Questa ricetta dell’insalata di patate del sud è un contorno classico perfetto per cene informali e grigliate estive! Una ricetta di insalata di patate per famiglie fantastica da portare avanti ed è una delle preferite dalla folla!

Quando ero una ragazza amavo essere il tester del gusto quando la mamma le preparava l’insalata di patate. Che lavoro fortunato è stato perché la sua insalata di patate del sud è la migliore! Le è stato chiesto di farlo per ogni grigliata o riunione di famiglia perché tutti lo adoravano. E la mia famiglia lo ha richiesto anche per tante cene e riunioni di famiglia. Quindi ho avuto modo di provarlo molto.

Questa ricetta di insalata di patate è un contorno semplice e classico che è così facile da preparare e si abbina così bene con tutto, dagli hamburger alla griglia e il pollo al pasto della domenica meridionale con fritto pollo e fagioli borlotti. Che piatto speciale!

Ricetta per insalata di patate del sud

Questa ricetta per insalata di patate appartiene alla mia famiglia da tanti anni. La mia bisnonna l’ha fatto con questa ricetta e l’ha tramandata di generazione in generazione. La mamma ha insegnato a me ea mia sorella come prepararla raccontando come è diventata un’assaggiatrice con sua nonna e sua madre.

Le migliori patate per l’insalata di patate del sud

Io sono certo che hai visto molti tipi di questa insalata preferita. Alcuni hanno patate sode e altri ingredienti che non ho nella mia ricetta.

Ma per la mia ricetta, devi usare patate amidacee che diventano un po ‘morbide quando le cucini. Preferisco le patate Russet o Yukon Gold, ma il più delle volte uso le Russets. Una patata cerosa non andrà bene per questa preferita del sud, quindi prendine una che diventi un po ‘morbida.

Come preparare l’insalata di patate del sud

Per preparare questa insalata di patate, avrai bisogno questi ingredienti.

• Patate (preferibilmente ruggine)
• Uova
• Cipolla
• Sottaceti all’aneto
• Senape gialla
• Maionese (non il tipo di condimento dolce)
• Sale

Inizia strofinando e pelando 3 libbre di patate. Tagliarli a cubetti, aggiungerli all’acqua fredda e farli bollire finché sono teneri abbastanza da perforarli con una forchetta, ma non finché non sono molli. Scolare bene una volta che sono pronte.

Allo stesso tempo, sode 6 uova e poi sbucciatele una volta che sono pronte. Trita le uova per preparare l’insalata.

Mentre le patate bollono, taglia a cubetti la cipolla e l’aneto sottaceti. (Anche se la mia ricetta richiede la cipolla, c’è un membro della mia famiglia che non può avere le cipolle, quindi le preparo sempre una ciotola senza cipolla. Usa invece sottaceti extra ed è anche deliziosa!)

Unire le patate sgocciolate, le uova tritate, la cipolla a dadini, i sottaceti a dadini e il sale con la maionese e la senape fino a ottenere una crema. Aggiungi più senape, maionese e persino sottaceti a piacere.

Assicurati che i tuoi cucchiai da degustazione siano allineati e pronti. Ti consigliamo di averli per le tue prove di gusto!

Una volta completata la tua insalata di patate, puoi servirla subito o metterla in frigorifero per servire in seguito.

Rendi preferito in anticipo

La ricetta dell’insalata di patate del sud della mia famiglia è deliziosa preparata il giorno del servizio, ma è anche un ottimo piatto in anticipo. Basta tenerlo ben coperto e refrigerato fino al momento di servire. Si manterrà in frigorifero fino a 3 giorni.

Perfetto per riunioni e cene
Troverai questo piatto servito nella maggior parte delle riunioni di famiglia nella mia famiglia, dalle vacanze come Pasqua a riunioni alle cene della domenica! È anche un ottimo piatto potluck in qualsiasi momento. L’insalata di patate è deliziosa con pollo, manzo e maiale ed è un piatto che tutti nella mia famiglia adorano!

Sai una cosa? Metto ancora i cucchiai pronti per il gusto quando è in corso la preparazione dell’insalata di patate. Immagino sia solo una parte della nostra ricetta di famiglia.

Contorni e insalate più deliziosi

Ecco alcuni lati più deliziosi per grigliate estive, potluck e cene di famiglia da provare! Molti sono anche avanti!

Coleslaw

Insalata di pomodori e cetrioli

Insalata di maccheroni del sud

Insalata di pasta con tortellini facili

Ecco la ricetta dell’insalata di patate della mia famiglia. È un preferito speciale!

Ricetta insalata di patate del sud

Patata del sud Insalata – L’insalata di patate è una ricetta classica perfetta per ogni possibile festa estiva! Preparata con patate, sottaceti, cipolle e uova, questa insalata di patate è la preferita di tutti i tempi!

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Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura30 minuti

Tempo totale40 minuti

Porzioni: 12

Insalata di portate, contorno Piatto

Calorie: 242 kcal

Porzione 1 tazza

Cucina americana

Autore: Robyn Stone | Aggiungi un pizzico

Ingredienti

• 3 libbre di patate lesse sbucciate e tagliate a cubetti
• 6 uova sode tritate
• 1 cipolla media a dadini
• 4 sottaceti medi all’aneto tagliati a dadini
• 1 tazza di maionese
• 1/2 tazza senape gialla
• 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni

• Unisci tutti gli ingredienti e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungi più maionese e senape a seconda dei gusti.

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Note

Make-Ahead:
Conserva l’insalata di patate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Informazioni nutrizionali

Porzione: 1 tazza | Calorie: 242kcal | Carboidrati: 15 g | Proteine: 6 g | Grassi: 17 g | Grassi saturi: 3 g | Colesterolo: 101mg | Sodio: 330 mg | Potassio: 531mg | Fibre: 3g | Zucchero: 1 g | Vitamina A: 150 UI | Vitamina C: 13,8 mg | Calcio: 56mg | Ferro: 4,2 mg

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Buon divertimento!
Robyn xo

Dagli archivi della ricetta Aggiungi un pizzico. Pubblicato originariamente nel 2011.