Se dovessi fare un quiz pop sulle bevande miste, l’appassionato di cocktail medio sarebbe in grado di snocciolare almeno una mezza dozzina di libagioni di gin; idem per il rum, e molto probabilmente per il whisky.

Tequila? Non così tanto. Vai avanti e prendi un punto per il margarita, quello è facile, e poi c’è Tequila Sunrise, con la sua aura di camicie floreali e Jimmy Buffett. Mixologist dedicati possono citare la bontà carica di cassis del Diablo, mentre altri possono offrire colpevolmente un Long Island Iced Tea. Va bene, ci siamo passati tutti una volta sola.

A questo piccolo elenco, aggiungi un delizioso contributo all’arsenale di soddisfazioni estive: il Paloma. Comunemente trovato nelle regioni in cui viene prodotta e consumata la tequila, la Paloma sembra ingannevolmente semplice. In verità, questa bevanda riesce a coprire le basi quando si tratta di recettori del sapore, e il suo gusto vivace e l’effervescenza gentile la rendono un ottimo rinfresco stagionale. Potresti dover cercare una buona soda al pompelmo (a seconda della tua vicinanza alla bodega più vicina), ma credimi: troverai più felicità con il Paloma che con qualsiasi bevanda chiamata Long Island.