The Vegan Guide to Ordering at Panera (Italiano)
Di solito scegliamo un ristorante vegano su una catena non vegana, ma a volte, i posti onnivori ottengono davvero il menu a base vegetale giusto. Inoltre, la convenienza pesa molto sulle nostre scelte alimentari durante il giorno e catene come Panera ci consentono di gustare un pasto vegano decente rispettando anche i programmi fitti. La prossima volta che sei da Panera, per scelta o per circostanza, cerca questi articoli vegani.
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Linee guida vegane generali a Panera
I vegani possono trovare un ottimo pasto a questo bistrot fast-casual, ma ci sono alcune cose a cui prestare attenzione per evitare ingredienti animali nascosti. La catena offre un menu “Vegetale”, ma questi articoli sono vegetariani, non necessariamente vegani. Sebbene gli elementi elencati di seguito siano vegani, Panera avverte che gli ingredienti possono variare in base alla località. In caso di dubbi, chiedi al tuo cassiere amichevole di leggere l’elenco degli ingredienti per te. Ciò è particolarmente utile quando il bar offre specialità.
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Pane vegano e prodotti da forno a Panera
Panera è un panificio autoproclamato nel cuore, quindi lo sarebbe impensabile non ordinare il pane. Molti dei bagel (semplici, tutto, mirtilli, sesamo, cereali integrali e piatti di grano germogliato) sono vegani, insieme a molti dei pani appena sfornati. Evita il grano bianco e miele (contengono latticini), ma sentiti libero di riempire il tuo cestino del pane con il paese, cereali integrali, segale, lievito naturale, baguette francese, focaccia al sale marino, rotolo di cereali germogliati e ciabatta. Nel caso ve lo steste chiedendo, l’iconica ciotola per il pane Panera è a lievitazione naturale, quindi potete ancora godervi le vostre stoviglie commestibili. Tuttavia, sfortunatamente, nessuno dei dolci è vegano.
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Insalate vegane a Panera
Le insalate di Panera non vengono vegane come uno standard, anche se puoi sicuramente personalizzarlo.Ecco come hackerarlo: non chiedere carne, formaggio o uova e sostituire l’avocado (lo faranno gratuitamente). Puoi anche aumentare il volume dell’insalata aggiungendo riso o quinoa. Infine, fai attenzione alle medicazioni. I condimenti balsamico, semi di papavero, mela fuji, asiatica e greca sono tutti sicuri. In realtà, compriamo il condimento di semi di papavero in bottiglia da Target: è così buono. Suggerimento: se vuoi un’insalata di dimensioni più piccole, chiedi una versione per bambini con le modifiche sopra menzionate. In alternativa, se lo chiedi gentilmente, puoi ottenere un’insalata a grandezza naturale servita in una ciotola per il pane. Non sappiamo perché altri ristoranti non abbiano capito questo concetto!
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Zuppe vegane al Panera
Di tanto in tanto la catena offrirà uno speciale vegano, ma per ora i clienti a base vegetale hanno un’opzione quando si tratta di zuppa: la Dieci Verdure. La zuppa a base di brodo vegetale ha davvero dieci verdure, e il sapore si esalta con un po ‘di calore grazie ai peperoni poblano e al peperoncino di Aleppo. Abbiamo preso la nostra baguette francese e abbiamo assorbito l’ultima goccia.
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Panini vegani al Panera
Come l’opzione zuppa, c’è un’opzione di sandwich vegano al Panera, con una modifica. Ordina il vegetariano mediterraneo senza feta e chiedilo su pane vegano (elencato sopra). Ci piace particolarmente questo appiglio sulla ciabatta o focaccia al sale marino. Anche senza il formaggio, è un delizioso panino pieno di peperoni, lattuga, pomodoro, cetrioli, hummus e cipolle rosse. Ordina un’insalata a misura di bambino o una tazza di frutta fresca da abbinare al tuo panino.
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Ciotole vegane al Panera
Pensa a una ciotola Panera adatta ai vegani come insalata di fagioli e cereali. Tutto può essere veganizzato con poche modifiche.Per la Ciotola Mediterranea, rimuovi la feta e lo yogurt greco e richiedi invece l’avocado. Il Baja Bowl del sud del confine contiene anche feta e yogurt greco, ma senza questi due ingredienti, è un’opzione vegetale stellare fatta con riso integrale al coriandolo e lime, quinoa, avocado, fagioli neri e salsa di mais, salsa verde pomodorini e verdure miste.
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Bevande vegane al Panera
Cerchi una bevanda nutriente? Per fortuna Panera offre alcuni frullati vegani. Il & Peach Blueberry with Almondmilk e il Green Passion Smoothie sono entrambi vegani. Ognuno è realizzato con una miscela di purea di frutta, succhi concentrati e ghiaccio. Evita le altre opzioni di frullato fruttato, poiché contengono yogurt greco. Per stimolare il gusto, abbina uno qualsiasi dei caffè neri (tostato scuro, nocciola, tostato chiaro) con latte di mandorle o prova il Cold Brew alla vaniglia del Madagascar. Evita il latte macchiato: anche con il latte di mandorle contengono latticini nascosti che non possono essere sostituiti. Per un accompagnamento dolce e rinfrescante al vostro pasto, scegliete una delle tante limonate aromatizzate o dei tè freddi fruttati. La limonata all’arancia rossa, il tè all’ibisco allo zenzero e prugna e l’ibisco fresco al fico d’India sono tutti particolarmente intriganti.
Tanya Flink è un redattore digitale di VegNews, nonché scrittrice e runner che vive a Orange County, CA.
Foto di: Panera Bread
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