Ricette del sud che chiunque può fare
“Come fare una torta arcobaleno da zero, facilmente !! Ricetta per torta alla vaniglia al latticello a prova di errore che è deliziosa, facile e decisamente impressionante ! ”
Ascolta, non conosco troppi cibi che possono farti sentire allegro dentro se non la vista di una bellissima torta a strati arcobaleno luminoso!
Guarda tutti quei colori vivaci e allegri !! Non ti sentiresti speciale se qualcuno lo facesse per te? Soprattutto se pensavi di ricevere solo una torta normale? so che lo farei! 
Ho preparato questa torta arcobaleno questa mattina per i miei ragazzi e hanno pensato che fossi la mamma più bella degli EVERRRRR! * toot toot *
Erano così colpiti ed erano tutti tipo “oh mio Dio, come hai fatto a farlo !?”, “Sei il migliore mamma su questa terra “,” Sei più carina della mamma di Beyoncé! “,” Spero che mia moglie sia favolosa quanto te! “… Ok, ho aggiunto queste ultime due righe ma comunque … hai capito … erano davvero felici.
L’ultima volta che ho creato qualcosa di arcobaleno sul mio blog è stato quando ho creato questi rainbow ( tie dye) cupcakes per Isaac quando era vasino.
Wow, come vola il tempo! Ora sto insegnando al vasino Ethan!
Questa torta arcobaleno fatta in casa è semplicissima da preparare proprio come quei cupcakes!
Mi piace usare la torta alla vaniglia al latticello fatta in casa di mia nonna per questa ricetta. La maggior parte delle ricette che ho visto online per le torte arcobaleno utilizza un paio di miscele per torte in scatola per semplificare il processo. Non sto assolutamente bussando alla scatola delle torte, tesoro, se questo è il tuo compito, fai quello che devi fare! È difficile qui!
Ma questa torta alla vaniglia al latticello è così incredibilmente facile che non c’è davvero alcun motivo per tirare fuori quella torta in scatola miscele. Conservali per un altro giorno.
Ho già detto che questa ricetta della torta è un affare di una ciotola? (YESSSS GAWD !!!) Ha un leggero gusto vanigliato ma non troppo intenso.
È gentile di un incrocio tra una torta bianca e una torta colibrì nel sapore. È uno dei miei gusti preferiti ogni volta che preparo qualcosa per una folla. È semplice, tenero, delizioso e si abbina praticamente a qualsiasi sapore di glassa sotto il sole.
Mi piace davvero con glassa di formaggio cremoso però. Rende tutto complicato e roba. E dato che ci sono molti strati glassati con questa torta, potresti anche fare una glassa davvero buona, ma non dolce, giusto?
Vendo davvero questa ricetta della torta, vero? Ah! Tanto vale aggiungere un’altra grande cosa che mi piace: è MOLTO indulgente se lo mescoli troppo! Un enorme vantaggio dato che mescoleremo molto quando aggiungeremo il nostro colorante alimentare.
Prepara questa torta per qualcuno di speciale. Ancora meglio se piove! Porterà sicuramente un sorriso!
Guardami mentre preparo questa semplice ricetta della torta arcobaleno dall’inizio alla fine!
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Easy Rainbow Cake … From Scratch!
Ingredienti
- 2 ½ tazze di zucchero semolato bianco
- 1 tazza di burro ammorbidito
- 3 uova
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 tazza di latticello
- 1/4 tazza di panna da montare pesante
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- Colorante alimentare: rosso, giallo, blu, verde
GLASSA
- 12 once di crema di formaggio ammorbidito
- 1 ½ tazza di burro ammorbidito (non sciogliere)
- 6 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 325 F.
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Ungere e infarinare generosamente 6 (tortiere da 9 pollici). Avevo solo 3 teglie, quindi ho dovuto cuocere in due giri.
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In una grande ciotola unisci zucchero e burro.
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Mescola le uova finché non sono completamente incorporate classificato.
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Mescolare l’estratto di vaniglia, il latticello e la panna.
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Mescola metà della farina, il lievito e il sale.
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Quando la miscela è combinata, aggiungi il resto della farina.
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Dividi la pastella in sei ciotole (circa 1 tazza di pastella per ciotola)
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Aggiungi colorante alimentare a ciascuna ciotola per creare un vivace rosso, arancione, giallo, verde, blu e viola. (vedi nota su come creare i colori)
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Versare ogni pastella colorata nelle teglie preparate e stendere in uno strato uniforme. (gli strati saranno sottili)
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Cuoci per 10-15 minuti o finché il centro non è impostato. Non cuocere troppo. Tienili d’occhio perché alcuni forni si surriscaldano e questi sono strati sottili.
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Rimuovi dal forno e lascia raffreddare le torte nella teglia finché le teglie non sono abbastanza calde da poter essere toccate.
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Corri una spatola attorno ai bordi delle teglie per sciogliere la torta e poi rimuovere con molta attenzione le torte dalle teglie.
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Metti su una griglia e lascia raffreddare completamente.
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Nel frattempo prepara la crema glassare il formaggio mescolando insieme crema di formaggio e burro.
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Mescolare lo zucchero a velo e la vaniglia.
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Posiziona prima lo strato viola e gelo. Seguito dallo strato blu, dallo strato verde, dallo strato giallo, dallo strato arancione e infine dallo strato rosso. (brina tra ogni strato)
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Metti uno strato sottile di glassa sulla torta per creare un cappotto di briciole. Questo renderà la torta uniforme tutt’intorno e sigillerà eventuali briciole sciolte.
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Una volta ricoperta la briciola è impostato, finisci di glassare la torta.
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Affetta & serve!
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(Per creare strati di glassa più definiti tra i colori, posiziona la torta glassata in frigorifero per far rassodare la glassa di formaggio cremoso prima di affettarla)