Soffici frittelle ai mirtilli – Questi pancake fatti in casa con mirtilli freschi sono i migliori di tutti provare! Sempre un successo a colazione o anche a cena.

Lo confesso, non lo so Non preparo la colazione calda così spesso, ma quando lo faccio, sai che sarà qualcosa di straordinario, come questi soffici pancake ai mirtilli.

È difficile credere che una ricetta con una lista di ingredienti così breve e semplice può risultare in qualcosa di così delizioso, ma credimi, questi potrebbero essere solo i migliori pancake ai mirtilli che tu abbia mai provato.

Se hai dei mirtilli freschi (o anche congelati) a portata di mano, probabilmente hai tutto il resto di cui hai bisogno nella dispensa per preparare subito questi pancake.

Non preoccuparti se non è ora di colazione. Questi pancake spariranno sicuramente rapidamente in qualsiasi momento della giornata!

Sono davvero i migliori con i mirtilli freschi, ma se opti per quelli surgelati, non è necessario scongelarli prima di mescolare la pastella. Gettali nel congelatore e sei a posto.

Se tu Ho qualche minuto in più da risparmiare, consiglio vivamente di servire questi pancake con un po ‘di sciroppo alla vaniglia fatto in casa.

Inizialmente ho condiviso la ricetta con i miei pancake allo zabaione, ma questo sciroppo è fantastico su quasi tutti i pancake, waffle o toast alla francese.

Anche un buon sciroppo o salsa ai mirtilli è un’ottima opzione. Ma lo è anche il buon vecchio sciroppo d’acero. Nemmeno un ciuffo di panna montata è una cattiva scelta.

Questi pancake sono buoni, e oserei dire migliori, di qualsiasi cosa tu possa trovare nella tua colazione preferita. E sono così facili e veloci da preparare che non vale nemmeno la pena uscire di casa.

Se sei abbastanza fortunato da avere degli avanzi, congelali e potrai mangiare frittelle ogni volta che la voglia ti colpisce.

Se vuoi servire alla tua famiglia qualcosa di speciale per colazione, devi provare questi soffici pancake ai mirtilli!

Assicurati di salvare questa ricetta di soffici pancake ai mirtilli nella tua bacheca Pinterest preferita per dopo.

Suggerimenti per la scelta e la conservazione dei mirtilli

Colore: cerca i mirtilli completamente blu o viola scuro, senza sfumature di rosso. Quel rivestimento d’argento che vedi spesso sui mirtilli è un protettivo naturale, è una buona cosa!

Aspetto: i mirtilli devono essere sodi e carnosi. Evita le bacche con la pelle danneggiata. Assicurati di scegliere bacche mature, poiché non maturano dopo la raccolta, ma evita le bacche che sono morbide, mollicce o umide.

Conservazione: non lavare i mirtilli finché non sei pronto per usarli. l’umidità accelera il deterioramento. Conserva i mirtilli non lavati in frigorifero in un contenitore rigido e coperto. Dovrebbero durare almeno una settimana, forse anche due.

Ecco cosa ti serve per preparare i soffici pancake ai mirtilli

• Farina
• Cottura al forno polvere
• Zucchero
• Sale
• Uova
• Latte
• Burro
• Mirtilli

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