Il Washington Apple Shot è uno sparatutto dolce, fruttato e diretto. Mentre la mela è in primo piano e al centro nel nome, lo scatto è in realtà una fantastica combinazione di liquore alla mela e succo di mirtillo rosso, che trasforma i due frutti dolci in un delizioso successo increspato, il tutto supportato da un incisivo whisky canadese.

Come molti scatti multi-ingrediente, questo può finire drasticamente dolce se non stai attento con la tua scelta di ingredienti e rapporti. Crown Royal serve tradizionalmente come base. E l’alcol in busta di velluto è una scelta sicura, ma dovresti sentirti libero di scambiare il tuo whisky canadese preferito, purché ti attenga alle audaci ryes per cui il paese è noto (la spezia aiuta a tagliare la dolcezza degli altri ingredienti e dà al tiro il calcio previsto). Potresti elencare alcune ricette “grappa di mele”, scritto con due “p”. Queste grappe sono in realtà più un liquore dolce, piuttosto che la versione tedesca secca scritta con una “p”. Attenersi al liquore alla mela (entrambi i paesi producono entrambi i prodotti, quindi basta confermare che stai acquistando una versione zuccherata indipendentemente dal paese di origine) ma scegli un imbottigliamento di alta qualità se riesci a trovarne uno. Abbiamo usato Schoenauer Apfel Schnapps, che porta la meravigliosa, dolcezza naturale delle mele rosse allo scatto, ma potresti anche usare un liquore a base di mele verdi, come quello di Giffard, per uno scatto leggermente più acido.