Sazon Seasoning Recipe (Italiano)
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Questo condimento Sazon fatto in casa è così facile da preparare da zero con le spezie che hai già nella tua dispensa! Popolare nella cucina latina, questo mix di spezie è un’ottima aggiunta a qualsiasi piatto.
Aggiungi questo condimento ai miei fagioli neri e riso o al maiale sfilacciato istantaneo per portarlo al livello successivo!
Le miscele di spezie fatte in casa e i condimenti sono la mia marmellata! Prima compravo il condimento Sazon a marchio Goya in confezioni, ma ora preferisco farne uno mio. È semplicissimo e ho già tutti gli ingredienti nel mio portaspezie. Questo mix di spezie aggiunge un sapore delizioso a qualsiasi piatto messicano che preparo!
Ingredienti:
- cumino macinato
- coriandolo macinato
- achiote macinato
- aglio in polvere
- origano essiccato
- curcuma macinata
- sale e pepe
Che cos’è la spezia achiote?
Se non hai familiarità con questa spezia, si tratta di semi di annatto macinati (dall’albero di achiote ), un ingrediente comune che aggiunge colore rosso-arancio ai piatti. Lo troverai nella salsiccia chorizo ma anche nel formaggio cheddar. Se non riesci a trovarlo nel tuo negozio di alimentari o mercato, puoi acquistarlo su Amazon. Un buon sostituto è un mix di curcuma e paprika (non ungherese o affumicato).
Per cosa usi il condimento Sazon?
Questo mix di spezie è perfetto con riso, fagioli, qualsiasi piatti con peperoni e cipolle, tacos, burritos, enchiladas, ecc. Aggiungilo a maiale, manzo o pollo, persino gamberetti!
Come si usa?
Usa 2 cucchiaini di condimento nelle ricette che richiedono un pacchetto di condimento sazon.
Conservazione:
Puoi conservare questa miscela in un piccolo barattolo di plastica o di vetro con coperchio, in un luogo fresco e asciutto. Segnalo con un pennarello così saprai di cosa si tratta.
Altre miscele di spezie fatte in casa:
- Condimento per taco fatto in casa
- Preparato per torta di zucca
- Preparato fatto in casa per il pane di mais
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Questo condimento Sazon fatto in casa è così facile da fare da zero con le spezie che già hai avere nella tua dispensa! Popolare nella cucina latina, questo mix di spezie è un’ottima aggiunta a qualsiasi piatto.
- 1 cucchiaio di cumino macinato
- 1 cucchiaio di coriandolo macinato
- 1 cucchiaio di achiote macinato
- 1 cucchiaio aglio in polvere
- 2 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 1/4 cucchiaino di curcuma macinata
- 1/4 cucchiaino di nero pepe
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Unisci tutte le spezie in una piccola ciotola. Sbatti bene.
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Metti in un barattolo.
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Usa 2 cucchiaini in una ricetta, secondo necessità.
Tieni presente che il valore nutritivo può variare a seconda del prodotto che utilizzi. Le informazioni seguenti sono una stima. Utilizza sempre il contacalorie che conosci.