Tamago Sushi è un riso per sushi condito con uovo cotto a fette e avvolto con una striscia di alga Nori. Si suppone sia un tipo di sushi molto popolare tra i bambini e le persone che non mangiano pesce crudo, ma in realtà, questo dolce Tamago Sushi è amato da quasi tutti.

Uovo cotto per Tamago Il sushi è fatto proprio come il Tamagoyaki (omelette arrotolata) ma ha un sapore molto più dolce. Mentre il Tamagoyaki è condito in modo molto diverso a seconda delle famiglie, un po ‘più salato o più dolce, l’uovo preparato per Sushi è molto probabilmente molto dolce. Entrambi non siamo cresciuti con il dolce Tamagoyaki, ma Tamago Sushi è sempre stato anche con uova cotte molto zuccherate anche per noi. Potresti già sapere se hai già mangiato Tamago Sushi nei ristoranti giapponesi, la combinazione di uovo dolce e riso Sushi all’aceto è molto buona insieme.

Non siamo chef di sushi in alcun modo, e in termini di preparazione Nigiri Sushi (piccoli pezzi di sushi al contrario del sushi arrotolato), siamo principianti come chiunque altro. È un’abilità molto speciale e acquisita fare buoni pezzi di sushi, dalla forma del riso alla preparazione del pesce. Quando prepari una pallina di riso per sushi, le tue mani devono essere abbastanza umide in modo da poter formare le palline di riso senza difficoltà (sì, abbiamo dovuto esercitarci più di un paio di volte). Se le tue mani sono troppo secche, il riso si attaccherà ovunque; troppo bagnato e non riesce a mantenere la sua forma e cade a pezzi. Per essere in grado di preparare il sushi senza problemi, gli chef di sushi usano un’acqua di aceto chiamata Tezu e ne mettono la giusta quantità sulle mani mentre lavorano. Tezu impedisce al riso di attaccarsi, ma non diluisce il sapore del riso per sushi. Se è troppo, puoi acquistare stampi per sushi e le palline di sushi possono essere fatte semplicemente premendo. Sono facili da trovare nei negozi giapponesi o nei negozi online.

Ci sarà del riso per sushi avanzato dopo aver preparato Tamago Sushi (abbiamo usato meno della metà di 1 ricetta di riso per sushi), quindi potresti volerlo fare prepara altri ingredienti o ripieni per più Nigiri Sushi o Hand Rolls in modo che il riso non venga sprecato. Il riso per sushi diventa duro e non è molto gustoso dopo essere stato refrigerato. Puoi fare tutto da solo o coinvolgere altri membri della famiglia per preparare il sushi. Potresti aver bisogno di un po ‘di pratica (non deve essere perfetto), ma è abbastanza bello poter fare il sushi a casa!