Potresti aver sentito che lo zucchero nutre il cancro ed evita tutto cibi e bevande che contengono zucchero, ma è davvero necessario? Seguire tale restrizione può ridurre significativamente l’assunzione di cibi ricchi di sostanze nutritive che hanno dimostrato di combattere il cancro come frutta e cereali integrali. Inoltre, mangiare abbastanza calorie durante il trattamento del cancro può essere difficile. L’aggiunta di nuovi cambiamenti dietetici restrittivi può spesso portare a un maggiore stress che può anche compromettere il tuo sistema immunitario. Le seguenti informazioni sono ciò che la ricerca mostra in relazione allo zucchero e al cancro e come incorporare un’alimentazione sana sulla base di questi risultati.

Non tutti gli zuccheri sono creati uguali

Mentre la maggior parte della frutta ha un alto contenuto di zucchero, sono anche ricchi di sostanze nutritive note per essere protettive contro il cancro. Il latte è un altro alimento che a volte viene escluso a causa del suo contenuto di zucchero, ma anch’esso è ricco di nutrienti importanti come le proteine, molto richieste durante il trattamento del cancro, e il calcio. Queste centrali nutrizionali non dovrebbero essere raggruppate con altri alimenti ad alto contenuto di zucchero come caramelle, biscotti e torte. Questi cibi ricchi di zucchero sono ricchi di zuccheri ma poveri di nutrienti sani e dovrebbero essere consumati con parsimonia.

La connessione tra zucchero e cancro

Secondo la ricerca, non si osserva un aumento del rischio di cancro con l’assunzione di zucchero. Invece, il rischio di cancro può essere correlato a come il tuo corpo risponde allo zucchero. Se mangi cibi ricchi di zuccheri da soli, soprattutto se sei resistente all’insulina, si verifica un aumento maggiore degli zuccheri nel sangue. Questo picco si traduce in un aumento del rilascio di fattore di crescita simile all’insulina (IGF), che ha dimostrato di aiutare le cellule tumorali a crescere. Se i livelli di glucosio nel sangue sono controllati meglio, viene rilasciato meno IGF che probabilmente ridurrà la crescita del cancro.

Scegli con saggezza

Per evitare questi picchi di zucchero nel sangue, non devi farlo evitare tutti gli alimenti contenenti zucchero; devi solo scegliere più saggiamente. Se mangi proteine, grassi e fibre insieme anche agli zuccheri più semplici, questi tre elementi aiutano il corpo a produrre meno insulina in risposta allo zucchero semplice. Ad esempio, invece di fare uno spuntino con le patatine, scegli una manciata di noci o mangia le tortilla con salsa di fagioli a basso contenuto di grassi. Cerca di non bere bevande zuccherate fuori dai pasti o di conservare il dessert per dopo. Invece, mettili entrambi con pasti sani. Non solo potresti diminuire il rischio di cancro, ma potresti anche diminuire il rischio di aumento di peso, accontentandoti di meno dessert.

Conclusione

• Limita gli zuccheri semplici e grani raffinati. Questi includono caramelle, torte, biscotti, torte, prodotti da forno, pane bianco, pasta raffinata e riso bianco.
• Riduci o elimina l’assunzione di bevande zuccherate tra cui succhi di frutta, bibite gassate e bevande sportive.
• Includi lo zucchero presente in natura, come lo zucchero che si trova nella frutta. Le numerose vitamine, minerali, antiossidanti, sostanze fitochimiche e fibre che contengono faranno bene al corpo.

Ricorda, mangiare sano non significa escludere il cibo. Si tratta di concentrarsi sull’inclusione di più cibi sani come cereali integrali, proteine magre, verdura e frutta.

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