Salsa di mais Chipotle (Ricetta copia in 10 minuti!)
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Salsa di mais Chipotle copia facile e saporita ricetta, realizzata in pochi minuti con una manciata di semplici ingredienti. Non crederai a quanto sia facile questa ricetta con mais congelato o in scatola, inoltre puoi prepararla con largo anticipo per servire al tuo prossimo barbecue in giardino o stare insieme! Servilo con tacos, fajitas o tortilla chips per immergerti!
Sono sicuro che tu sappia che ADORO Chipotle, giusto? In passato era uno dei pochi Whole30 Restaurants in cui potresti mangiare durante un giro e rimanere conforme. Sono ancora uno dei pochi ristoranti che hanno un’ottima selezione di voci di menu approvate da Whole30!
Al giorno d’oggi, fino a quando mangio lì tutto il tempo perché mi fido di loro e amo davvero il cibo … ma continuo a preferisco mangiare a casa la maggior parte del tempo. E sono totalmente ispirato dal loro menu! Ho persino preparato una ricetta Chipotle Barbacoa Whole30 copione nella mia pentola a cottura lenta.
La salsa di mais di Chipotle è anche un’altra delle mie voci di menu preferite, ma ho deciso di creare una versione di copia facile e veloce per una festa che stavamo organizzando, ed era così veloce e altrettanto deliziosa!
Quali ingredienti ci sono nella salsa di mais Chipotle?
Gli unici ingredienti nella mia ricetta di salsa di mais Chipotle sono mais congelato o in scatola, succo di lime, pomodoro, cipolla rossa, coriandolo e sale e pepe, quindi non è necessario troppo per realizzare la ricetta vita!
Mi piace mantenere il mio a misura di bambino, quindi tralascio tutto ciò che è piccante, ma se vuoi rimanere fedele al 100% alla ricetta di Chipotle, sentiti libero di tagliare un jalapeño e includerlo qui.
Preparare la ricetta
La cosa davvero meravigliosa di questa ricetta è che aggiungi letteralmente tutto in una grande ciotola e mescolalo. Voglio dire, non diventa più facile di così!
Ecco come si fa, passo dopo passo:
- Se si utilizza mais congelato, è necessario dedicare qualche minuto a scongelarlo sott’acqua. In alternativa, puoi usare il mais in scatola, che ti permetterà di saltare questo passaggio. In ogni caso, il liquido dovrà essere drenato usando un colino.
- Tagliare a cubetti la cipolla, i pomodori e il jalapeño (indossare i guanti!), tritare il coriandolo e spremere il lime.
- Una volta che tutto il liquido è scolato, aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Mescola, condisci a piacere e il gioco è fatto!
Se si utilizza mais fresco: in questo momento è inverno e il mais fresco è molto difficile da trovare, ma se hai del buon mais fresco, puoi grigliarlo o bollirlo rapidamente, quindi lasciarlo raffreddalo prima di rimuovere i chicchi dal ciottolo con un coltello affilato.
Ho detto che era facile, no? Ora cerca solo di aspettare che arrivino i tuoi amici prima di scavare. Non sarà facile, ma puoi farlo! Ho fiducia in te.
Domande frequenti sulle ricette
Assolutamente! L’ho preparato con un intero giorno di anticipo e penso che sia ancora meglio il secondo giorno. Copri e conserva in frigorifero fino al momento di servirlo.
La salsa di mais si conserva davvero bene per un po ‘e penso che abbia un sapore ancora migliore dopo che i sapori si sono fusi per un giorno o due. Puoi conservare coperto o in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Mi piace mangiare salsa di mais con tortilla chips o patatine di piantaggine, ovviamente! Ma puoi anche usarlo su carnitas, fajitas o pesce, o mangiarlo da solo come insalata o contorno.
Varianti di ricette opzionali
Potresti voler personalizzare questa ricetta in base ai tuoi gusti e io incoraggio decisamente questo genere di cose. Ecco alcune idee per iniziare:
- Aggiungi un jalapeño o un peperoncino serrano a dadini. Se ti piace la salsa piccante, questa è un’ottima opzione.
- Aggiungi 2-3 avocado a cubetti. L’avocado aggiunge un po ‘di cremoso guacamole alla salsa di mais che è assolutamente meraviglioso! Ricorda di non aggiungere l’avocado fino a poco prima di servire, per evitare che si dorino.
- Aggiungere 2 spicchi d’aglio schiacciati. L’aglio aggiunge un bel morso al sapore senza essere troppo opprimente.
- Aggiungere 1 lattina di fagioli neri sciacquati. Questa è l’opzione più popolare che ho visto fare dai miei lettori. Aggiunge un tocco sudoccidentale alla salsa che adoro.
Appuntalo per dopo:
Contorni più sani: guacamole di mango, tabbouleh di cavolfiore, bruschetta con pomodorini, cavoletti di Bruxelles e patate fritte, pomodoro rapido & Insalata di avocado.
Se ti piace questa ricetta, lascia una valutazione a stelle o fammelo sapere nei commenti qui sotto!
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Salsa di mais Chipotle Copycat – Ricetta in 10 minuti
Ingredienti
- 32 once mais congelato o in scatola
- solo succo di 3 lime
- 1 mazzo grande di coriandolo fresco
- 1/2 cipolla rossa media circa 1/2 tazza
- 2 tazze di pomodorini opzionale
- 1 jalapeno opzionale
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 – 1 cucchiaino di pepe
Istruzioni
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Scongela il mais aggiungendolo a un colino fine e facendo scorrere l’acqua fredda su di esso. Ci vogliono circa 5-7 minuti.
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Nel frattempo, lava le verdure. Tagliare a cubetti la cipolla, i pomodori e il jalapeño, se li si usa. Trita finemente il coriandolo. Spremi i lime.
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Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola grande e mescola bene. Condire a piacere con sale e pepe e aggiungere altro succo di lime o coriandolo se lo si desidera.
Video
Note
Ingredienti opzionali:
- Aggiungere uno Jalapeño o Serrano a dadini pepe per riscaldare.
- Aggiungere 2-3 avocado a dadini.
- Aggiungere 2 spicchi d’aglio schiacciati.
- Aggiungere 1 lattina di fagioli neri sciacquati.