Se hai finito il miele o non vuoi acquistarne nessuno a causa del prezzo, usa questo sostituto del miele al suo posto. Si basa su due ingredienti di base che possono essere trovati in quasi tutte le cucine e si riuniscono in pochi minuti.

Ingredienti:

• 1 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1/4 tazza di acqua

Istruzioni:

1. Versare lo zucchero semolato e l’acqua in una pentola e scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, finché lo zucchero non si scioglie nell’acqua.
2. Quindi, sostituire il miele richiesto nella ricetta con una pari quantità di sostituto del miele. Questa miscela è una buona approssimazione per lo spessore del miele, quindi non dovresti notare un cambiamento significativo nella tua ricetta.

Questa ricetta fa 1/4 di tazza (o 4 cucchiai) di sostituto del miele.

Hai bisogno di fare una quantità maggiore o minore? Ecco come fare la quantità che ti serve:

1 cucchiaio = 1 cucchiaio di acqua + 1/4 di tazza di zucchero + 1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiai = 1/8 di tazza di acqua + 1/2 tazza di zucchero + 2 cucchiai di zucchero

1/2 tazza = 1/2 tazza d’acqua + 2 1/2 tazze di zucchero

3 / 4 tazza = 3/4 tazza d’acqua + 3 3/4 tazze di zucchero

1 tazza = 1 tazza di acqua + 5 tazze di zucchero

Attenersi a un rapporto di 5: 1 e puoi guadagnare quanto ti serve.

Sostituto del miele senza zucchero

Se tu stai cercando di controllare la tua assunzione di zucchero, puoi usare un sostituto dello zucchero al posto dello zucchero semolato. Assicurati solo di usarne uno che sostituisca la misura dello zucchero per misura, quindi la ricetta risulta la stessa.

Altri sostituti del miele da provare

Se stai esaurendo lo zucchero semolato, puoi anche usarne una quantità uguale di sciroppo di mais al posto del miele. Lo sciroppo di mais leggero sarebbe il miglior abbinamento di sapori, ma anche lo sciroppo di mais scuro andrà bene.

Altre opzioni da provare includono lo sciroppo d’acero o la melassa (non la cravatta nera). Questi sostituti possono sostituire il miele misura per misura. Potrebbero cambiare leggermente il sapore della tua ricetta, ma potrebbe rivelarsi una buona cosa.

Cerchi un sottotitolo perché pensi che il tuo miele sia andato a male?

Il miele è in realtà l’unico alimento che gli scienziati hanno scoperto che non va mai a male. Se il tuo miele sembra torbido o più denso di quanto dovrebbe, questo è solo un segno che gli zuccheri si sono cristallizzati. Per riportare il tuo miele al suo stato originale, basta togliere il coperchio, mettere il barattolo in una pentola d’acqua e scaldarlo a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie di nuovo nel miele.

Se il tuo miele è in una plastica contenitore, assicurati di trasferirlo in un contenitore resistente al calore prima di riscaldarlo sul fornello.

È importante notare che mentre il miele non va a male, può fermentare se contiene troppa acqua. Se noti molte bolle sulla superficie, un coperchio sporgente o un cambiamento di gusto, ci sono buone probabilità che il tuo miele abbia fermentato. È perfettamente sicuro continuare a mangiarlo se ti piace il gusto e non ti dispiace il contenuto di alcol, ma non è sicuro continuare a conservarlo in un barattolo di vetro. Man mano che l’anidride carbonica si accumula, la pressione alla fine causerà il barattolo di esplodere. Quindi, se decidi di conservare il tuo miele, assicurati di trasferirlo in un contenitore di plastica, così non devi preoccuparti della tua sicurezza o ti ritrovi a ripulire un grande disordine appiccicoso da ogni oggetto e superficie nella tua dispensa.

Quando un sostituto del miele funzionerà e quale scegliere

Di solito puoi contare su un sostituto del miele per funzionare bene in un forno ricette. Se il miele che stai sostituendo è in una salsa, una glassa o una marinata per carne o verdure, usa lo sciroppo d’acero al suo posto. Agirà più o meno allo stesso modo, anche se cambia un po ‘il sapore del piatto. Per le ricette che includono la parola “miele” nel nome, potresti pensarci due volte prima di effettuare una sostituzione. Il miele è probabilmente una parte fondamentale del sapore del piatto.

Usare un sostituto in una salsa di senape al miele = cattiva idea.

Usare lo sciroppo d’acero al posto del miele in una ricetta di carote glassata al miele = dovrebbe essere delizioso