Virginia del Nord: vincitori di cibo e bevande 2020
cibo e bevande
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Ristoranti
Ristorante asiatico
1 °: Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church, PekingGourmet.com, 703-671- 8088
Eddie Tsui ha aperto il ristorante nel 1978 per portare in Virginia una cucina unica della Cina settentrionale. Con salsa hoisin fatta in casa e cipolle primaverili nostrane, ogni pasto servito qui è intriso di sapore autentico e delizioso. L’anatra alla pechinese, con la sua pelle leggera e croccante e il sapore saporito, rimane una delle preferite dai fan.
2 °: Four Sisters Restaurant, Falls Church, FourSistersRestaurant.com, 703-539-8566
3 °: Sisters Thai, Fairfax, SistersThaiMenu.com, 703-267-9619
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Barbecue Restaurant
1 °: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ.com, 703-753-5551
The Bone si prende il tempo per fare il barbecue nel modo giusto, senza scorciatoie. Tutto viene affumicato in loco e preparato fresco ogni giorno per garantirne la qualità. Il panino di maiale tirato a mano condito nella salsa barbecue in stile Carolina del ristorante è l’elemento più richiesto del menu.
2 °: Willard’s Real Pit BBQ, Locations in Chantilly, Reston, DCBBQ.com, 703 -488-9970
3 °: Monk’s BBQ, Purcellville, MonksQ.com, 540-751-9425
Ristorante per colazioni / brunch
1 °: Founding Farmers
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Founding Farmers è di proprietà di più di 47.000 agricoltori familiari che compongono la North Dakota Farmers Union. Serve cibo di ispirazione americana preparato da zero e bevande con particolare attenzione alla sostenibilità. Fermati e prova il famoso pollo e waffle preparati con uova strapazzate e sugo bianco cremoso.
2 °: Yorkshire Restaurant, Manassas, YorkshireRestaurantManassas.com, 703-368-4905
3 °: Ashton Family Restaurant, Manassas, AshtonFamilyRestaurant.com, 703-330-5151
Burger Joint
1 °: Foster’s Grille
9417 West St., Manassas
4418 Costello Way, Haymarket, FostersGrille.com, 703-257-7272
Se ti unisci alla famiglia per pranzo o cena, per assistere a una partita importante, per rilassarti all’happy hour o semplicemente mentre prendi cibo da asporto sulla strada di casa, Foster’s è il tuo posto dove andare. Con il suo charburger da mezzo chilo a base di carne fresca americana, questo ristorante è rimasto uno dei preferiti dai fan sin dalla sua apertura nel 1999.
2 °: Melt Gourmet Cheeseburgers, Leesburg, MeltGourmetCheeseburgers.com, 703-443- 2105
3 °: Holy Cow Del Ray, Alessandria, HolyCowDelRay.com, 703-666-8616
Ristorante indiano
1 °: Rangoli Indian Restaurant
10223 Nokesville Rd., Manassas, RangoliRestaurant.com, 703-957-4900
Fondato originariamente nel 2005 a Chantilly, Rangoli si è trasferito a Manassas nel 2016. Il ristorante offre molti autentici piatti indiani, come samosa e naan e alcuni colpi di scena sulle tradizioni, come il loro hamburger di Bombay e l’okra croccante. Ha appena rilasciato nuove cene e menu di vini, quindi ci sono molti nuovi piatti da provare.
2 °: Bollywood Bistro, Fairfax, BollywoodBistro.com, 703-273-0031
3 ° : Taste of India, Gainesville, TasteOfIndiaGainesvilleVa.com, 540-433-3320
Ristorante italiano
1 °: Ciao Wood Fired Pizza and Osteria
14115 St. Germain Dr., Centreville, Ciao-Osteria.com, 703-543-8955
Le ricette tradizionali italiane sono la pietra angolare di questo ristorante. Con le sue tipiche pizze cotte a legna e tanti tipi di pasta, Ciao offre ai suoi ospiti tanti piatti da gustare. La milinciana alla parmigiana è un pilastro del menu; immagina melanzane fritte e pastellate a strati con salsa di pomodoro e Parmigiano Reggiano, cotte con mozzarella e servite con pasta.
2 °: Trattoria Villagio, Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3 °: Ristorante Landini Brothers, Alessandria, LandiniBrothers.com, 703-836-8404
Ristorante messicano
1 °: Uncle Julio’s Mexican from Scratch
Multiplo sedi, UncleJulios.com, 703-763-7322
Uncle Julio’s ha aperto il suo primo ristorante nel 1986 con un impegno per ingredienti freschi e ricette artigianali. Il suo famoso guacamole al tavolo mescola avocado Hass perfettamente maturi con le migliori cipolle, pomodori, coriandolo e jalapeños, e non solo si abbina bene a ogni piatto, ma è il tuffo perfetto per le classiche patatine di mais del ristorante.
2 ° : Zandra’s Taqueria, Manassas, ZandrasTacos.com, 571-359-6767
3 °: Taco Bamba, Locations in Fairfax County, TacoBamba.com, 703-639-0505
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Pizzeria
1 °: Tony’s New York Pizza
Sedi a Bristow, Haymarket, Manassas, TonysNewYorkPizza.com, 703.330.8909
Serve un menu di pizza newyorkese, siciliana e focaccia, Tony’s è il sogno di ogni amante della pizza. Le torte vengono vendute al taglio o intere e sono completamente personalizzabili. Il ristorante offre anche pizze farcite ripiene di quattro tipi di formaggio, salame, prosciutto e rigatoni e servite con salsa di pomodoro.
2 °: Fire Works Pizza, Multiple location, FireworksPizza.com, 571-313 -0020
3 °: Pupatella, Arlington, Pupatella.com, 571-312-7230
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Frutti di mare Ristorante
1 °: Blue Ridge Seafood Restaurant
15704 Lee Hwy., Gainesville, BlueRidgeSeafood.com, 703-754-9852
Questo ristorante di proprietà e gestione locale prende sul serio la restituzione alla sua comunità. Oltre a fornire all’area circostante deliziosi frutti di mare freschi, effettua regolarmente donazioni a scuole e enti di beneficenza nelle vicinanze. Passa e prova la popolare opzione “Crea la tua cena”.
2 °: Ford’s Fish Shack, Ashburn, FordsFishShack.com, 571-918-4092
3 °: Coastal Flats, Località nella contea di Fairfax, CoastalFlats.net, 703-356-1440
Steakhouse
1 °: Sweetwater Tavern
Più sedi, SweetwaterTavern.pub, 703-449 -1100
Con la missione di essere il miglior operatore al mondo di ristoranti informali, Sweetwater utilizza i suoi punti di forza nell’ospitalità e nella coerenza per servire ottimo cibo alla comunità. Un alimento base del menu è la costata di manzo ubriaca , che ha preso il nome dal fatto che è marinata nella Great American Pale Ale della taverna.
2 °: The Capital Grille, McLean, TheCapitalGrille.com, 703-448-3900
3 °: Mike’s American, Springfield, MikesAmerican.com, 703-644-7100
Ristorante
1 °: Sweetwater Tavern
Più sedi, SweetwaterTavern.pub, 703-449-1100
Sweetwater Tavern è stato aperto nel 1996 e continua a stupire clienti con il suo ottimo servizio e deliziose bistecche, bevande e dessert, tutti realizzati con ingredienti di alta qualità. La divertente atmosfera del sud-ovest aiuta gli avventori a rilassarsi e godersi un ottimo pasto, mentre l’ampio menu li ispira a tornare spesso.
2 °: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
3 °: Artie’s, Fairfax, ArtiesVa.com, 703-273-7600
Ristorante per vegani o vegetariani
1 °: Founding Farmers
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Questo ristorante di proprietà di agricoltori conosce l’importanza di mangiare in modo sostenibile. Con molte opzioni per vegani e vegetariani, Founding Farmers rende facile mangiare fuori senza dover rinunciare a un pasto. I preferiti degli ospiti includono la bistecca di cavolfiore e il risotto e il groviera ai funghi Rueben.
2 °: Busboys and Poets, Arlington, BusboysAndPoets.com, 703-379-9757
3 °: True Food Kitchen, Locations in the DC Metro Area, TrueFoodKitchen.com, 703- 527-0930
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Coffee Shop o Roaster
1 °: Northside Social Coffee & Wine
3211 Wilson Blvd., Arlington
205 Park Ave., Falls Church, NorthsideSocialVa.com, 703-465-0145
I caldi profumi dei dolci appena sfornati e del Counter Culture Coffee fluttuano in questo bar, invitando chiunque all’interno per una tazza di joe o una torta di mani alla Nutella. Northside offre bevande e tè classici a base di caffè espresso e serve vini e taglieri di salumi fatti in casa presso il suo wine bar.
2 °: Jirani Coffeehouse, Manassas, JiraniCoffeeHouse.com, 571-535-2442
3 °: Trummer’s Coffee & Wine Bar, Gainesville, TrummersCoffeeWineBar.com, 703-754-0135
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Food Truck
1 °: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ .com, 703-753-5551
Dopo l’apertura nel 2011, The Bone è cresciuto rapidamente e ora gestisce due ristoranti fisici nella zona. Per condividere il loro barbecue con più persone, i proprietari hanno messo The Bone su ruote per servire deliziosi barbecue senza fronzoli nelle contee di Prince William e Fairfax.
2 °: Dave’s Dogs, Woodbridge, Facebook.com/DavesDogsVa, 470-333-8750
3 °: The Frenchman, Manassas, FrenchmanFoodTruck.com, 571-406-4356
Dessert
1 °: torta di mele della mamma
Luoghi multipli, MomsApplePieCo.com, 703-771-1243
La mamma ha aperto nel 1982 e continua a servire le torte, i biscotti e le barrette al limone più freschi in circolazione. I proprietari gestiscono anche un’azienda agricola, che fornisce frutta fresca e uova per la panetteria. La torta di fragole e rabarbaro piace alla folla con la sua crosta friabile e gli armoniosi ingredienti dolce-amari.
2 °: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
3 °: Amphora Bakery, sedi a Herndon, Vienna, AmphoraBakery.com, 703-964-0500
Gelateria
1 °: Peterson’s Ice Cream Depot
7150 Main St., Clifton, PetersonsDepot.net, 703-830-7898
Quando è stata fondata nel 2006, Peterson’s vendeva solo gelato soft. Nel corso degli anni, si è evoluto in un ristorante in stile ballpark che serve barbecue di maiale, patatine fritte e gelato duro fatto in casa. Offre più di 30 gusti di gelato diversi, tra cui pralina, amaretto, pesca della Georgia, caffè e crema irlandese.
2 °: The Dairy Godmother, Alexandria, TheDairyGodmother.com, 703-683-7767
3 °: Moo Thru, Remington, MooThru.com, 540-439-6455
Sandwich Shop
1 °: The Italian Store
3123 Lee Hwy., Arlington
5837 Washington Blvd., Arlington, ItalianStore.com, 703-528-6266
Con l’Italian Store, Robert Tramonte ha presentato la Virginia settentrionale ai suoi famosi sottotitoli italiani e panini, su ordinazione con salame fresco, prosciutto, mortadella, provola e mozzarella. I clienti sanno che questi abbonati non deludono.
2 °: Lost Dog Cafe, Locations in the DC Metro Area, LostDogCafe.com, 703-237-1552
3 °: Chutzpah Deli, Fairfax, ChutzpahDeli.com, 703-385-8883
Pranzo all’aperto
1 °: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing. com, 703-420-2264
Un birrificio come nessun altro si trova sul sito della storica stalla Thomasson a Manassas. Con il suo locale di musica dal vivo e ristorante, 2 Silos Brewing Company offre molti posti a sedere all’aperto, intrattenimento per tutta la famiglia, oltre 50 birre artigianali e un delizioso menu in stile bar.
2 °: Trattoria Villagio , Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3 °: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
Shopping di cibo
Bakery
1 °: Red Truck Rural Bakery
8368 W. Main St., Marshall
22 Waterloo St., Warrenton, RedTruckBakery. com, 540-364-2253
Il proprietario Brian Noyes ha deciso di perseguire la sua passione per le arti culinarie aprendo questa panetteria nel 2009. Prende il nome dal camion Ford Ford del 1954 di Noyes, che ha acquistato dal designer Tommy Hilfiger, il negozio offre torte di stagione come pesche, more e carne macinata autentica, tutti cotti in una crosta leggera e burrosa.
2 °: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
3 °: Amphora Bakery, Locations in Herndon, Vienna, A mphoraBakery.com, 703-964-0500
Chocolatier
1 °: Cocoa Vienna
120 Church St. NE, Vienna, CocoaVienna.com, 703-865 -8881
Inaugurato sette anni fa, Cocoa Vienna è una piccola azienda di proprietà e gestione locale con il cuore della città natale. La sua ganache aromatizzata e il tartufo immersi a mano in un morbido cioccolato semidolce sono perfetti per ogni occasione. Sono disponibili anche stampi per cioccolato fatti a mano da personalizzare e regalare.
2 °: NazBro Chocolates, Occoquan, NazBro.com, 703-789-3069
3 °: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington , HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Mercato contadino
1 °: Città di Manassas Farmers ‘Market
9201 Center St., Manassas
9024 Prince William St., Manassas, VisitManassas.org, 703-361-6599
Migliaia di clienti alla ricerca di prodotti freschi hanno visitato questo mercato ogni domenica dalla metà degli anni ’80. Non solo gli acquirenti ottengono prodotti più deliziosi acquistando direttamente, ma anche le aziende e gli agricoltori locali ne traggono vantaggio; alcuni hanno registrato vendite di mercato così elevate che sono stati in grado di aprire i propri negozi.
2 °: Old Town Farmers ‘Market, Alessandria, AlexandriaVa.gov, 703-746-3200
3 °: Reston Farmers ‘Market, Reston, FairfaxCounty.gov, 703-642-0128
Negozio di alimentari
1 °: Wegmans
Più sedi, Wegmans .com, 800-934-6267
Wegmans ha aperto per la prima volta più di 100 anni fa e ora fornisce agli stati da New York alla Carolina del Nord un ottimo servizio clienti e opzioni di produzione. Durante lo shopping, i clienti possono trovare cibo unico ed economico, nonché sedersi e gustare un pasto nel suo ristorante in negozio.
2 °: Trader Joe’s, Multiple locations, TraderJoes.com, 703- 764-8550
3 °: Harris Teeter, Multiple locations, HarrisTeeter.com, 703-461-7082
Negozio di specialità gastronomiche
1 °: The Italian Store
3123 Lee Hwy., Arlington, ItalianStore.com, 703 -528-6266
L’Italian Store ha aperto nel 1980 con il desiderio di portare un po ‘della scena italiana di New York in Virginia. Con merci importate e ingredienti difficili da trovare, questo negozio può aiutarti a rendere più piccante ogni pasto. Visita la location di Westover per un gelato e un espresso bar.
2 °: Balducci’s, Locations in the DC Metro Area, Balduccis.com, 703-549-6611
3 °: Cheesetique, Locations nell’area metropolitana di DC, Cheesetique.com, 703-706-5300
Wine Shop
1 °: Arrowine and Cheese
4508 Lee Hwy., Arlington, Arrowine.com, 703-525-0990
La prima enoteca della Virginia è stata aperta nel 1985, portando Arlington e le zone circostanti vini e formaggi selezionati con cura a prezzi accessibili. I dipendenti competenti sono desiderosi di aiutare, quindi i clienti sono liberi di porre qualsiasi domanda sui vini che rivestono le pareti.
2 °: The Grapevine, Warrenton, Facebook.com/TheGrapevineWarrenton, 540-349-4443
3 °: The Wine Cabinet, Reston, TheWineCabinet.com, 703-668-9463
Bere
Bar con la migliore atmosfera
1 °: Vienna Inn
120 E. Maple Ave., Vienna, ViennaInn.com, 703-938-9548
Dopo aver servito la Virginia del Nord negli ultimi 50 anni, il Vienna Inn ha una buona idea di ciò che i suoi clienti vogliono e non manca mai di offrire. Descritto come “comodo come un vecchio paio di scarpe”, questo ristorante sembra una seconda casa per i suoi avventori, con personale cordiale, cibo delizioso e ottimo servizio bar.
2 °: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
3 °: Bar Louie, sedi multiple, BarLouie.com, 571-570-4400
Cocktail
1 °: MurLarkey Distilled Spirits
7961 Gainsford Ct., Bristow, MurLarkey.com, 571-284-7961
La missione principale di MurLarkey è quella di creare liquori di classe mondiale con i migliori ingredienti di qualità e per divertiti a farlo. I suoi whisky dal sapore unico aiutano a creare nuovi e divertenti giri sui cocktail classici. La vodka Divine Clarity e il whisky MurLarkey Orange vengono agitati –– non mescolati –– per creare il martini 007, guarnito con buccia d’arancia.
2 °: Trummer’s, Clifton, TrummersRestaurant.com, 703-266-1623
3 °: Founding Farmers, Locations in McLean, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Brewery
1 °: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing.com, 703-420-2264
L’idea for 2 Silos è iniziato in un barbecue nel cortile nel 2014, quando i co-fondatori Marcus Silva e Forrest Morgan hanno condiviso le loro idee sulla birra artigianale e su come avrebbero gestito un birrificio. Tre anni dopo, hanno aperto per fornire alla Virginia settentrionale un’ampia varietà di birre infuse con ingredienti locali.
2 °: Port City Brewing Company, Alessandria, PortCityBrewing.com, 703-797-2739
3 °: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Cidery
1 °: Lost Boy Cider
317 Hooffs Run Dr., Alexandria, LostBoyCider.com, 703-566-5737
Dimostrando al mondo che i sidri duri non devono farlo sii dolce, Lost Boy Cider ha deciso di onorare la straordinaria storia della Virginia delle mele cimelio. Utilizzando il 100% di mele Shenandoah spremute di fresco per fare le sue miscele, questo sidro non ha scorciatoie nel processo di fermentazione.
2 °: Mt. Defiance Cidery, Middleburg, MtDefiance.com, 540-883-3176
3 °: Wild Hare Hard Cider, Multiple locations, WildHareCider.com, 703-402-7956
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Distillery
1 °: Catoctin Creek Distilling Company
120 W. Main St., Purcellville, CatoctinCreekDistilling.com, 540 -751-8404
Becky e Scott Harris hanno fondato Catoctin Creek nel 2009 come prima distilleria legale nella contea di Loudoun dai tempi del proibizionismo. È il luogo di nascita del whisky più premiato della Virginia, il Roundstone Rye, che ha un gusto legnoso con note di caramello, ricco caramello al burro e solo un accenno di limone al naso.
2 °: Murlarkey Distilled Spirits , Bristow, Murlarkey.com, 571-284-7961
3 °: KO Distilling, Manassas, KODistilling.com, 571-292-1115
Illustrazione di Chiara Vercesi.
Winery
1 °: The Winery at Bull Run
15950 Lee Hwy., Centreville, WineryAtBullRun.com, 703-815-2233
Questo vigneto aziendale produce ottimi vini della Virginia, rendendo omaggio alla storia e alla conservazione della contea pastorale di Fairfax del XIX secolo. Quando visiti, assicurati di provare Delaney, un vino di medio corpo e succoso che esprime aromi di gelsomino, caprifoglio e pesche cotte.
2 °: Stone Tower Winery, Leesburg, StoneTowerWinery.com, 703- 777-2797
3 °: Barrel Oak Winery, Delaplane, BarrelOak.com, 540-364-6402