Hai dei latticini verdi che invadono il tuo feed di Instagram, ma cos’è in realtà il matcha? E perché dovrebbe essere così superiore a una buona vecchia tazza di Joe? Cerchiamo di selezionare il ronzio dal BS per te …

È il tè verde, ma non come lo conosci

Il Matcha è una polvere finemente macinata fatta di verde giapponese intero foglie di tè. Quando prepari il tuo solito tè verde, stai essenzialmente buttando via la maggior parte della bontà perché l’acqua può estrarne solo una frazione dei suoi benefici. La maggior parte dei preziosi antiossidanti e minerali in realtà rimangono inutilizzati, intrappolati nelle foglie di tè. Il matcha è le foglie di tè macinate a pietra, che non sono riscaldate per preservare i loro nutrienti e sono molto meno elaborate delle normali foglie di tè verdi, quindi bevendolo ottieni tutti i benefici di questo supercibo super potente.

È la regina degli antiossidanti

Matcha prende a calci in culo sul fronte antiossidante, superando totalmente i suoi coetanei superfood come bacche di goji e melograno. Gli antiossidanti dominano perché vietano (e in alcuni casi addirittura prevengono) l’ossidazione di altre molecole nel corpo, la principale causa dell’invecchiamento. Una tazza di matcha contiene tanti antiossidanti quanto 10 tazze di tè verde preparato e molto più del caffè, che non contiene catechine, una famiglia di antiossidanti che sono stati collegati a un miglioramento dell’invecchiamento e alla lotta contro il cancro.

Ti dà un colpo di caffeina pulito

Come il caffè, il matcha contiene caffeina, ma invece del nervosismo ti dà uno sballo pulito. Un colpo di matcha fornisce 34 mg di caffeina, che è la stessa di una tazza di birra caffè e metà della quantità di un espresso, tuttavia, il ronzio del tè è molto più energizzante e più duraturo. È grazie all’aminoacido L-teanina, che rallenta il rilascio di caffeina e ha un effetto calmante e rilassante.

Aumenta anche il metabolismo e brucia i grassi

Uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che il consumo di tè verde matcha ha aumentato la termogenesi (il tasso di calorie bruciate dal corpo) da un normale 8% -10% del dispendio energetico giornaliero, tra il 35% e il 43%. Un altro studio ha dimostrato che l’esercizio subito dopo aver bevuto il tè verde matcha ha portato a una combustione dei grassi del 25% in più durante l’esercizio.

Oh, e bandisce l’alitosi

L’esplosione di catechina del matcha agisce come una specie di agente sterilizzante. Una tazza di matcha dopo un pasto ostacola la crescita dei germi, che causano malattie parodontali e alitosi (alitosi).

Ma non è solo per i tuoi lattes

Certo, dovresti berlo (schiumarlo con acqua calda – non bollente – o latte), ma puoi anche mangiare matcha. Ci sono infiniti modi per inserire la polvere verde nella tua dieta; mescolalo in frullati e yogurt gelato, aggiungere a porridge, budini e persino torte. Oltre a consumarlo, il matcha può essere utilizzato in molti trattamenti di bellezza topici ed è particolarmente adatto per maschere per il viso. In ogni caso, supporta una riduzione delle tossine corporee, il che significa che è ottimo per incoraggiare la luminosità pelle, a tutti gli altri benefici. Cosa stai aspettando?

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