco fatto in casa può essere mescolata in pochi minuti e aggiunge autentico sapore greco a qualsiasi ricetta. Una combinazione di classiche erbe mediterranee e spezie riscaldanti, questa miscela multiuso può essere utilizzata su pollo, agnello, manzo, verdure, kebab, insalate e altro ancora. Deliziosi, versatili e facili da preparare, tutti gli Yaya del mondo ne saranno orgogliosi!

5 da 1 voto

Tempo di preparazione 5 min

Tempo totale 5 min

Porzioni 10 porzioni, 5 cucchiai in totale

Dispensa del corso

Cucina greca, mediterranea

Calorie 4

Ingredienti US CustomaryMetric

• ▢ 2 cucchiaini di aglio in polvere
• ▢ 2 cucchiaini di basilico essiccato
• ▢ 2 cucchiaini di origano greco
• ▢ 1 cucchiaino macinato cannella
• ▢ 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• ▢ 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato

▢ 1 cucchiaino di rosmarino essiccato tritato

▢ 1 cucchiaino di aneto essiccato

▢ 1 cucchiaino di maggiorana essiccata

▢ 1/2 cucchiaino di timo macinato

▢ 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere

▢ Sale qb

Istruzioni

• Mescolare aglio in polvere, basilico, origano, cannella, pepe, prezzemolo, rosmarino, aneto, maggiorana, timo e noce moscata in una ciotola. Aggiustate di sale, mi piace 1 cucchiaino. Conservare in un contenitore ermetico.

Note

Per una consistenza più fine, mescola le spezie in un macina spezie.

Adattato da tutte le ricette.

Nutrizione

Calorie: 4kcal Carboidrati: 1 g Proteine: 1 g Grassi: 1 g Grassi saturi: 1 g Sodio: 1 mg Potassio: 12 mg Fibra: 1 g Zucchero: 1 g Vitamina A: 6IUC Calcio: 8 mg Ferro: 1 mg

Hai provato questa ricetta? Mettilo per dopo! Menzione @CulinaryHill o tagga #CulinaryHill!