Salsa di carciofi e spinaci a cottura lenta
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Questa ricetta di salsa di carciofi e spinaci a cottura lenta è ricca e cremosa, piena dei migliori sapori ed extra-facile da preparare nel crockpot.
Con il Super Bowl appena fuori – e ancora meglio, con la mia squadra di casa che gioca nel Super Bowl per la prima volta tra 50 anni (andate Chiefs !!) – sembrava il momento giusto per riportare questo in cima al blog.
Amici, vi presento la mia ricetta di salsa di carciofi facile e spinaci preferita. ♡♡♡
Ho fatto questo tuffo di spin probabilmente circa un milione di volte ormai – a volte usando questa versione crockpot, a volte solo facendo sobbollire tutto insieme sul fornello, a volte cospargendo altro formaggio grattugiato e cuocendo il immergere fino a quando non è molto caldo e frizzante nel forno. E ogni singola volta, te lo dico, questo tuffo è un vincitore totale.
Detto questo, probabilmente mi rivolgo molto spesso a questa ricetta di salsa di carciofi e spinaci crockpot perché è la più semplice di tutte. Letteralmente getta tutto insieme in una pentola a cottura lenta, cuoci fino a quando i formaggi sono completamente sciolti, dai a tutto una bella mescolata, quindi prendi i tuoi mestoli preferiti e tuffati. È la ricetta perfetta per un tuffo ventilato facile per intrattenere. È delizioso con tutti i tipi di mestoli (patatine, pane, salatini, bastoncini vegetariani – lo chiami). Ed è praticamente garantito che sarà il successo di ogni festa.
Bene, facciamolo!
Ricetta salsa di carciofi e spinaci a cottura lenta | Video di 1 minuto
Crockpot Spinaci Salsa di carciofi Ingredienti:
Per preparare questa salsa calda di spinaci e carciofi, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Spinaci: ho usato un sacchetto (10 once) di spinaci freschi per questo tuffo, ma potresti anche scongelare e scola invece una confezione di spinaci surgelati, se lo desideri!
- Cuori di carciofi: un vasetto, scolati e tritati grossolanamente.
- Crema di formaggio: io di solito uso un mattone a base di crema di formaggio grassa, ma ovviamente anche quella intera funziona!
- Panna acida (o yogurt greco): a seconda di quale si preferisce.
- Formaggio: sia mozzarella grattugiata che grattugiata fresca Parmigiano.
- Cipolla: cipolla rossa o bianca tritata finemente.
- Aglio: tritato o pressato.
- Sale e pepe: come sempre, per condire. 🙂
Come fare la salsa di spinaci e carciofi:
Per rendere tutto più semplice ricetta della salsa di spinaci e carciofi, semplicemente…
- Unisci tutti gli ingredienti. Aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola di una pentola a cottura lenta (io ho usato la mia piccola pentola da 3 quarti) e mescola brevemente per amalgamare.
- Cuoci lentamente. Coprite e cuocete a fuoco basso per 2-3 ore oppure a fuoco alto per 1 ora, finché il formaggio non si sarà completamente sciolto. (Detto questo, le pentole a cottura lenta possono variare in modo significativo con i livelli di calore, quindi consiglio di controllarle ogni 30 minuti per assicurarti che non si cuocia troppo).
- Mescola e condisci. Mescolare bene la salsa di spinaci e carciofi per amalgamarli. Quindi assaggiare e condire con sale e pepe secondo necessità.
- Servire caldo. Con qualunque dippers preferisci!
Possibili variazioni:
Se lo desideri per personalizzare questa ricetta di salsa di spinaci e carciofi, sentiti libero di …
- Aggiungi una proteina: mescola 1-2 tazze di proteine cotte una volta che la salsa è cotta, come pollo, bistecca / manzo, gamberetti o granchio.
- Aggiungi Dijon: aggiungi 1-2 cucchiaini di senape di Digione a questa salsa per aromi extra.
- Rendi piccante: aggiungi qualche frullato di salsa piccante o un pizzico di fiocchi di peperoncino tritato se desideri aggiungere un po ‘di calore.
- Usa un formaggio diverso: sostituisci il tuo formaggio grattugiato preferito al posto della mozzarella.
- Usa cavolo: sostituto cavolo fresco tritato (gambi duri rimossi) al posto degli spinaci tritati.
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- Salsa di cipolle francese
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- Salsa di pollo alla bufala
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Descrizione
Questa ricetta di salsa di carciofi agli spinaci a cottura lenta è ricco e cremoso, pieno di ottimi sapori e semplicissimo da preparare nel crockpot!
Ingredienti
- 1 sacchetto (10 once) di spinaci baby freschi, tritati grossolanamente
- 1 (13- oncia) può tagliare i cuori di carciofo in quarti, tritati e scolati
- 1 (8 once) formaggio cremoso a basso contenuto di grassi, tagliato a cubetti da 1 pollice
- 1 tazza di panna acida leggera o semplice Yogurt greco
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/3 tazza di cipolla bianca o rossa tritata finemente
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di sale marino fino
Istruzioni
- Combina tutti gli ingredienti. Aggiungere tutti gli ingredienti nella ciotola di una piccola pentola a cottura lenta e mescolare brevemente per amalgamare.
- Cuocere lentamente. Copri e cuoci * a fuoco basso per 2-3 ore o ad alta temperatura per 1 ora, finché il formaggio non si sarà completamente sciolto.
- Mescola e condisci. Mescola la salsa fino a ottenere un composto omogeneo. Assaggia e condisci con sale e pepe secondo necessità.
- Servi. Servire caldo, accompagnato con quello che preferisci.
Note
* Tempo di cottura: poiché le pentole a cottura lenta possono variare notevolmente con i livelli di temperatura, Consiglio di controllare la salsa ogni 30 minuti circa per essere sicuro che non si cuocia troppo accidentalmente. Una volta che il formaggio sarà sciolto e leggermente frizzante, sarà pronto per essere utilizzato!